Merawat kebersihan dapur sangat penting, karena banyak mikroorganisme yang merusak kesehatan dapat menyebar melaluinya dan berakhir di sistem pencernaan kita karena makanan yang kita siapkan di lingkungan ini.
Bahkan dapur yang tampak sempurna dapat dikotori oleh bakteri dan kuman, seringkali di tempat-tempat yang tak terbayangkan, jadi pembersihan harus melampaui merawat kotoran yang bisa dilihat dengan mata telanjang? Disinfeksi barang dan bukan hanya pembersihan permukaan, karena mungkin menutupi masalah dan sering mengintensifkannya dengan mempromosikan penyebarannya ke bagian lain.
Para ahli mengatakan bahwa dengan sedikit pengetahuan dan persiapan, siapa pun dapat menjaga dapur dan isinya bebas dari bakteri. Lihat apa saja lima unsur paling kotor di dapur dan bagaimana menjaga kebersihan yang tepat untuk menyingkirkan penyakit.
1? Lemari es dan gagang pintu laci
Mikroba yang hidup dalam daging ayam, babi, dan daging hampir selalu dapat ditemukan di gagang, menurut penelitian oleh Dr. Eric E. Schadt, kepala departemen genetika di Fakultas Kedokteran Mount Sinai, dan kepala petugas ilmiah di Pasifik Biosains.
Isabella Peixoto, ahli gizi produksi dan kualitas, membenarkan informasi tersebut: “Banyak orang mencemari dapur di rumah sepanjang waktu dan tidak menyadarinya. Misalnya, jika seseorang membersihkan daging dan tanpa mencuci tangan, mereka pergi ke laci untuk mengambil perkakas, meneruskan kuman dari sana ke pegangan laci dan semua yang ada di dalamnya. Kami menyebutnya kontaminasi silang.
Bagi mereka yang melakukan kesalahan ini, indikasinya adalah membersihkan segala sesuatu dengan sabun dan air dan untuk mencegah masalah ini dengan mencuci tangan Anda terus-menerus. Ahli gizi juga menjelaskan bahwa untuk mencuci tangan tanpa mengkontaminasi ulang, Anda harus menggunakan sabun dan air selama minimal 15 detik dan tutup keran dengan handuk kertas atau siku.
Informasi ini yang diajarkan kepada ahli infektologi dan berbagai profesional kesehatan harus lebih tersebar luas ke populasi. Cuci tangan yang benar penting bagi semua orang, bukan hanya mereka yang bekerja di bidang kesehatan atau industri dan layanan makanan. Saya merekomendasikan agar setiap orang mengadopsi cara yang benar dan menyebarkannya karena ini adalah cara untuk memastikan makan yang sehat dan bebas risiko.
2? Keran dan airnya
Air bersih sangat penting dalam persiapan makanan, tetapi air bersih harus dipastikan dengan membersihkan keran di tempat keluarnya dan mengadopsi sistem pemurnian saat menggunakannya dengan makanan.
• Pengolahan air yang disediakan oleh pemerintah sangat minim. Haruskah air ledeng murni dihindari dari digunakan untuk mencuci makanan dan terutama untuk memasak? karena makanan saat memanggang akan menyerap air ini; jadi Anda harus memiliki filter di wastafel.? menjelaskan ahli gizi Isabella Peixoto.
3? Serbet
Handuk piring, bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak bebas kuman. Bahkan hanya dengan mengeringkan tangan dan piring yang baru saja dicuci, fakta bahwa mereka terus-menerus lembab mendukung perlindungan mikroba.
"Yang benar adalah mengganti handuk setiap hari. Memiliki setidaknya satu untuk setiap hari dalam seminggu dan mencucinya dengan pemutih.?, Kata Dr. Isabella.
4? Sink mengalir
Aliran wastafel sebagai jalur menuju selokan jelas kotor, tetapi kisaran rendahnya tidak menjamin jauh dari patogen. Larva dan mikroorganisme yang berkembang biak dalam panas dan kelembaban lingkungan ini dan memakan puing-puing organik di sana dapat naik ke wastafel dan mencemari semuanya.
Itulah mengapa perlu membersihkan tempat yang oleh National Science Foundation dianggap sebagai tempat kedua dalam akumulasi kuman. Pemerintah AS sendiri memberikan solusinya: sekali atau dua kali seminggu desinfektan yang kuat di bak cuci dan sebulan sekali satu sendok pemutih dicampur dalam 250 mililiter air.
5? Spons
Spons tidak hanya menyerap air, mereka menumpuk ribuan kuman di ceruk seratnya, jadi mereka harus diganti atau disanitasi terus-menerus. Menurut National Science Foundation, spons terutama sebagai unsur akumulasi kuman di rumah.
“Saya merekomendasikan bahwa orang memiliki tiga spons dengan warna berbeda untuk memfasilitasi diferensiasi di dapur: satu untuk mencuci cangkir dan piring yang tidak berminyak, satu lagi untuk mencuci piring dan wajan berminyak, dan satu lagi untuk mencuci wastafel. Juga, ganti ketiganya rata-rata setiap dua minggu, lebih disukai, atau bersihkan mereka dengan merendam dalam 250 mililiter air dengan satu sendok makan pemutih dan kemudian memuntir dan microwave dengan kekuatan penuh selama satu menit. kata Isabella.
National Science Foundation merekomendasikan untuk mengganti spons dengan tisu yang lebih mudah dibersihkan secara konstan. Keuntungan bagi alam, karena spons dapur terbuat dari bahan yang tidak ramah lingkungan.
Cara Membersihkan Kerak Pada Perabotan Dapur dengan Sekejap (April 2024)
- Dapur, Membersihkan
- 1,230
