kesehatan
April 23, 2024
Menit Untuk Membaca: 1

4 cara untuk menjaga lokio lebih lama

Bawang adalah bumbu yang luar biasa dan penggunaannya sangat fleksibel: bumbu ini menambah sentuhan istimewa pada beragam makanan. Mereka dapat ditambahkan dalam telur dadar, sup, purees dan daging, dan, selain memberi warna dan rasa, membuat hidangan Anda lebih indah!

Jika Anda masih tidak memiliki kebiasaan mengonsumsinya, ketahuilah bahwa selain rasanya, mereka juga membawa manfaat kesehatan: mereka memiliki vitamin A, yang bertindak sebagai antioksidan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh; vitamin C, yang memperlambat penuaan dan mencegah penyakit; Mereka juga memiliki nutrisi yang bermanfaat seperti kalsium dan fosfor.

Hanya ada satu masalah: mereka tidak bertahan lama di lemari es. Umur simpan mereka pendek dan, karena sering digunakan jarang, mereka segera layu dan bisa sia-sia sebelum Anda menggunakan seluruh cabang.

Untungnya, ada beberapa metode yang dapat membantu melestarikan sayuran ini. Lihatlah beberapa cara sederhana di bawah ini yang akan membuat daun bawang Anda bertahan lebih lama!

1. Terus tumbuh

Setelah Anda membeli daun bawang, masukkan ke dalam toples dan isi dengan air sampai menutupi akarnya. Letakkan di dekat jendela dan tambahkan air sesuai kebutuhan. Dengan cara ini, lokio akan tetap hidup dan berkembang hingga beberapa minggu! Tapi jangan lupa: mereka kehilangan selera seiring waktu.

2. Simpan lebih baik

Cara lain untuk melestarikan lokio adalah dengan menyimpannya di lemari es yang dibungkus dengan handuk kertas basah. Dengan cara ini akan menghemat air.

3. Memulihkan

Jika daun bawang Anda sudah layu, ada cara yang sangat sederhana yang dapat membantu Anda mendapatkannya kembali! Caranya adalah air es. Ketika sayuran mulai melorot, itu karena mereka kehilangan kelembaban. Jadi berendam dalam bak air dingin selama 15 hingga 30 menit sampai sayuran pulih.

4. Bekukan!

Terakhir, cara yang paling dikenal: Anda bisa membekukan lokio. Setelah dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong, masukkan ke dalam kantong plastik yang tertutup rapat dan simpan di dalam freezer. Pada saat digunakan, Anda bisa memasukkannya langsung ke dalam makanan di akhir masakan, dan akan mencair dalam beberapa detik.

Tips lainnya

Ahli gizi Marina Donadi menunjukkan bahwa semakin segar makanan yang dikonsumsi, semakin baik. Ini karena makanan kehilangan nutrisi ketika melewati proses seperti pembekuan. Karena itu selalu berusaha membeli sayuran dalam jumlah kecil dan mengkonsumsinya sebelum layu.

Pilihan lain yang baik adalah menanam daun bawang sendiri di kebun rumah! Ini adalah salah satu kelebihannya: ini adalah salah satu dari sedikit bumbu yang dapat dengan mudah ditanam di rumah. Tidak perlu mempraktikkan penanaman: cukup masukkan benih ke dalam panci, sirami dan tunggu. Dalam beberapa hari Anda akan memiliki daun bawang segar di rumah Anda!