Pernahkah Anda mendengar tentang teh kembang sepatu? Dari manfaat minyak zaitun? Kekuatan ajaib lada dalam makanan? Bagaimana jahe baik untuk kesehatan Anda? Dari sifat bayam? Pertanyaan seperti ini biasa dijumpai di dunia makan sehat. Dari waktu ke waktu sains membuat penemuan baru dan memberi makanan tertentu nilai yang sebelumnya tidak diketahui. Jadi, siapa yang lebih terbiasa dengan jenis makanan ini menyerang toko makanan kesehatan untuk mencari kesayangan terbaru tentang kesehatan. Sekarang nektar agave adalah bola saat ini.
Apa itu agave?
Agave, atau agave biru, adalah jenis kaktus yang berasal dari Meksiko, sedikit mirip dengan lidah buaya kita. Biji pinus digunakan dalam produksi tequila, dan meskipun ini adalah properti yang sudah meyakinkan beberapa orang tentang betapa berguna tanaman itu, daunnya digunakan untuk tujuan yang lebih baik: untuk menggantikan gula dan pemanis dalam makanan. Ternyata daun agave menghasilkan sejenis getah yang mudah diekstraksi dan memiliki daya pemanis yang tinggi. Semua ini dengan pengurangan jumlah kalori yang cukup besar. Teksturnya sangat mirip dengan madu, kecuali warnanya sedikit lebih terang.
Apakah dia benar-benar sehat?
Meskipun tidak ada penelitian konklusif tentang manfaat mengganti gula dan pemanis buatan dengan ekstrak nektar atau agave, hasil yang ditemukan sejauh ini menunjukkan bahwa itu memang alternatif yang baik untuk kesehatan manusia. Apa yang membuatnya lebih bermanfaat adalah bahwa jenis zat ini kaya akan fruktosa, tidak seperti gula, yang kaya akan sukrosa. Fruktosa kurang berbahaya bagi kesehatan dibandingkan sukrosa dan, menurut beberapa penelitian, juga dapat membantu menurunkan berat badan karena diproses lebih lambat oleh tubuh.
Apa yang sudah diketahui dengan pasti adalah bahwa nektar agave adalah sekitar tiga kali lebih manis daripada gula, yang membuatnya jauh lebih sedikit digunakan dalam persiapan makanan. Properti lain yang terbukti secara ilmiah adalah menghilangkan peradangan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Di mana menemukan ekstrak agave atau nektar?
Biasanya produk ini tersedia di toko makanan kesehatan dan juga dapat ditemukan di apotek yang mengkhususkan diri dalam perawatan alami. Beberapa supermarket juga memiliki nektar agave, biasanya di rak untuk produk makanan alami.
Adakah yang bisa mengonsumsi agave nectar?
Seperti pemanis apa pun, produk agave tidak boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes sebelum berkonsultasi dengan ahli gizi dan dokter tepercaya. Fruktosa mungkin tidak berbahaya seperti sukrosa tetapi, untuk semua maksud dan tujuan, perawatan yang sama harus dilakukan dengan konsumsi pemanis lainnya.
Saat memasukkan makanan baru ke dalam makanan Anda atau memulai diet baru, selalu mencari untuk berkonsultasi dengan ahli gizi. Setiap organisme bereaksi dengan cara berbeda terhadap berbagai zat yang terkandung dalam makanan, sehingga perlu diselidiki agar tidak ada reaksi? apakah alergi atau bahkan lebih serius, seperti penolakan, misalnya.
Takut diabetes Ini 5 Bahan Pengganti Gula (April 2024)
- Makanan
- 1,230
