Pelajari manfaat mengonsumsi protein kedelai dan lihat resepnya

Protein kedelai diperoleh dari gandum kedelai yang dihilangkan lemak melalui proses yang menggabungkan suhu dan tekanan tinggi. Apakah ini kaya nutrisi, menyehatkan, rendah lemak, kolesterol, dan protein yang dapat dicerna laktosa yang berasal dari tumbuhan? Ini mengandung serat, yang memiliki rasa netral yang mudah dimasukkan ke dalam banyak resep.

Protein ini, yang mudah ditemukan di toko makanan kesehatan, dianggap sebagai ramuan kesehatan oleh para ilmuwan karena merupakan makanan fungsional, yaitu mengandung zat yang membawa manfaat kesehatan, nutrisi penting untuk kehidupan yang sehat dan berkontribusi untuk pengurangan penyakit kronis.

Studi klinis dan epidemiologis menunjukkan bahwa populasi Asia, khususnya Cina dan Jepang, yang makan makanan tinggi kedelai, memiliki lebih sedikit gejala sindrom klimakterik, lebih sedikit menderita osteoporosis, penyakit kardiovaskular, dan beberapa kanker. Karena itu, beberapa penelitian untuk mengetahui mekanisme kerja senyawa alami yang ditemukan dalam kedelai telah dan sedang dilakukan.

Menurut kesimpulan dari beberapa penelitian yang sudah dilakukan, efek sehat pada tubuh terjadi berkat zat-zat seperti saponin, yang bekerja pada pemeliharaan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus; pitosterol, yang menurunkan kadar kolesterol; dan isoflavon, yang memiliki efek antioksidan dan aktivitas estrogenik, menjadi fitoestrogen yang bermanfaat untuk memerangi gejala menopause, penuaan dini dan kelebihan lemak perut.

Temui dua resep dengan protein kedelai, satu untuk makan siang dan satu untuk hidangan penutup. Bersama mereka Anda mengalami cara-cara lezat untuk tetap sehat dan cantik:

Kedelai Stroganoff

Bahan pasta

• 500 g maniok yang sudah dikupas dan dimasak;
• 1/2 kaleng krim ringan;
• ½ cangkir teh protein kedelai;
• Garam secukupnya.

Bahan isian

• 1 parutan wortel;
• 2 sdm minyak zaitun;
• Bumbu hijau secukupnya (peterseli, daun ketumbar, kemangi, thyme);
• Lada putih secukupnya;
• Garam secukupnya;
• 100 g kerbau mozzarella.

Mode Persiapan

1. Peras manioc, tambahkan krim dan protein kedelai, yang harus dihidrasi dan disiapkan sesuai dengan instruksi pabrik, dan aduk hingga tercampur. Tambahkan garam dan sisihkan;
2. Tumis wortel dengan rempah-rempah hijau dalam wajan dengan minyak zaitun. Tambahkan garam dan merica. Biarkan kaldu mengering dengan baik dan dinginkan;
3. Lapisi hidangan tahan oven dengan bubur kayu manis, krim asam dan protein kedelai. Tempatkan campuran wortel dengan hati-hati dengan rempah-rempah hijau di atas lapisan tumbuk. Tutupi semuanya dengan kerbau mozzarella dan panggang untuk kecoklatan.

Pie Kacang Protein Kedelai

Bahan pasta

• 4 butir telur;
• 5 sendok makan remah roti;
• 3 sendok makan kenari bubuk;
• 3 sdm protein kedelai gelap bertekstur;
• 1 sendok teh esensi vanila;
• 1 sendok makan pemanis untuk oven dan kompor;
• 1 sendok makan baking powder;
• 1 sendok makan minyak sayur untuk melumasi wajan.

Bahan isian

• 1 paket puding vanilla diet disiapkan sesuai instruksi pabrik.

Bahan sirup

• 100 ml air yang disaring atau mineral;
• 1 sendok makan pemanis untuk oven dan kompor;
• 1 sendok teh esensi vanila.

Bahan topping

• 2 sendok makan kenari bubuk;
• 2 sendok makan kelapa parut tanpa pemanis;
• 2 sdm protein kedelai gelap.

Mode Persiapan

1. Kocok putih telur dan tambahkan kuning telur satu per satu;
2. Matikan mixer dan tambahkan vanilla, remah roti, kenari, protein kedelai, pemanis dan ragi terakhir;
3. Olesi wajan dengan minyak sayur, taburkan remah roti;
4. Panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 derajat selama 25 menit;
5. Campur bahan sirup dan masak sampai mendidih;
6. Hancurkan kue menjadi dua dan basahi dengan sirup setelah dingin;
7. Isi dengan puding diet, disiapkan sesuai dengan instruksi pabrik, dan tutupi pai dengan puding ini;
8. Aduk kenari, parutan kelapa dan protein kedelai dan hiasi pai;
9. Dinginkan selama 4 jam sebelum disajikan.

Konsumsi protein kedelai penting untuk semua tahap kehidupan dan tidak boleh dipahami sebagai pengobatan sekutu hanya untuk orang yang sakit, mengalami perubahan tubuh atau gejala yang tidak menyenangkan. Memberi makan sering dengan protein kedelai harus dicegah, memastikan kesehatan untuk hari ini dan masa depan.

Apakah Kedelai Buruk Bagi Pria ? (April 2024)