Pala: Rasa, Rasa, dan Manfaat Menakjubkan untuk Menu Anda

Berasal dari India, pala adalah salah satu bahan yang memotivasi Portugis untuk menjelajahi daerah itu. Ini berasal dari buah hutan, tanaman yang dapat mencapai 10 hingga 15 meter, dengan banyak cabang di sekitar batang utama.

Bumbu ini telah lama digunakan untuk membumbui bir. Sudah di Italia kuno, mereka menikmati aroma khas mereka dan mengharumkan jalan-jalan di hari-hari perayaan. Ia bahkan dianggap sebagai simbol status karena harganya yang tinggi.

Menurut Vivian Talarico, ahli gizi di Klinik L&L Espaço Vida Ao Corpo, pala memiliki komposisi yang sangat bervariasi, menghadirkan rata-rata keseluruhan: 9,0% air; 6,5% senyawa nitrogen; 33% lemak; 4,5% minyak esensial; 27% pati; 14,5% dari ekstrak non nitrogen; 3% selulosa dan 2,5% abu.

Dengan bentuk bundar, ia memiliki warna terakota dan sedikit oranye, menghadirkan rasa yang membawa kita pada campuran lada hitam dan kayu manis. Selain itu, pala masih dianggap kalori, di mana setiap 100 gram mengandung 525 kalori, tetapi memiliki indeks glikemik rendah.

8 Manfaat Pala yang Luar Biasa

Bumbu ini sangat dihargai sejak zaman kuno karena sifat afrodisiak, aromatik dan penyembuhannya. Berikut adalah beberapa manfaat dari konsumsi reguler, menurut ahli gizi:

Baca juga: 10 Makanan Anti Penuaan yang Harus Anda Sertakan dalam Diet Anda

• Efek detox: Jika digunakan sebagai tonik, pala memiliki kemampuan untuk menghilangkan racun dari tubuh, bekerja pada sistem pencernaan, meningkatkan kesehatan hati dan melarutkan batu ginjal.
• Membantu gangguan pencernaan: Ketika digunakan dalam minyak, itu membantu dalam menghilangkan gas, meningkatkan sakit perut dan menghentikan diare.
• Tonik Otak: "Ini mengandung myristicin, zat yang terkenal untuk melindungi otak dari penyakit degeneratif," kata Vivian.
• Penghilang rasa sakit: Terkenal dalam pengobatan Cina tradisional, minyaknya digunakan untuk memerangi peradangan, diterapkan pada sendi dan untuk mengobati sakit perut.
• Kulit yang lebih sehat: Menurut para profesional, bumbu ini juga membantu menjaga kulit lebih sehat dan lebih indah. Dimungkinkan untuk mencampur bubuk Anda dengan madu dan berlaku untuk daerah yang terkena jerawat, membantu menghilangkan bekas jerawat.
• Induktor tidur: Salah satu tip untuk tidur lebih mudah adalah mencampur sendok kopi pala dengan segelas susu. Ini akan memastikan relaksasi dan induksi tidur yang lebih baik.
• Mencegah masalah kardiovaskular: Mendukung pencegahan masalah kardiovaskular, pala meningkatkan sirkulasi darah, merangsang jantung.
• Atasi masalah pernapasan: Bahan yang biasa ditemukan dalam sirup obat batuk, rempah-rempah ini memberikan kelegaan dari kemacetan dan minyaknya dapat membantu mengobati asma.

Ingatlah bahwa konsumsi bahan ini harus teratur, karena hanya dengan itu efek menguntungkannya dapat diamati. Selain itu, kita bisa menyebutkan fungsi aromatiknya, di mana ia ditaburkan di atas makanan, memastikan rasa lebih ke hidangan.

Bentuk konsumsi pala

Pala memiliki fleksibilitas dalam aplikasinya, menjadi salah satu penggunaan kuliner yang paling umum. Ini berfungsi sebagai bumbu selama persiapan resep seperti saus putih, daging dan salad, dan juga menggabungkan dengan resep manis dan asin, dan bahkan dapat digunakan untuk membumbui minuman.

Ini dapat ditemukan dalam bentuk bubuk, parut atau utuh, dan pilihan yang paling cocok adalah memarut bahan hanya pada saat digunakan, sehingga dapat mempertahankan sifat aslinya, karena mereka dapat kehilangan efeknya karena kontak dengan oksigen. "Adalah umum untuk memarut bola pala pada saat persiapan," mengajar ahli gizi.

Pilihan lain yang tersedia untuk digunakan adalah minyak rempah ini, yang tersedia untuk dijual di toko makanan kesehatan, dan digunakan untuk perawatan alternatif dan pembuatan parfum. Itu masih memiliki sifat menghilangkan kram dan merangsang nafsu makan jika dikonsumsi ketika digunakan dengan aromaterapi.

Versi tehnya terkenal sebagai tambahan dalam penurunan berat badan, disiapkan dengan setengah sendok teh bubuk pala yang baru diparut dengan satu liter air mendidih. Biarkan campuran tersebut meresap selama sekitar 10 menit dan saring dengan kain tipis, tahan debu. Peringatan: konsumsi maksimum Anda adalah satu cangkir per hari.

Baca juga: 11 makanan untuk mencegah osteoporosis

Pala dan Pelangsing

Sudah lama dikenal untuk membantu proses penurunan berat badan, Vivian menjelaskan bahwa kacang ini dapat membantu Anda menurunkan beberapa kilogram ketika disertai dengan diet seimbang dan aktivitas fisik, karena bekerja pada sistem pencernaan, membantu membersihkan racun. Menurut para profesional, mengkonsumsi sekitar 5 gram kacang parut ini sudah cukup untuk menyelesaikannya.

Peringatan tentang penggunaan pala

"Ketika dikonsumsi berlebihan, rempah-rempah ini bisa menjadi racun, direkomendasikan maksimal 2 sendok kopi per hari," memperingatkan ahli. Juga menurut dia, melalui beberapa penelitian ilmiah ditemukan bahwa pala memiliki beberapa sifat abortifacient ketika dikonsumsi di atas yang direkomendasikan, dan juga dapat menyebabkan halusinasi visual, auditori dan motorik.

Manfaat yang diberikan oleh bahan ini sangat banyak, secara langsung mempengaruhi kualitas hidup mereka yang menggunakannya. Belum lagi rasa unik yang diberikannya pada makanan, tetapi sama seperti makanan lainnya, itu harus dimakan dalam jumlah sedang.

Manfaat buah KOLANG-KALING bagi penderita nyeri sendi: kaki, tangan, punggung (April 2024)