Milik keluarga Rosaceae, aprikot (nama ilmiah: Prunus armeniaca) adalah buah yang bergizi dan lezat, berwarna oranye, bubur halus, dan kulit halus. Rasanya menyerupai rasa plum dan buah persik.
Ariane Longo, ahli gizi klinis dan ahli herbal di Gastro Obeso Center, menjelaskan bahwa aprikot adalah buah yang kaya akan antioksidan seperti beta karoten, vitamin C, lutein dan zeaxanthin. Ini juga memiliki kandungan serat, kalium dan zat besi yang tinggi.
Buah ini dapat dikonsumsi dalam versi segar dan kering, dengan aprikot kering banyak digunakan dalam berbagai resep, selalu memberikan sentuhan indah pada hidangan.
Pelajari lebih lanjut tentang buah ini yang menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa dan dapat menjadi sekutu dapur Anda!
8 Manfaat Kesehatan Aprikot
Ada banyak manfaat dari konsumsi aprikot karena tingginya kandungan nutrisi yang ada dalam buah:
Baca juga: 38 Resep Kue Pisang Rasa Bahagia
1. Pencegahan dan melawan kanker: Sebagai sumber antioksidan yang sangat baik, aprikot membantu melawan radikal bebas (yang pada gilirannya dapat mendukung timbulnya kanker, di antara penyakit lainnya).
2. Peningkatan Sistem Kekebalan Tubuh: Selain kekuatan antioksidannya, aprikot dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan membantu memerangi berbagai masalah dengan mengandung vitamin A dan C tingkat tinggi, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Kesehatan Mata Sekutu: Sumber vitamin A, vitamin C, karotenoid dan beta karoten, aprikot, bila dikonsumsi sering, membantu mengurangi risiko masalah penglihatan.
4. Berjuang melawan sembelit: Karena kaya akan serat, aprikot sangat membantu dalam mengobati sembelit.
5. Sekutu Kesehatan Tulang: Buah ini mengandung nutrisi penting untuk pertumbuhan tulang yang sehat dan membantu mencegah kondisi yang berkaitan dengan usia (seperti osteoporosis). Dengan sifat anti-inflamasi, juga dapat membantu mencegah rasa sakit.
Baca juga: 40 resep jelly untuk mempermanis hidup Anda secara sehat
6. Bantuan penurunan berat badan: Tinggi serat, buah ini memberikan rasa kenyang lebih banyak dan, dengan rasanya yang manis (terutama dalam versi kering), membantu mengurangi keinginan untuk manisan, sehingga menjadi sekutu yang hebat dalam diet penurunan berat badan.
7. Teman hati: Apricot mengandung sifat-sifat penting untuk kesehatan jantung yang baik, misalnya dengan melawan kelebihan kolesterol dan tekanan darah.
8. Melawan anemia: Karena merupakan sumber zat besi dan tembaga, aprikot secara signifikan membantu mencegah anemia.
Selain konsumsi buah, minyak aprikot sering digunakan sebagai sekutu kecantikan: dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi, ia berkontribusi terhadap kesehatan kulit, memerangi, misalnya, jerawat dan tanda-tanda penuaan.
Damaskus: Sekutu yang Kuat dari Proses Penurunan Berat Badan
Jika dimasukkan ke dalam rencana diet seimbang, lebih disukai diarahkan oleh ahli gizi, aprikot dapat menawarkan manfaat yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Versi kering sering ditemukan lebih mudah dan paling umum digunakan dalam diet penurunan berat badan.
Baca juga: 5 manfaat granola dan cara membuatnya terasa lebih baik dan lebih sehat
• Aprikot segar, seperti buah-buahan lainnya, harus dikonsumsi dalam waktu singkat karena mudah rusak. Untuk konservasi, yang ideal harus dijauhkan dari sinar matahari dan pada suhu kamar, atau dalam stoples kaca dengan tutup di bawah pendingin. Sudah aprikot kering, mengalami dehidrasi, memiliki umur simpan lebih lama dan memiliki nilai fruktosa yang lebih tinggi ?, komentar Ariane.
Karena kandungan seratnya yang tinggi, aprikot kering memberikan rasa kenyang, membantu dalam diet rendah kalori. Namun, seseorang tidak bisa berlebihan dan melebihi 4 hingga 5 unit per hari, karena setiap unit mengandung sekitar 6g karbohidrat dan 23 kalori ?, tambah ahli gizi.
"Aprikot biasanya diindikasikan untuk camilan menengah, lebih disukai terkait dengan campuran minyak sayur atau olahan dengan yogurt," kata Ariane. Ini juga dapat digunakan untuk mempermanis beberapa resep, seperti pai dan kue.
Resep aprikot bagi Anda untuk memvariasikan menu
Ada banyak alasan untuk memasukkan aprikot ke dalam menu Anda, jadi bagaimana dengan menuliskan beberapa ide untuk hidangan untuk dipersiapkan dengan buahnya?
1. Jeli buah aprikot dan markisa: Sangat mudah disiapkan, jeli ini sangat cocok untuk menemani roti, kerupuk, atau roti panggang. Anda hanya perlu aprikot, jus markisa, apel, gula kristal, brendi, pasta vanila, dan air.
Baca juga: 50 resep tapioka untuk Anda nikmati secara sehat
2. Apricot dan Coconut Sweetie: Ringan, lezat dan dengan sentuhan indah, sweetie ini sangat cocok untuk disajikan di pesta dan perayaan.Selain bahan utama (aprikot dan kelapa), Anda hanya akan menggunakan panci gula, air dan permen!
3. Gorgonzola, aprikot, dan pasta kenari: Pilihan sederhana yang lezat untuk Anda sajikan bersama roti. Tip yang bagus untuk ketika Anda berkunjung ke rumah dan ingin menawarkan entri yang rapi sebelum makan malam! Semua orang akan cinta!
4. Pisang, aprikot, dan kue cokelat: kue sehat sambil tetap lezat! Tidak mengambil apa pun dari tepung dan dimaniskan dengan gula aprikot alami. Tetapi sangat penting untuk menggunakan cokelat hitam atau gelap dalam resep karena mereka memiliki kandungan kakao yang lebih tinggi.
5. Vegan Apricot Cheesecake: Versi ini disajikan dalam cangkir dan, selain cantik, itu lezat! Itu juga mudah dibuat dan merupakan alternatif yang baik untuk disajikan pada acara-acara khusus seperti Paskah, Natal, Tahun Baru.
6. Lembut dengan keju brie dan selai aprikot: resep seanggun lezatnya! Ini adalah tender yang sangat berair dengan selai aprikot dan keju gratin brie. Pilihan bagus untuk liburan!
7. Paha babi dengan pure aprikot dan nasi bayam: Resep ini sangat mudah dibuat, dan Anda bisa menyiapkannya sehari sebelumnya dan, pada hari penyajian, cukup kumpulkan saja. Ideal untuk makan siang keluarga khusus.
8. Couscous Maroko dengan aprikot dan kismis: iringan yang lezat dan berbeda. Anda akan membutuhkan aprikot, kismis putih, kismis hitam, bawang, anggur putih, couscous Maroko, air, mentega, garam, dan lada.
9. Ayam dengan saus aprikot: Resep sassami ayam yang mendapat sentuhan aprikot yang canggih. Tapi itu sangat mudah dibuat, selain enak dan dengan citarasa pesta!
10. Pasta Keju Aprikot Brie: Kombinasi rasa keju aprikot dan keju thrie ilahi! Resepnya mudah, vegetarian. Saran camilan yang hebat untuk mengumpulkan teman dan keluarga.
Kontraindikasi dan peringatan tentang konsumsi
Ariane menunjukkan bahwa jika dikonsumsi berlebihan, aprikot dapat menyebabkan episode diare karena kandungan serat yang tinggi (yang mempercepat motilitas usus). "Dan karena mengandung terlalu banyak karbohidrat, itu juga dapat meningkatkan nilai kalori dari makanan," memperingatkan ahli gizi.
Ingatlah bahwa aprikot dapat menjadi sekutu yang baik bagi kesehatan Anda, bahkan dalam proses penurunan berat badan, tetapi untuk ini, aprikot harus dikonsumsi secara moderat dan dikaitkan dengan diet seimbang.
KETAHUILAH!! 8 Manfaat Daging Jangkrik Bagi Kesehatan Tubuh (April 2024)
- Makanan
- 1,230
