Jambu Mentega: Tahu 9 Manfaat Luar Biasa dari Makanan Ini

Berasal dari Brasil, lebih khusus dari wilayah pantai Timur Laut, jambu mete adalah buah kedua dengan wilayah terbesar ditanam di negara ini, kedua setelah jeruk.

Selain kondisi yang menguntungkan untuk penanamannya, salah satu alasannya adalah apresiasi besar yang dimiliki orang di seluruh dunia atas apa yang disebut kacang mete, yang merupakan buah sejati dari pohon mete. Itu benar: pangkalan yang kita kenal sebagai buah sebenarnya adalah buah semu.

Di samping nomenklaturnya, faktanya adalah buah kastanye dan pseudo-buah, kacang mete itu unik, lezat dan, paling-paling, penuh manfaat kesehatan!

9 Manfaat Kacang Mete Yang Luar Biasa

Manfaat pertama dari pseudofruit jambu mete tidak memerlukan penelitian ilmiah, hanya empiris: buah berdaging dengan aroma yang sangat khas dan rasa astringen. Buah lezat untuk dimakan murni atau dimasukkan dalam resep makanan atau minuman.

Tetapi ilmu pengetahuan juga telah menunjukkan bahwa manfaatnya jauh melampaui rasa. "Kacang mete memiliki banyak nutrisi penting," kata Ione Leandro, ahli gizi di klinik Onodera Aesthetics. Di bawah ini dia mencantumkan beberapa manfaat kesehatan utama jambu mete.

Baca juga: 10 manfaat minyak pequi yang akan mengejutkan Anda

1. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh

Dengan lima kali lebih banyak vitamin C dari jeruk, jambu mete sangat kaya akan antioksidan. Zat ini melawan radikal bebas, melindungi sel dan mencegah penuaan dini.

2. Ini membantu melindungi jantung

Menurut penelitian, konsumsi mete memiliki efek positif pada penurunan kadar trigliserida, yang membantu menurunkan timbulnya masalah kardiovaskular dan risiko penyakit jantung.

3. Ini membantu dalam proses penyembuhan

Zat di balik manfaatnya adalah tembaga dan vitamin K. Selain mempercepat pembekuan darah, mereka bekerja dengan sistem kekebalan tubuh untuk memulihkan tubuh.

4. Itu membuat kulit dan rambut lebih sehat

Juga karena tembaga, kacang mede membantu dalam produksi melanin dengan tetap menjaga kilau kulit dan rambut. Vitamin C, kaya antioksidan, sangat penting dalam mencegah penuaan dini.

5. Memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan mengurangi PMS

Apakah Anda tahu bahwa dorongan untuk makan permen pada hari-hari sebelum menstruasi tidak dapat dijelaskan? Ini adalah tubuh Anda yang meminta magnesium, mineral yang terkait dengan pelepasan neurotransmiter yang tepat, termasuk dopamin. Karena kaya akan zat, kacang mede memberikan perasaan sejahtera.

Baca juga: 8 Alasan Anda Dapat Menyertakan Jahe dalam Diet Anda

6. Ini membantu untuk mengontrol indeks glikemik

Dengan tingkat serat larut yang baik, konsumsi kacang mete memungkinkan penyerapan karbohidrat lebih lambat, yang pada gilirannya menghindari lonjakan insulin dan membantu mengatur indeks glikemik. Namun, karena fruktosa, disarankan dikonsumsi dalam jumlah sedang oleh penderita diabetes.

7. Dia adalah sekutu dalam pencegahan kanker

Rahasianya ada pada flavonoid seperti likopen dan beta karoten. Zat-zat ini memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan anti-tumor yang mengurangi apa yang disebut stres oksidatif sel.

8. Ini memberikan dosis energi yang baik.

Kaya akan asam amino rantai bercabang yang dikenal sebagai BCAA, kacang mede memfasilitasi proses pemanfaatan lemak selama berolahraga, memastikan lebih banyak energi dan disposisi.

9. Ini bisa membantu dalam penurunan berat badan

Dengan merangsang pembakaran lemak dan mengendalikan indeks glikemik, kacang mede memfasilitasi penurunan berat badan dengan cara yang sehat. Selain itu, ia juga memiliki indeks kalori rendah. Itu sekitar 35 hingga 40 kalori per 100 gram unit.

Saat memilih kacang mete, yang terbaik adalah menjadi lembut, tetapi tanpa bintik-bintik gelap pada kulit kacang. Karena sangat mudah rusak, disarankan untuk menyimpannya di lemari es selama maksimal dua hari.

Baca juga: Apakah Tequila Memiliki Manfaat Kesehatan? Ilmu menjelaskan

Kacang Mete: Lebih Banyak Manfaat untuk Kesehatan Anda

Buah mete sejati, kacang mede tidak diragukan lagi salah satu minyak sayur favorit kebanyakan orang berkat kerenyahan dan rasanya yang sedikit manis.

Apakah Anda bagian dari tim ini yang menyukai kacang mete? Jadi Anda bisa merayakannya, karena itu juga sekutu kesehatan tubuh yang baik. Lihatlah beberapa manfaat kacang mede:

• Membantu dalam pengobatan diabetes: Dengan karbohidrat rendah, kacang memiliki indeks glikemik rendah dan juga memiliki asam oleat, yang bertanggung jawab untuk pengurangan kadar trigliserida.
• Lindungi arteri: Bebas kolesterol, kacang mete memiliki zat yang disebut arginin yang mencegah penyempitan pembuluh darah.Selain itu, kacang juga memiliki vitamin E, yang mencegah penumpukan plak arteri.
• Perkuat tulang: Seperti pseudofruit, kacang mete kaya akan tembaga, yang kekurangannya terkait dengan kepadatan tulang yang rendah. Magnesium yang terkandung di dalamnya penting dalam proses penyerapan kalsium.
• Bantuan dalam mengobati beberapa kanker: Studi menunjukkan bahwa berkat vitamin antioksidannya, kacang mete membantu mencegah mutasi sel dan kerusakan DNA. Studi lain juga menunjukkan bahwa asam yang ada di dalamnya akan dapat menghentikan siklus sel kanker.
• Merangsang daya ingat dan konsentrasi: Karena mereka memiliki vitamin E, serta mineral penting seperti zat besi, kacang-kacangan meningkatkan oksigenasi seluler, meningkatkan konsentrasi dan membantu mencegah hilangnya memori yang berkaitan dengan usia.
• Lindungi sistem pencernaan: Antioksidan dalam kacang mete bekerja pada perut, bahkan melindunginya dari kerusakan yang disebabkan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan.

Menurut Dr. Ione Leandro, yang ideal adalah mengonsumsi 3 hingga 5 unit sehari. "Lebih disukai bebas garam dalam camilan dan salad," tambahnya.

Resep Kacang Mede Lezat

Untungnya, selain memiliki banyak manfaat, buah pseudo dan kacang mete cukup mudah untuk dimasukkan ke dalam masakan karena alasan mulai dari rasa hingga tekstur. Karena sangat berdaging, buah semu, misalnya, sangat bagus untuk hidangan vegan atau vegetarian. Kacang mete dapat berkisar dari susu sampai remah, tergantung pada persiapan.

1. Mete Moqueca: Moqueca ikan tradisional digantikan oleh apa yang disebut daging mete, diperoleh dengan memeras buah sampai jusnya. Itu dilakukan, Anda harus membumbui daging? dan lanjutkan ke persiapan moqueca yang normal, dengan santan, minyak kelapa sawit, tomat, paprika, dan ketumbar.

Baca juga: Peru Maca: Stimulan Seksual Terbaik dan Bantuan dalam Menurunkan Berat Badan

2. Mentega empanadinho dengan salad mangga hijau: Proses yang sama untuk memeras kacang mete sampai Anda mendapatkan jusnya untuk menjaga agar daging kenyal Anda cocok untuk hidangan ini, yang menyajikannya dilapisi tepung panko. Keasaman salad mangga hijau dengan lemon menyeimbangkan lemak goreng.

3. Mete Ceviche: Bagi mereka yang tidak menyukai rasa mete yang tajam, salah satu kelebihan resep ini adalah membuat bumbu perendam dengan lemon, merica, garam dan ketumbar yang mengurangi fitur ini. Sangat lezat, juga sangat mudah dibuat dan merupakan pilihan entri yang bagus.

4. Susu Mete: Alternatif sehat untuk susu sapi, apakah laktosa tidak toleran atau tidak, susu mete mudah dibuat. Satu-satunya peringatan adalah bahwa kacang harus direndam setidaknya selama 8 jam. Kemudian saring dan kocok blender dengan air.

5. Salmon Kacang Mete: Apakah Anda pikir Anda hanya akan melihat resep vegetarian di sini? Ketahuilah bahwa kacang mete terutama banyak mengkombinasikan dengan ikan, seperti dalam resep ini. Tepung mete adalah sentuhan khusus hidangan, dan merupakan jenis sekop untuk membuat. Cukup campur bahan dan bawa ke wajan.

6. Mete Mayones: Karena sangat berminyak, kacang mede dapat dikalahkan hingga kekentalannya yang krem. Dalam hal resep ini, benar-benar menjadi mayones berpengalaman, karena juga membutuhkan minyak zaitun, bawang putih, dan lemon dalam persiapannya.

7. Selai Mete dalam Sirup: Sebuah resep yang dapat memicu memori afektif banyak orang, selai mete ini hanya menggunakan tiga bahan dan siap dalam waktu singkat. Setelah meletakkan semuanya di wajan, tunggu saja tekanan dan tunggu 8 menit. Mudah, mudah!

8. Selai Kacang Mete: Klasik lainnya, permen bergaya interior, permen kacang mete mirip dengan selai, tetapi dalam resep ini kacang mete harus dicambuk sebelum dimasukkan ke dalam panci dengan air. dan gula

9. Ginger Popsicle Mete: Rahasia untuk Tekstur? Profesional? Dari es loli ini, yaitu, membuatnya tidak terlihat seperti jeli, menggunakan jus mete pekat dan gula terbalik, yang juga Anda pelajari untuk membuatnya dalam resep ini.

10. Jus Mete Tanpa Kunci: Salah satu bentuk konsumsi mete yang paling dihargai adalah jus buah. Anda menyukainya, tetapi apakah Anda keberatan bahwa residu yang mengikat mulut Anda pada akhirnya? Rahasianya adalah menempatkan jus lemon. Lihatlah resep jus mete yang sempurna!

Peringatan Konsumsi

Sebelum Anda terjun ke kacang mede, ada baiknya beberapa peringatan. Pertama, kacang mede, seperti kacang lainnya, diketahui menyebabkan alergi pada beberapa orang. Karena itu, pastikan itu bukan kasus Anda sebelum dikonsumsi. Juga, penting untuk mengetahui jumlahnya.

Secara berlebihan, kacang mete dapat menyebabkan diare dan meningkatkan gula darah, dan sangat kalori. Buah pseudo mete, meskipun rendah kalori, kaya akan fruktosa, sehingga membutuhkan konsumsi moderat oleh mereka yang menderita diabetes.

LUAR BIASA!! Inilah 9 Manfaat Makan Alpukat Setiap Hari Bagi Kesehatan dan Kecantikan (April 2024)