Cara memasukkan tapioka dalam diet penurunan berat badan

Semakin banyak tapioka telah mendapatkan ruang pada menu orang-orang yang peduli tentang mengikuti diet seimbang, dan bahkan dalam kehidupan sehari-hari mereka yang melakukan diet untuk menurunkan berat badan. Tetapi tentu saja, untuk memastikan bahwa kelezatannya menawarkan manfaat kesehatan, orang harus tahu cara mengkonsumsinya.

Ahli gizi fungsional Helouse Odebrecht menjelaskan bahwa tapioka adalah persiapan yang banyak digunakan di Brasil utara dan timur laut, terbuat dari tepung ubi kayu manis (berasal dari singkong). "Ini telah digunakan hari ini, dan lebih dikenal secara nasional, sebagai pengganti roti, karena merupakan makanan bebas gluten," katanya.

Bisakah Tapioka dikonsumsi pada diet penurunan berat badan?

Tapioka telah sangat sukses di antara orang-orang yang mengikuti diet sehat terutama karena tidak mengandung gluten. Tetapi siapa yang ingin menurunkan berat badan tidak boleh berlebihan dan harus memperhatikan beberapa poin.

Tapioka adalah sumber karbohidrat dari indeks glikemik sedang hingga tinggi, yaitu memiliki kemampuan untuk meningkatkan glukosa dengan cepat dalam darah. Ini mungkin ditunjukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan, tetapi dengan jumlah yang cukup untuk individu ?, sorot Helouse.

Ahli gizi menjelaskan bahwa itu dapat digunakan untuk sarapan atau camilan sore. Untuk menurunkan berat badan, penting untuk menghindarinya di malam hari karena indeks glikemiknya. Jumlah tersebut harus memadai untuk setiap individu, sekitar 2 hingga 3 sendok makan adalah bagian yang ideal untuk menurunkan berat badan, katanya.

Baca juga: 12 Langkah Menurunkan Berat Badan Tanpa Mengubah Rutin Anda Secara Radikal

Arah profesional lainnya adalah, saat menyiapkan tapioka, ganti satu sendok makan dengan chia, biji rami atau serpihan bayam, untuk memasukkan lebih banyak serat dan mengurangi indeks glikemik hidangan.

Manfaat Tapioka

Helouse menekankan bahwa tapioka adalah sumber karbohidrat kompleks (berasal dari singkong, yang merupakan akar yang menyediakan energi bagi tubuh). "Ini adalah sumber karbohidrat yang baik dan memiliki salah satu manfaat dari tidak mengandung gluten dan dengan demikian memiliki pencernaan yang sedikit lebih baik bagi orang-orang yang memiliki intoleransi terhadap protein (gluten) ini," katanya. Ketahuilah, manfaat utama dari konsumsi tapioka:

1. Tidak mengandung gluten. Oleh karena itu, ini adalah alternatif yang baik bagi mereka yang memiliki intoleransi atau bagi mereka yang hanya menghindari protein ini.

2. Memberikan kekuatan. Dengan memiliki indeks glikemik sedang hingga tinggi, ia menawarkan energi lebih cepat ke tubuh, menjadikannya pilihan pra-latihan yang baik.

3. Bisa mengganti roti. Sebagai sumber karbohidrat, Anda dapat mengganti roti untuk sarapan, misalnya, untuk memvariasikan menu (dan dengan keuntungan tidak mengandung gluten).

Baca juga: Chia: benih berisi nutrisi yang memiliki rasa kenyang dan anti-inflamasi

4. Ini bebas dari gula dan lemak. Itu terbuat dari tepung dan air, sehingga tidak mengandung gula atau lemak.

5. Ini praktis. Sangat mudah untuk membuat tapioka di rumah dan bahkan lebih mudah untuk membuatnya dengan isian yang dipilih.

6. Menawarkan kemungkinan yang tak terhitung jumlahnya. Isi untuk tapioka tidak terbatas. Cukup gunakan kreativitas Anda. Tapi tentu saja, mereka yang ingin menurunkan berat badan harus selalu memilih makanan sehat. Dimungkinkan juga untuk mengubah pasta tapioka menjadi pancake dan bahkan minipizzas.

Lampu isi untuk tapioka

Di bawah ini, Helouse menyarankan beberapa kombinasi bahan untuk membuat tapioka sehat:

1. Keju kurus (cottage atau kerbau ricotta) dengan arugula dan minyak zaitun.
2. Selai stroberi tanpa pemanis dengan chia dan kelapa.
3. Pisang panggang dengan kayu manis.
4. Orak-arik telur dengan tomat dan oregano.
5. Ikan tuna atau sarden dengan wortel dan bit.

"Hindari kalori dan kadar gula atau lemak tinggi seperti susu kental, Nutella, daging berlemak, dll," saran ahli gizi.

Baca juga: Golden Flax: A Great Ally of Health

Bagaimana cara membuat tapioka di rumah?

Selain kemungkinan membuat pasta tapioka di rumah, Anda dapat menemukan pasta siap pakai di pasaran (hanya untuk Anda masukkan ke dalam wajan dan berkumpul dengan isinya). Helouse menunjukkan, bahwa beberapa tapioka siap pakai memiliki bahan pengawet, yang merupakan bahan tambahan kimia. Oleh karena itu, perhatian diperlukan pada saat pembelian.

Disarankan untuk membuat tapioka di rumah. Di bawah, ahli gizi Helousa menjelaskan bagaimana:

Bahan:

• 500g taburan manis
• 3 gelas air
• 1 sendok teh garam

Persiapan:

1. Tempatkan taburan dalam mangkuk dan secara bertahap tambahkan 300 ml air.
2. Campur dengan tangan.
3. Ayak bubuk yang sudah ditaburi ke dalam porsi kecil.
4. Setelah diayak, panaskan wajan teflon.
5. Tempatkan adonan yang sudah diayak cukup untuk menutupi wajan, membuat adonan berbentuk lingkaran yang sangat tipis seperti pancake.
6. Biarkan selama beberapa menit sampai keluar dari wajan, dan balik seperti telur dadar.
7. Setelah beberapa menit, siap untuk diisi.

Resep Tapioka untuk Dicoba di Rumah

Selain tapioka tradisional yang dapat Anda isi sesuai dengan preferensi Anda, ada resep bebas gluten lain yang juga mengandung tapioka dalam persiapan dan sangat lezat. Lihat beberapa dan coba:

Roti Keju Tapioka

Dessert Tapioka Manis

Panekuk tapioka

Tapioka Meksiko

Tapioca Dadinho

Perahu tapioka diisi dengan salmon dan krim keju

Tapioka Lasagna dan Beef Jerky

Akhirnya, ingat bahwa meskipun tapioka adalah makanan yang sehat dan lezat, tetapi harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Lagipula, tidak ada yang berlebihan yang baik untuk tubuh!

Diet untuk yang Sakit Maag || Vegetarian Style (April 2024)