Tidak ada yang lebih enak daripada makan bagel utuh dengan keju minas, bukan? Jika hangat, bahkan lebih baik! Tapi tahukah Anda bahwa keju jenis ini memiliki manfaat kesehatan dan belum menggemukkan?
Keju minas kaya akan nutrisi (protein dan kalsium) dan memiliki kalori rendah. Apakah ia mengandung kalsium, vitamin A, vitamin D dan B, serta mineral seperti fosfor?, Jelas Lorena Dalcanale, seorang ahli gizi. Lihat lebih banyak manfaat dari kesenangan khas Brasil ini:
1? Sekutu diet Anda yang luar biasa
Menambahkannya ke dalam diet Anda bisa menjadi cara yang tepat untuk menurunkan berat badan tanpa harus meninggalkan makanan lezat. "Konsumsi versi yang lebih ringan seperti ricotta dan cottage (gunakan versi susu skim dalam pembuatannya) bermanfaat untuk diet, karena membantu menurunkan berat badan," katanya.
2? Latihan postingan yang sangat baik
Sumber kalsium, keju minas melawan osteoporosis dan diindikasikan untuk dikonsumsi setelah pelatihan di gym. Mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk pemulihan otot setelah aktivitas fisik. Ada juga versi yang diperkaya dengan probiotik yang membantu menyeimbangkan flora usus ?, kata ahli gizi.
3? Sumber Vitamin
Ini memiliki vitamin A, antioksidan kuat, vitamin D, yang meningkatkan kekebalan tubuh, dan vitamin B, yang membantu menjaga kesehatan kulit, mata, dan bahkan rambut.
4? Memerangi hipertensi dan diabetes
Sebuah survei yang dilakukan oleh Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas São Paulo mengungkapkan bahwa mengonsumsi keju putih secara rutin dapat mengurangi kasus hipertensi dan diabetes. "Menurut piramida makanan, kita harus mengonsumsi 3 hingga 5 porsi susu sehari," saran Lorence.
5? Memiliki konsentrasi garam yang lebih rendah
Jika Anda membandingkan keju putih dengan versi yang lebih gemuk, seperti cheddar dan provolone, ia memiliki lebih sedikit natrium, yang juga membantu mencegah retensi cairan. ? Dibandingkan dengan versi kuning, garamnya lebih sedikit karena proses pembuatannya. Tetapi ingat bahwa Anda harus membandingkan label makanan selalu sebelum membeli ?, kata ahli gizi.
Apakah keju saya mengandung kontraindikasi?
Orang yang memiliki pembatasan asupan protein, seperti pasien ginjal, harus memperhatikan konsumsinya. Mereka yang memiliki intoleransi laktosa harus membatasi konsumsi keju atau menggabungkan makanan ini dengan konsumsi enzim pencernaan, tetapi ini hanya boleh dilakukan dengan saran dari ahli gastroenterologi.
Gagasan untuk Memasukkan Keju Tambang di Menu Anda
Pilihan salad bervariasi bagi mereka yang melakukan diet. Bagaimana kalau menambah mereka lebih banyak lagi? Anda dapat memotong kubus kecil keju putih dan melemparkan salad selada, arugula atau bahkan salad tomat. Untuk pertemuan dengan teman-teman, kubus keju putih dalam minyak zaitun dan sedikit oregano berubah menjadi camilan lezat!
Cara membuat keju minas fresco
Jika Anda ingin membuat keju sendiri, tonton video di bawah ini, di mana Anda akan menemukan instruksi dari peneliti Embrapa Clima Temperado, Ana Cristina Krolow, yang mengajarkan cara menggunakan susu untuk membuat keju menjadi milikku. Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
- 5 liter susu;
- 75g yogurt alami tanpa lemak;
- 2ml larutan kalsium klorida 50%;
- 4,5ml dadih diencerkan dengan air.
Berikut cara melakukannya di video berikut:
- Makanan
- 1,230
