Menyegarkan dan lezat. Itulah jus alami yang dibuat dari buah-buahan! Tetapi alasan yang baik untuk mengkonsumsinya jauh melampaui pertanyaan rasa: apakah Anda tahu bahwa mereka dapat membantu meringankan gejala dan bahkan memerangi penyakit tertentu ?!
Manfaat besar ini berasal dari fakta bahwa buah-buahan (dan sayuran) mengandung banyak vitamin dan mineral. Sebuah penelitian, misalnya, oleh Glayds Block, Ph.D dari University of California (Amerika Serikat), mengkonfirmasi bahwa orang yang makan lebih banyak buah dan sayuran mengurangi kemungkinan kanker; sementara Institut Kanker Nasional Amerika Serikat telah menyarankan hubungan antara konsumsi jeruk dan pengurangan besar dalam kanker perut di antara populasi Amerika.
Tapi ini hanya beberapa contoh, karena banyak penelitian telah dilakukan dan terus membuktikan banyak manfaat kesehatan dari konsumsi buah biasa.
Secara umum, praktisi menyarankan orang untuk makan lima atau lebih jenis buah setiap hari dan jumlah sayuran yang sama untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan dengan demikian mencegah penyakit degeneratif.
Dan tentu saja, selain mengonsumsi buah secara langsung, mengubahnya menjadi jus adalah alternatif yang bagus untuk mengikuti rekomendasi ini.
Namun, patut dicatat, buah-buahan (dan sayuran) bukanlah obat! Mereka hanya makanan bergizi yang menawarkan vitamin dan mineral tubuh untuk membuat Anda tetap sehat.
Liliane Oppermann, seorang ahli gizi medis, menunjukkan bahwa banyak penyakit memerlukan intervensi lain, sehingga jus buah dapat membantu tetapi tidak dapat dianggap bertanggung jawab sepenuhnya untuk memerangi / menyembuhkan.
Namun, perawat medis mengingatkan bahwa manfaat jus alami sangat banyak: dari hidrasi sederhana dan pasokan energi untuk sifat merangsang, antioksidan, diuretik, obat pencahar, antara lain.
Resep Jus Perawatan Kesehatan
Di bawah ini adalah daftar 10 jus yang dapat membantu memerangi atau mengurangi gejala penyakit tertentu. Layak untuk dicoba:
1. Pepaya, stroberi dan ubi untuk jerawat
Liliane Oppermann menjelaskan bahwa biasanya, bersama dengan perawatan dermatologis dan penelitian hormonal, menunjukkan diet untuk keberhasilan perawatan jerawat. ? Sebagai contoh jus, saya menunjukkan pepaya, stroberi dan ubi, karena makanan ini mengandung sifat antioksidan dan detoksifikasi tubuh? penting untuk kulit halus dan sehat?, highlight.
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- ½ pepaya pepaya
- 6 buah stroberi
- 1 buah ubi sedang (tanpa cangkang)
- 200 ml air
Persiapan: kocok bahan dalam blender. Stres Sajikan dengan es dan hanya pemanis jika perlu.
2. Jus teh hijau, anggur, lemon dan kangkung untuk kolesterol tinggi
Ahli gizi Liliane menjelaskan bahwa dalam kasus hiperkolesterolemia karena kesalahan diet, jus? dalam diet seimbang? dapat membantu mengatasi masalah tersebut. "Kubis, lemon, anggur hijau, dan teh hijau merupakan jus indah yang kaya serat, penting untuk mengurangi penyerapan kolesterol pada makanan," katanya.
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- 2 daun kangkung
- 5 buah anggur hijau
- 1 lemon (jus)
- 200 ml teh hijau
Persiapan: kocok bahan dalam blender. Stres Sajikan dengan es dan hanya pemanis jika perlu.
3. Mangga, pisang dan jus melon untuk depresi
Ahli gizi, Liliane, menjelaskan bahwa orang yang depresi dalam pengobatan dan psikoterapi memperoleh hasil yang lebih baik jika mereka melakukan aktivitas fisik dan makan dengan cara fungsional. "Jus mangga, pisang, dan melon melembabkan, mempermanis dan kaya triptofan untuk pembentukan serotonin yang lebih baik," katanya.
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- 4 potong melon
- 1 pisang
- 1 mangga (tanpa kulit)
- 100 ml air
Persiapan: kocok bahan dalam blender. Stres Sajikan dengan es dan hanya pemanis jika perlu.
4. Diabetes tipe 2 yakon dan jus buah markisa
Ahli gizi Liliane menjelaskan bahwa diabetes tipe 2 biasanya terkait dengan kebiasaan makan yang buruk, kurang aktivitas fisik dan kelebihan berat badan. "Jadi perlu diatasi dengan memperbaiki faktor-faktor ini dan tentu saja jika kita dapat mengandalkan resep optimal dari proses ini, mengapa tidak ?!" Saya sering menunjukkan jus yakon, markisa, serat markisa ?, highlight.
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- 5 hingga 6 cm kentang yacon (kurang-lebih)
- 1 buah markisa
- 200 ml air
- 1 sendok makan serat markisa
Persiapan: kocok bahan dalam blender. Stres Sajikan dengan es dan hanya pemanis jika perlu.
5. Yogurt, apel dan jus pisang untuk diare
Ahli gizi, Liliane, menunjukkan bahwa yogurt rendah lemak, apel yang dikupas, dan pisang merupakan jus yang baik? kaya akan kalium, magnesium; rendah serat dan tinggi probiotik.
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- 1 toples yogurt tanpa lemak
- 1 apel tanpa cangkang
- 1 pisang
- 100 ml air
Persiapan: kocok bahan dalam blender. Sajikan dengan es.
6. Jus jeruk, lemon, jahe dan teh hijau untuk flu
Untuk kasus flu, ahli gizi Liliane menunjukkan jus yang dibuat dengan jeruk, lemon, jahe dan teh hijau. "Ini memberikan vitamin C, antioksidan dan cairan?".
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- 1 cangkir teh hijau
- 1 keping jahe
- 1/2 jus lemon
- 1 Jus Jeruk
Persiapan: tambahkan jus lemon, jus jeruk, dan jahe teh hijau (es krim). Kocok dalam blender. Sajikan dengan es dan pemanis jika perlu.
7. Pir tekanan darah tinggi, lemon balm dan teh alpukat
Untuk membantu memerangi hipertensi, ahli gizi Liliane menyarankan alpukat, jus lemon, dan jus pir. "Ini memiliki sifat diuretik dan menyejukkan?"
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- 200 ml teh alpukat (terbuat dari daun alpukat)
- 1 buah pir
- 1 cangkir (teh) cincang serai
Persiapan: kocok bahan dalam blender. Stres Sajikan dengan es dan pemanis hanya jika perlu.
8. Jus pepaya dengan susu osteoporosis dan gandum
Untuk membantu memerangi / meringankan gejala osteoporosis, Liliane menyarankan jus yang terbuat dari susu skim, gandum dan pepaya. "Dia memiliki kalsium dan fosfor," katanya.
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- 200 ml susu skim
- 2 sendok makan oatmeal
- 1 pepaya sedang
Persiapan: kocok bahan dalam blender. Saring jika perlu. Sajikan dengan es dan pemanis hanya jika perlu.
9. Jus teh hijau, kangkung, nanas, dan lemon untuk rematik
Untuk membantu memerangi / meringankan gejala rematik, ahli gizi Liliane menyarankan jus yang dibuat dengan teh hijau, kangkung, nanas, dan lemon. "Ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi," katanya.
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- 1 cangkir teh hijau
- 2 daun kangkung
- 4 irisan nanas
- ½ lemon (jus)
Persiapan: kocok bahan dalam blender. Stres Sajikan dengan es dan pemanis hanya jika perlu.
10. Mangga, adas dan jus pisang untuk PMS
Untuk membantu meringankan gejala PMS, ahli gizi Liliane menunjukkan jus dengan adas, mangga dan pisang. "Ini menenangkan dan memperbaiki sakit perut," ia menjelaskan.
Di bawah ini Anda memberikan resep jus dengan bahan-bahan ini:
- 1 lengan
- 1 pisang
- 200 ml air
- 1/2 gelas adas cincang
Persiapan: kocok bahan dalam blender. Stres Sajikan dengan es dan pemanis hanya jika perlu.
Berapa lama jus mempertahankan sifat buah?
Ini adalah keraguan umum tentang jus buah alami. Liliane Oppermann menjelaskan bahwa yang ideal adalah menyiapkan jus dan kemudian mengkonsumsinya, sehingga menjaga sebagian besar vitamin dan mineral.
Tetapi apakah dengan menyiapkan jus dan kemudian meletakkan minuman di lemari es, propertinya tetap terjaga? Jika demikian, berapa waktu maksimum untuk mengkonsumsinya?
Liliane menegaskan bahwa dia suka menunjukkan bahwa jus disimpan dalam lemari es untuk diminum pada hari yang sama, yaitu dikonsumsi dalam waktu kurang dari 12 jam.
• Buah-buahan umumnya menyimpan vitamin dalam urutan sebagai berikut: yang pertama kali hilang adalah vitamin B kompleks; kedua, vitamin C; ketiga, vitamin A dan beta karoten ?, tambah ahli gizi Liliane.
Cara mempermanis jus dengan cara yang sehat
Tip penting lainnya untuk menyiapkan / mengonsumsi jus buah adalah menghindari penggunaan gula. Ini karena penggunaan gula meningkatkan beban glikemik dan indeks glikemik jus, yaitu meningkatkan jumlah glukosa dan kecepatan masuknya aliran darah? yang, akibatnya, dapat meningkatkan risiko diabetes, peradangan dalam tubuh dan mendukung penumpukan lemak.
Jika gula yang digunakan untuk pemanis jus dihaluskan, hanya ada penambahan kalori, tanpa ada manfaat nutrisi.
Liliane Oppermann menunjukkan bahwa yang ideal adalah mengambil jus tanpa mempermanisnya. Banyak buah-buahan, bahkan, sudah cukup manis dan membuat jusnya super lezat, sepenuhnya menghilangkan penggunaan gula dan / atau pemanis.
Tetapi jika Anda perlu mempermanis jus, ujung ahli gizi Liliane adalah menggunakan sucralose.
Gagasan lain adalah menggunakan air kelapa dalam beberapa resep alih-alih air? Ini kaya akan mineral dan rendah kalori, sangat lezat dan memiliki kekuatan untuk mempermanis jus.
Cara mencuci dan menyimpan buah di rumah dengan benar
Untuk membuat jus yang sehat dan lezat diperlukan, selain membeli buah-buahan yang baik, Anda tahu cara menyimpannya di rumah.
Di bawah ini adalah panduan untuk bagaimana buah utama (segar) harus disimpan di rumah:
Apple: simpan di lemari es atau pada suhu kamar;
Pisang: tetap pada suhu kamar;
Melon: simpan di lemari es;
Oranye: simpan di lemari es atau pada suhu kamar;
Lemon: simpan di lemari es atau pada suhu kamar;
Anggur: simpan di lemari es;
Manga: Saat matang, simpan di kulkas;
Pear: Saat matang, simpan di kulkas;
Nanas: simpan di lemari es atau pada suhu kamar.
Ahli gizi, Liliane, menunjukkan bahwa sebelum membuat jus, semua buah harus dicuci bersih untuk mencegah penyakit.
Jus yang terbuat dari buah yang dikupas atau tidak dikupas?
Ada banyak pembicaraan saat ini tentang fakta bahwa berbagai mineral ditemukan dalam kulit buah. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsentrasi nutrisi ini lebih tinggi di kulit daripada di pulp.
Sebuah survei oleh Unesp dalam kemitraan dengan Sesi menunjukkan, misalnya, bahwa kulit jambu biji memiliki protein 3 kali lebih banyak dan serat 40% lebih banyak daripada pulp.
Ada juga nutrisi terkonsentrasi, termasuk kulit pepaya dan pisang, misalnya. Tapi tentu saja, kulit seperti itu tidak boleh dimakan mentah, juga tidak akan mempertahankan jus yang enak jika dimasukkan ke dalamnya. Tapi mereka bisa berguna dalam persiapan manis atau untuk memperkaya resep, seperti halnya tepung.
Dalam kasus jus yang disebutkan di atas? yang dapat membantu melawan penyakit tertentu? Liliane Oppermann menyarankan agar mereka disiapkan tanpa kulit buah. Satu-satunya pengecualian adalah pir, yang harus digunakan dalam jus kupas.
Anda sekarang memiliki resep jus yang baik yang dapat membantu melawan penyakit / masalah kesehatan tertentu! Tetapi, patut diingat, minuman seperti itu tidak dapat dilihat sama sekali sebagai obat yang tidak termasuk bentuk perawatan lainnya.
Berapa lama jus boleh di simpan? : Episode 39 (April 2024)
- Makanan
- 1,230
