Kubis: Cara memasukkan sayuran serbaguna dan diisi nutrisi ini dalam resep

Sudah populer di masakan Brasil, kale adalah, selain sayur yang penuh manfaat kesehatan, bahan yang banyak digunakan dalam berbagai jenis hidangan.

Di Brazil, kubis adalah sayuran yang mudah ditemukan sepanjang tahun dan dapat dibeli dengan harga terjangkau. Dengan berbagai varietas daun, yang paling populer di antara orang Brasil adalah bunga kol.

Kubis adalah bahan yang sangat dihargai dalam masakan Brasil. Selain menjadi komponen salad, jus, dan resep ringan lainnya, kale digunakan sebagai lauk di beberapa hidangan tradisional dan budaya nasional yang paling populer, seperti feijoada dan kacang-kacangan tropeiro.

Saat membeli, lebih suka memilih daun yang tidak terlalu lunak dan selalu memprioritaskan pembelian kubis dalam daun penuh, menghindari yang sudah dicincang di supermarket? Setelah dipotong, daun kol kehilangan vitamin.

Kubis adalah salah satu makanan paling bergizi di dunia tumbuhan. Di antara dedaunan, apakah sang ratu ?, kata Rodrigo Polesso, pakar Optimized Nutrition. Dipenuhi dengan vitamin dan mineral, kangkung adalah sumber kesehatan yang kuat.

Baca juga: Makan Sehat: Kebiasaan dan Resep untuk Kehidupan yang Lebih Baik

Manfaat Kesehatan dan Kecantikan Konsumsi Kubis

Kaya akan vitamin dan mineral, kangkung adalah sekutu yang sangat baik untuk kesehatan dan kecantikan. "Meski kaya nutrisi, kol sangat rendah kalori dan karbohidrat, dan juga kaya serat," tambah Rodrigo.

Apakah kangkung memiliki vitamin A, vitamin B? B1, B2, B3 dan B5 -, vitamin C dan vitamin K. Sebagai sumber mineral, kol mengandung klorin, zat besi, fosfor, magnesium, sulfur, kalsium, silikon dan natrium. Selain itu, kaya akan antioksidan.

Lihatlah manfaat yang diberikan nutrisi dalam kubis ini bagi tubuh kita:

1. Membantu dalam pencegahan kanker;
2. Berkolaborasi untuk pembekuan darah yang baik;
3. Berkontribusi pada kesehatan mata;
4. Memiliki sifat anti-inflamasi;
5. Membantu menurunkan kolesterol;
6. Ini adalah detoksifikasi tubuh yang hebat;
7. Berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi;
8. Meningkatkan imunitas;
9. Menurunkan tekanan darah.

Ketika datang ke kecantikan, kubis dapat bertindak sebagai antipenuaan, bertindak melawan penuaan kulit, dan masih merupakan sayuran sekutu dalam proses penurunan berat badan.

Dengan melakukan tindakan pada metabolisme estrogen, mendorong pengurangan deposit lemak dan selulit lokal. Kehadiran phytochemical, terutama karotenoid, melindungi kulit terhadap aksi sinar ultraviolet yang berbahaya pada kulit, dan membantu mempertahankan warna kulit ?, tambah ahli gizi Fernanda Paulucci.

Baca juga: Jus Detox: 20 Resep Terbaik untuk Makan Sehat

Berapa banyak dan bagaimana cara mengonsumsinya?

Mengkonsumsi kubis setiap hari sama sekali tidak melelahkan. Bisakah sayuran dimakan mentah atau dimasak sebagai pendamping makanan dan kapan saja, menjadi pilihan yang sah untuk semua makanan? dari sarapan hingga makan malam.

Kale bisa dimakan mentah atau direbus. Semakin sedikit panas semakin baik, semakin banyak kita menjaga enzim, kofaktor, fitokimia, dan zat gizi mikro! Selalu gunakan seluruh daun, termasuk batangnya. Jika Anda tidak akan menggunakan tangkai, sisihkan untuk dipukul dengan jus ?, saran Fernanda.

Jus kubis, sering disebut jus hijau, adalah sekutu yang sangat baik dalam mendetoksifikasi tubuh. Untuk rasa yang halus, kangkung dapat dikombinasikan dengan berbagai buah atau sayuran lainnya, memberikan banyak kemungkinan resep yang berbeda.

Meskipun itu adalah sayuran serbaguna yang penuh dengan nutrisi dan manfaat kesehatan, beberapa orang harus waspada terhadap makan kubis yang berlebihan.

• Kiatnya adalah memakan kol setidaknya sekali seminggu, memberikan preferensi pada sayuran mentah. Jumlahnya bervariasi dengan setiap metabolisme. Orang mabuk atau wanita estrogenik akan mendapat manfaat dari penggunaan yang lebih sering dan murah hati. Sudah mereka dengan gangguan tiroid tidak boleh menyalahgunakan, terutama dalam bentuk mentah?, Menunjukkan ahli gizi.

Baca juga: 24 Resep Jus Hijau untuk ditambahkan ke Menu Anda

Resep Kubis

Sebagai bahan, kale adalah alternatif yang bekerja dalam kombinasi dengan berbagai makanan lain, yang sangat memudahkan mereka dalam resep dan konsumsi sehari-hari.

“Saya biasanya makan kangkung buatan mentega, dicampur dengan sayuran lain. Volume daun sangat berkurang ketika dipanaskan, memungkinkan asupan yang lebih besar, dan menambah rasa. Cara lain yang sangat mudah dan bergizi untuk makan kangkung adalah melalui jus hijau dengan kangkung, jahe dan lemon atau bahan lain untuk perubahan? Komentar Rodrigo.

Apakah Anda memeriksa 20 resep kale? baik dalam bentuk jus dan hidangan asin.

Jus

1. Jus Hijau: Resep ini menggabungkan kol dengan pir, pisang, anggur, lemon, dan mint. Hasilnya 500 ml dan ujungnya hanya dipermanis pada akhirnya, setelah mengalahkan semua bahan, jika Anda anggap perlu.

2. Jus Kupas Nanas dengan Kubis: Resep ini adalah alternatif yang bagus untuk menikmati kulit nanas. Kulit nanas sedang menghasilkan jus untuk dua orang.

Baca juga: 20 resep salad berbeda dan kreatif

3. Nanas, gogi berry, prem dan jus kale: Mereka yang suka mencampur berbagai bahan dalam jus akan menikmati resep ini termasuk nanas, gogi berry, kangkung, dan prem. Rahasianya adalah melembabkan beri gogi selama 10 menit dengan air sebelum mengenai jus.

4. Jus Jeruk, Wortel, Kubis dan Gogi Berry: resep lain yang menggabungkan kol dengan gogi berry, kali ini dicampur dengan wortel dan jeruk. Hasilnya adalah jus berwarna kuat yang dapat dimaniskan dengan gula merah.

5. Jus buah markisa dengan kangkung: Selain bubur buah markisa dan kangkung, resep ini membawa jus lemon tahiti, yang menambahkan sentuhan rasa. Anda bisa kocok semua bahan dalam blender atau tambahkan kol nanti untuk membuat jus dengan potongan daun.

6. Nanas, kangkung, jahe dan jus mint: Jus hijau pilihan, resep yang termasuk kubis, mint, jahe, dan nanas menghasilkan jus yang sehat dan menyegarkan. Ujungnya adalah untuk mengambil tanpa melelahkan agar tidak kehilangan serat.

7. Jus jeruk, bit dan kangkung: Resep ini menghasilkan jus indah yang memadukan jeruk, bit, kangkung, dan prem. Persiapannya sederhana: cukup kocok semua bahan dalam blender.

8. Jus hijau dengan melon, kale dan biji rami: Resep jus hijau ini membutuhkan melon, kale, rami emas, air kelapa, dan mentimun. Kiatnya adalah untuk mengambil jus tanpa melelahkan dan tanpa pemanis.

9. Jus strawberry, kale dan jeruk: Jus ini menggabungkan jeruk, collard greens, dan stroberi. Jika buahnya manis, tidak perlu pemanis. Indikasinya adalah mengonsumsi jus dengan baik dingin dan tanpa mengejan.

10. Es Hijau: Resep ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang ingin merampingkan proses pembuatan jus hijau setiap hari. Idenya adalah untuk menyiapkan es dengan air dan kubis dan menggunakannya untuk membuat jus, memukul dengan bahan-bahan lainnya.

Piring

1. Kubis dalam oven: resep kubis panggang ini hanya membutuhkan saus kubis, minyak zaitun, bawang putih dan garam kasar. Anda bisa membuat kol lebih lembut atau renyah, tergantung pada berapa lama Anda meninggalkan hidangan di dalam oven.

2. Kubis rebus tanpa minyak: Di sini Anda belajar cara sederhana menyiapkan kol yang direbus tanpa menggunakan minyak. Rahasianya adalah menggunakan air di wajan panas, menambahkan air sedikit demi sedikit.

3. Kubis dan cerutu ayam: Persiapan cerutu kol ini sederhana. Sebagai bahan yang Anda butuhkan, selain kangkung, dada ayam, bawang, bawang putih, peterseli, minyak zaitun dan kunyit.

4. Cerutu Kubis Vegan: Versi cerutu kol ini memiliki nasi merah, tomat, paprika, bawang merah, bawang putih dan banyak lada hitam. Dimungkinkan juga untuk menggunakan kedelai bertekstur dalam isian atau, jika Anda bukan vegetarian, daging sapi giling.

5. Kaldu hijau: Cepat dan mudah dibuat, resep ini sangat cocok untuk hari yang lebih dingin. Bahan utamanya adalah kentang dan collard greens, hidangan ini membutuhkan rata-rata 25 menit untuk menyelesaikannya dan bebas vegan dan gluten.

6. Salad kubis dengan saus mangga dan lemon: Ini adalah resep untuk salad kale mentah yang menggabungkan daun dengan mangga dan selada. Selain itu, salad dilengkapi dengan saus lemon, disiapkan dengan lemon, jahe, bawang merah, minyak zaitun dan lada.

7. Quinoa dengan kangkung, almond dan lemon: Selain kol, quinoa, almond, dan lemon, hidangan ini mencakup keju (bisa berupa feta, minas, atau ricotta), daun bawang, dan rempah-rempah. Resepnya melayani empat orang.

8. Salad Kubis dengan Jeruk: Di sini Anda belajar cara membuat salad kubis mentah dengan saus jeruk. Sebagai bumbu, resepnya juga mengandung mustard, cuka, minyak zaitun, garam dan merica.

9. Sup tepung jagung dengan kangkung dan jahe: Apakah resep ini hanya membutuhkan 15 menit untuk persiapan dan membutuhkan bahan-bahan sederhana? Jahe adalah opsional. Pada saat persiapan, ujungnya adalah menggunakan panci tinggi agar sup tidak terciprat.

10. Ayam lembut dengan collard greens: Dalam hidangan ayam ini dengan collard greens, diferensialnya adalah saus krim, yang meliputi krim asam dan keju Parmesan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih.

Ingatlah selalu bahwa makan sehat adalah hasil kombinasi dan keseimbangan antara makanan dan beragam nutrisi. Di dalam, kangkung merupakan sumber vitamin dan mineral yang berharga, yang berkontribusi (dan banyak!) Untuk kesehatan tubuh. Masukkan sayuran ke dalam makanan Anda dan nikmati manfaatnya!

POMPA AIR SERING DIPANCING? INI PENYEBABNYA (April 2024)