Beberapa hal lezat seperti hidangan pasta yang berair, baik itu makan siang keluarga atau pesta makan malam. Semuanya menjadi lebih baik ketika resep yang dimaksud adalah klasik masakan Italia. Ya, hari ini adalah hari carbonara!
Nama carbonara berasal dari 'batu bara', dan salah satu legenda tentang kemunculannya mengatakan bahwa persiapannya terkenal di kalangan pekerja batu bara di Italia. Ada juga yang mengatakan itu adalah penemuan penulis Ippolito Cavalcanti. Meskipun asalnya tidak pasti, satu hal yang tidak perlu kita ragukan: pasta ini menyenangkan!
Baik dalam versi tradisional Roma atau dalam proposal yang lebih rumit, carbonara tidak memiliki banyak misteri dalam hal persiapan. Apakah semua pembicaraan ini membuat Anda lapar? Kemudian periksa kemungkinan di bawah ini dan pilih favorit Anda!
Resep Carbonara Pasta Sederhana
1. Carbonara spaghetti asli: Resep ini sangat sesuai dengan tradisi. Itu dibuat dengan beberapa bahan: bacon, bawang, pasta, telur, grana padano atau keju pecorino, garam dan merica. Caranya adalah dengan mencampurkan dengan pasta yang sudah dimasak campuran telur, keju dan daging asap dengan lembut.
2. Carbonara spaghetti mudah: bagaimana dengan resep lezat, cocok untuk makan malam untuk dua orang dan siap dalam 20 menit? Ini dia! Rahasia untuk rock adalah untuk melayani segera setelah Anda melepasnya dari kompor. Jika tidak, saus mengeras dan kehilangan rasa manisnya yang lezat.
Baca juga: 20 resep mie oven yang mudah dan tak tertahankan
3. Spaghetti Carbonara dengan Sour Cream: Meskipun bukan resep carbonara asli, kita tidak dapat menyangkal bahwa krim memberikan rasa yang luar biasa pada masakan. Selain itu, daftar bahan termasuk spageti, bacon, telur dadu, keju parut dan peterseli sesuai selera untuk hiasan.
4. Fast carbonara spaghetti: Apakah sulit untuk mencapai titik massa carbonara Anda? Apakah piring Anda berubah menjadi telur orak-arik? Selain versi hidangan yang cepat, resep ini mengajarkan dua tips: letakkan api serendah mungkin dan selalu aduk! Jadi telurnya tidak matang dan Anda bergoyang!
5. Light carbonara spaghetti: Versi ringan dari klasik Italia ini memiliki beberapa bahan pengganti. Spaghetti harus utuh atau gluten, sedangkan bacon adalah ham. Perbedaannya di sini adalah dua siung bawang putih, yang memberikan hidangan rasa istimewa.
6. Carbonara Mie Instan: Apakah Anda tahu saat-saat ketika Anda ingin makan sesuatu yang berbeda? Resep ini adalah porsi ideal untuk satu orang! Gunakan sebungkus mie instan, bacon, telur, keju parmesan, bawang putih, minyak zaitun dan lada hitam secukupnya. Jika kamu bermain!
7. Carbonara Pappardelle: Dengan paket pappardelle 200g, Anda bisa menyiapkan dua porsi. Bisakah rasa lapar Anda menunggu 20 menit? Kemudian masukkan resep ini, yang membutuhkan daging dalam kubus, kuning telur, mentega, bawang, bawang putih dan lada secukupnya.
Baca juga: Pelajari resep fettuccine yang lezat dan goyang tamu Anda
8. Carbonara fettuccine tradisional: Sementara air untuk memasak pasta mendidih, Anda dapat memarut keju, pisahkan kuning telur, cincang dan tumis daging. Hidangan itu untuk membuat dalam sekejap mata, kau tahu? Saat siap, taburi lada hitam dan, jika diinginkan, lebih banyak parutan Parmesan.
9. Carbonara Fettuccine dengan telur bebas: Telur bebas membuat hidangan apa pun dengan warna yang lebih kaya. Dalam kasus carbonara ini, kuning sangat mengesankan. Resepnya juga terdiri dari bacon, telur, pecorino, lada hitam, dan garam.
10. Carbonara Fusilli: Pasta carbonara Anda tidak perlu dibuat hanya dengan pasta spageti. Coba format lain untuk hidangan yang lebih menarik! Di sini pilihannya adalah fusilli, adonan yang seperti sekrup. Pilih favorit Anda!
Resep pasta carbonara spesial
11. Carbonara Spaghetti dengan Sisilia Lemon Zest: Bukan karena Anda hidup sendiri sehingga Anda akan berhenti membuat sesuatu yang lezat, bukan? Resep ini sangat ideal untuk satu orang dan memiliki sentuhan lemon yang membuat hasilnya sangat istimewa.
12. Carbonara Pasta with Mortadella: Anda dapat menyiapkan pasta carbonara Anda dengan apa yang ada di lemari es, seperti mortadella. Cukup 150 g mortadella dalam jumlah cukup untuk melayani 3 orang. Versi yang berbeda, tetapi sangat lezat.
Baca juga: 10 Hal yang Dipahami Setiap Orang yang Suka Makan
13. Carbonara spaghetti with pancetta: bukannya bacon, bagaimana kalau menggunakan pancetta? Dalam resep ini pancetta diiris dan digoreng dalam wajan tanpa minyak. Daging yang sangat gemuk sudah cukup. Saat kepingnya berwarna cokelat keemasan, sisihkan dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
14. Spaghetti carbonara dengan parmesan dan pecorino: Dengan rasa yang kuat dan mencolok, keju pecorino dibuat dari susu domba. Dapat dengan mudah ditemukan di toko gourmet atau supermarket besar.Sudahkah Anda mencobanya? Enak dalam pasta carbonara!
15. Carbonara Penne dengan Jamur: Bagaimana sentuhan kecanggihan saat makan malam? Resep ini menampilkan 1 cangkir jamur shimeji gelap di samping bahan carbonara normal. Harmonisasi dengan anggur yang baik dan bersiap-siap untuk menerima pujian!
16. Carbonara Linguine dengan Sosis: Mereka yang menyukai rasa yang lebih intens akan menyukai opsi ini. Selain 100g daging cincang, gunakan 500g sosis mentah. Buat bola dengan isian sosis, buang selaputnya. Selesaikan hidangan dengan peterseli cincang dan keju Parmesan parut.
17. Vegetarian carbonara linguine: Dimungkinkan untuk membuat hidangan lezat tanpa menggunakan daging. Dalam carbonara vegetarian ini daftar bahan terdiri dari spageti gandum utuh, telur, oregano, kemangi dan tahu asap. Ringan, bergizi dan lezat.
Baca juga: 12 resep ayam fricassee untuk hidangan cepat dan lezat
18. Carbonara Spaghetti Vegan: Pernahkah Anda memikirkan pasta carbonara yang tidak memiliki telur atau daging? Itu juga mungkin. Versi vegan dari hidangan Italia tradisional dapat dibuat dengan bacon vegan, tahu asap atau carpaccio vegan.
19. Spaghetti carbonara dengan zucchini: dalam hal memasak, kreativitas lebih dari diperbolehkan. Carbonara ini, misalnya, memiliki sentuhan yang sangat istimewa: zucchini! Renyah, Anda tahu? Hanya hotness!
20. Spaghetti carbonara dengan daging kering: Anda akan merasa seperti koki profesional ketika menyiapkan resep ini. Itu karena semuanya istimewa, dari pilihan bahan hingga presentasi. Kombinasi bacon dan dendeng luar biasa, sementara kacang polong adalah sentuhan utama.
21. Spaghetti carbonara dengan ham: versi yang sedikit lebih berat, ideal untuk hari yang dingin. Selain bacon, daftar bahan-bahannya termasuk ham, bawang sedang, dan krim segar. Tak tertahankan.
22. Carbonara pasta dengan kacang polong: Cobalah memberi pasta Anda peningkatan dengan krim asam dan kacang polong. Anda tidak akan menyesalinya. Untuk bumbu, lada hitam, garam dan sedikit pala.
23. Piring pasta carbonara: Apakah Anda tahu hidangan yang menggelembung saat selesai? Lezat? Ini salah satunya! Pasta yang dimasak ditutupi dengan campuran telur, garam, merica, krim asam, parmesan, dan bacon. Tutupi semuanya dengan keju parut dan biarkan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Hmmm?
24. Pasta Carbonara dengan sirloin asap: Rasa daging asap adalah salah satu daya tarik dari carbonara yang baik. Bagaimana dengan menggunakan pinggang merokok kecil? Tak tertahankan. Carbonara ini disiapkan dengan fetuccine dan krim segar.
Hidangan carbonara yang bervariasi
25. Carbonara polenta: Alih-alih pasta, polenta yang sangat lembut. Apakah Anda mengeluarkan air liur hanya berpikir? Tenang bahkan lebih baik: resep ini memiliki bawang bombay karamel dan keju mascarpone. Untuk menghela nafas dengan setiap gigitan.
26. Carbonara red kubis: Anda mungkin merasa sedikit aneh, tetapi Anda tidak bisa membayangkan betapa lezatnya itu. Dengan menggunakan kubis merah di carbonara Anda, Anda akan memiliki hidangan yang kreatif, penuh warna, lezat dan kaya tekstur. Bagaimana tidak suka?
27. Carbonara Risotto: Jika risotto sudah lezat, dapatkah Anda bayangkan dengan keju dan bacon dalam kubus? Rahasia hidangan krim adalah menggunakan nasi arboreal, memasak anggur dan, ketika minuman menguap, tambahkan kaldu sayuran. Persiapan itu memakan waktu, tetapi terbayar.
28. Carbonara risotto dengan krim asam: di sini risotto dibuat dengan nasi carnaroli. Tumis nasi dalam bawang, tambahkan kaldu sayur dan anggur. Lalu tambahkan ke campuran telur dan krim asam? dipersiapkan sebelumnya? dan bacon goreng. Itu krim dan tak tertahankan.
29. Carbonara lasagna: Lasagna basah, yang tidak mungkin dimakan hanya dalam satu potong. Makan tanpa berpikir terlalu banyak tentang kalori. Lapisan pasta diselingi dengan saus krim asam, bacon, dan keju. Terlalu bagus!
Bisakah Anda memutuskan apa resep favorit Anda? Jika ragu, siapkan satu hari! Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman yang seharusnya makan malam untuk Anda.
Resep Pasta Cheesy Lover (Mungkin 2024)
- 1,230
