Jika Anda memiliki resep yang merupakan pelawak gula yang nyata, terutama dalam hal kue, itu adalah kue bolu. Lezat, terstruktur dengan baik dan dengan rasa ringan, pasta yang sangat tradisional ini sangat cocok untuk menjadi makanan murni, hanya disertai dengan kopi, atau sebagai dasar untuk resep yang lebih rumit, seperti kue telanjang dan bahkan pernikahan yang terkenal.
Apakah resep dasarnya hanya memakan tiga bahan? telur, tepung dan gula? Yang berarti bahwa, meskipun murah, kue bolu membutuhkan banyak ketelitian dan perawatan dengan bahan-bahan agar tidak tersangkut atau hancur. Jadi apa pun resep kue bolu, selalu ingat untuk menggunakan meter, biarkan telur pada suhu kamar, menyaring tepung dan hanya menempatkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan setidaknya selama 15 menit.
Berikut adalah beberapa resep kue bolu untuk dimakan murni atau digunakan sebagai dasar untuk resep lain:
1. Kue bolu dengan 3 bahan
Ini adalah resep kue bolu yang paling tradisional, dengan ketat mengikuti pertanyaan dari tiga bahan, karena beberapa resep lain telah menambahkan susu ke dalam komposisi. Agar berhasil, kuncinya adalah menimbang semua bahan, termasuk telur, karena mereka mungkin memiliki bobot dan ukuran yang berbeda, mengganggu hasilnya. Lihatlah resep lengkapnya.
2. Kue bolu dasar
Pilihan kue bolu dasar lainnya yang dapat digunakan untuk berbagai keperluan. Resep ini membutuhkan beberapa bahan tambahan, seperti ragi dan pengemulsi, untuk memastikan tekstur dan kelembutan adonan. Selain itu, ia juga memberi tambahan rasa dengan penambahan esensi vanila dalam persiapan. Lihat bagaimana mempersiapkan.
Baca juga: 23 Resep Kue Beludru Merah Yang Lezat Karena Cantik
3. Kue bolu blender
Resep ini untuk mereka yang baru saja pindah atau belum pernah pergi ke toko kue dan belum memiliki mixer. Sangat mudah dibuat, blender sponge cake tepat dalam tekstur berkat minyak dan susu panas yang membuat kue mengembang dan membuatnya kering. Waktu memanggang resep ini juga lebih pendek, membutuhkan waktu sekitar 25 menit untuk siap.
4. Kue bolu gluten dan laktosa
Untuk membuat kue bolu lebih demokratis, yang juga dapat dicicipi oleh penderita alergi, penulis blog mengganti tepung gandum dan susu hangat dengan tepung kentang dan tepung biji rami, yang menjamin paduan dan tekstur. Sebagai sentuhan tambahan, gula kristal digantikan oleh gula demerara dan esensi vanila dengan kulit lemon. Hmm? Belajar di sini!
5. Kue bolu dengan susu hangat
Bagi mereka yang lebih suka mengikuti resep setelah melihat langkah-langkahnya, video ini memberikan resep yang sangat baik untuk pemula di toko gula, karena penambahan susu hangat dan ragi membuat adonan mengeluarkan kelezatan yang dibutuhkan untuk memukul kue bolu tradisional. Hasilnya adalah kue yang sama lucu dan aerasi.
6. Kue Cokelat Spons
Sementara beberapa memuja kue bolu, yang lain tidak menyerah dengan adonan cokelat, jadi mengapa tidak menggabungkan keduanya? Basisnya sama dengan kue bolu tradisional dengan hanya gula, telur, dan tepung. Perbedaannya adalah bahwa 25 g tepung kakao dicampur di sini. Jalankan, lihat langkah-langkahnya.
7. Kue spons yang bisa diemong
Kesulitan mengikuti resep tanpa melihat demo? Video ini mengajarkan langkah demi langkah untuk membuat kue bolu yang sangat imut, menunjukkan tekstur yang diperoleh setelah setiap campuran bahan baru, yang sangat bagus untuk mereka yang merasa tidak aman di bagian ini. Pada waktunya, resep hanya membutuhkan telur, tepung, gula dan ragi, dan membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk menyelesaikannya.
Baca juga: 25 Kue Ulang Tahun Luar Biasa di Rumah
8. Kue bolu untuk kue telanjang
Anda mungkin telah memperhatikan bahwa adonan kue telanjang hampir selalu berwarna putih, terstruktur dengan baik dan lembut. Ini adalah kue bolu. Dalam hal resep ini, ia mengikuti garis yang diadaptasi, ditambah susu hangat dan ragi, sebagai tambahan bahan dasar, dan membawa krim kental dan stroberi sebagai saran pengisian. Lihatlah detail resepnya.
9. Kue spon kelapa
Berbeda dengan kue kelapa es yang terkenal dan nostalgia, kue bolu kelapa sedikit kurang manis, cocok untuk dimakan di sore hari. Selain telur, tepung, gula, dan ragi, resepnya membutuhkan setengah cangkir santan, yang memberi kue rasa khas buah. Terakhir, tutup adonan yang masih hangat dengan campuran susu, santan, gula pasir dan kelapa parut. Akses resep lengkap.
10. Kue bolu dengan almond
Ketika Anda berpikir Anda tidak bisa membuat kue bolu terlihat lebih baik, resep ini masuk untuk membuat Anda mengeluarkan air liur lebih banyak lagi.Itu karena, selain adonan kue bolu bebas gluten yang dibuat dengan tepung kentang, adonan ini juga memiliki bubuk almond dan Amaretto, yang memberikan resep rasa krim dan rasa khusus. Lihat bagaimana melakukannya.
11. Kue bolu margaride
Seperti Brasil, Portugal juga memiliki beberapa jenis kue bolu, banyak di antaranya sangat creamy berkat banyaknya kuning telur khas permen biara. Ini adalah kasus kue bolu Margaride, yang mengambil sebelas kuning telur dan dua telur utuh dalam persiapan. Secara tradisional dibuat dalam oven kayu, di sini telah disesuaikan dengan oven tradisional, siap dalam 40 menit. Pelajari itu!
12. Kue bolu Kirsch
Pilihan lain yang menggugah selera untuk kopi sore, kue bolu Genoa adalah salah satu resep favorit Claude Monet, dan siapa yang bisa menyalahkannya? Pada telur, tepung dan gula ditambahkan almond bubuk, mentega dan ceri kirsch liqueur dalam adonan yang, setelah dipanggang, mendapatkan tekstur yang sangat menarik berkat campuran almond dan mentega. Lihat semuanya dijelaskan di sini.
Baca juga: 22 Resep Permen Sarang Untuk Mempemaniskan Hari Anda
13. Kue bolu Ovar
Resep Portugis lain untuk memperkaya daftar, apakah kue bolu ovar hanya dibuat dengan gula, tepung dan telur? Dan Anda bisa meletakkan telur di atasnya! Secara keseluruhan, ada tidak kurang dari 16 kuning telur dan tiga telur utuh. Itu banyak, tapi itu layak untuk hasil krim yang datang dengan setiap potongan. Akses resep lengkap.
14. Kue Pisang Spons
Dan karena subjeknya adalah kue untuk kopi sore, bagaimana kalau menambahkan kue bolu dengan sirup pisang? Untuk ini, Anda hanya perlu melapisi wajan dengan sirup gula dan pisang yang sangat matang. Ini dilakukan, tuangkan di atasnya adonan kue bolu sederhana yang dibuat dengan telur, gula, tepung dan ragi. Lalu bawa saja ke oven dan tunggu sampai matang. Lihatlah langkah-langkahnya secara detail.
Menguasai teknik kue bolu memberikan fondasi yang baik untuk membuat banyak permen dan makanan penutup yang berbeda. Uji berbagai resep, temukan berbagai jenis tekstur, dan dari sana, mulailah menjelajahi sirup, krim, dan isian untuk menemani.
Tren Nastar Kekinian Khas Lebaran (April 2024)
- 1,230
