Bagaimana cara mendapatkan rasa pahit terong?

Tahukah Anda bahwa terong adalah buah? Ya, ini juga terjadi pada tomat, zucchini, mentimun, labu dan paprika, yang sering disebut sayuran.

Penjelasan untuk ini adalah bahwa, menurut definisi botani, buah adalah bagian dari tanaman yang mengandung ovarium dewasa, di mana benih berada? dan inilah yang terjadi dengan terong.

Mungkin informasi ini benar-benar baru bagi Anda, tetapi yang mungkin bukan hal baru adalah kenyataan bahwa terong terkadang terasa sangat pahit, merusak persiapan kami.


Jika Anda suka terong tetapi akhirnya menghindari bahan karena rasanya pahit, Anda perlu mempelajari teknik berikut untuk mengatasi masalah ini.

Pelajari cara mendapatkan rasa pahit terong

Setelah memilih resep yang akan Anda siapkan, luangkan waktu untuk melakukan ini dan nikmati hidangan Anda tanpa khawatir dengan rasa pahitnya.

Baca juga: 10 penggantian untuk membuat diet Anda lebih sehat di musim panas


Bahan

  • 1 liter air
  • 2 sdm cuka atau jus lemon

Bagaimana melakukan

  • Potong terong sesuai kebutuhan oleh resep
  • Campurkan cuka atau jus lemon dalam air dan rendam terong selama 20 menit
  • Bilas dengan air mengalir

Teknik ini praktis tidak bekerja sama sekali, jadi ada baiknya untuk mencurahkan menit tambahan sebelum menjalankan resep itu sendiri.

Manfaat Terong

Selain sangat enak? Setelah kita mendapatkan rasa pahit, tentu saja? Terong adalah makanan dengan banyak khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan kita.

Pengurangan kolesterol

Pada uji kelinci, asupan terong mengurangi kadar kolesterol sebesar 30%, tetapi hasil ini tidak terlihat pada hewan lain, seperti tikus.


Pada manusia, ada laporan bahwa orang yang minum jus terong menurunkan kadar kolesterol darahnya, tetapi penelitian belum meyakinkan. Mungkin Anda termasuk dalam kelompok yang dapat mengambil manfaat dari properti ini, bukan?

Peningkatan Pencernaan

Karena kaya akan serat makanan, terong membantu memberikan perasaan kenyang dan meningkatkan aliran di saluran usus, memfasilitasi transit limbah.

Baca juga: 16 Resep Lasagna Terong Lezat untuk Diet Rendah Karbohidrat

Kontrol diabetes

Terong adalah makanan diabetes tipe 2 yang baik karena rendah karbohidrat dan serat. Selain itu, buah ini juga memiliki senyawa kimia yang disebut fenol, yang membantu menjaga kadar glukosa darah.

Perlindungan otak

Dengan mengandung fitonutrien dan antioksidan, terong membantu melindungi neuron terhadap aksi radikal bebas. Selain itu, vitamin B6, juga ada dalam buah, membantu mengurangi kelelahan mental dan mengatur suasana hati.

Pencegahan Kanker

Kulit terong mengandung antioksidan yang disebut nasunin, yang dikenal karena kekuatannya yang besar untuk melawan radikal bebas.

Dengan mencegah oksidasi sel, nasunin mencegah pembentukan sel kanker dan, akibatnya, perkembangan tumor.

Ingat bahwa penelitian tentang manfaat terong tidak konklusif, dan masih ada beberapa keraguan tentang sifatnya. Jadi jangan berdagang obat apa pun yang diresepkan oleh dokter untuk terong, oke?

Baca juga: 15 resep hamburger yang cocok untuk camilan ringan berdasarkan hati nurani

Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pada Terong (Maret 2024)


  • Makanan, diet
  • 1,230