Meskipun dikenal sebagai sayuran tanpa rasa, labu merupakan makanan kaya nutrisi dengan banyak manfaat kesehatan. Dengan rasa yang ringan, makanan ini bisa dicicipi sendiri, atau menjadi pendamping yang baik untuk bahan dan resep lainnya.
Sayuran dari kategori buah, labu juga dapat dikenal sebagai machucho, caiota atau pimpinela. Berasal di negara-negara pusat seperti Kosta Rika dan Panama, ia memiliki budidaya yang mudah dan dapat tumbuh di mana saja. Dianggap sebagai opsi serbaguna, dapat disiapkan dalam banyak cara.
12 Manfaat Kesehatan Chayote
Memiliki akses mudah dan harga murah, sayuran ini menjamin banyak manfaat kesehatan jika dikonsumsi secara teratur. Lihatlah beberapa di antaranya sebagai informasi dari ahli gizi Andrea Marim:
1. Bertindak dalam pencegahan penyakit tulang: "Ini disebabkan oleh adanya mineral berikut: kalsium, magnesium, dan fosfor, yang berperan memperkuat gigi dan tulang," katanya.
2. Membantu mengatasi kelelahan dan depresi: Menurut ahli gizi, labu kaya akan vitamin B-kompleks, yang menstimulasi metabolisme, melawan kelelahan dan depresi.
Baca juga: 30 resep pengalengan untuk menyimpan makanan lebih lama
3. Memerangi penuaan dini: Tumbuhan ini memiliki sejumlah besar antioksidan, seperti flavonoid, polifenol, luteolin, dan apigenin, yang berperan melawan radikal bebas, yang bertanggung jawab atas penuaan sel.
4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh: "Karena buah ini mengandung seng dan vitamin C, ia memiliki aksi pendukung dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah penyakit," jelas Andrea.
5. Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut: Tindakan ini adalah karena adanya folat, seng dan vitamin C dan E, yang bertindak dalam memerangi radikal bebas mencegah penuaan dan kulit dan rambut, di samping mengendalikan minyak kulit dan memastikan kekencangan dan elastisitas.
6. Sumber daya yang hebat: Karena buah ini mengandung mangan, zat ini membantu mengubah lemak dan protein menjadi energi, memastikan disposisi yang lebih besar dan melawan kelelahan.
7. Membantu penurunan berat badan: Menurut para profesional, sayuran ini memiliki sedikit kalori, dan memiliki serat makanan dosis tinggi yang memastikan rasa kenyang lebih lama.
Baca juga: Cara memilih buah dan sayuran yang baik pada saat pembelian
8. Membantu melawan kolesterol jahat: Prestasi ini diwakili oleh tingginya jumlah serat larut, zat yang membantu melawan kolesterol jahat (LDL).
9. Memerangi kanker: Karena labu kaya antioksidan, ia membantu melawan radikal bebas, zat yang bertanggung jawab atas penyakit seperti kanker.
10. Mendukung dalam pengobatan hipertensi: Menjadi kaya kalium, makanan ini membantu menyeimbangkan tekanan darah dengan menstabilkan jumlah natrium yang ada dalam aliran darah.
11. Tindakan dalam memerangi anemia: chayote memiliki zat besi dan vitamin B2 dosis tinggi, komponen yang dikenal merangsang produksi sel darah merah.
12. Memerangi sembelit: Buah ini kaya serat, sehingga membantu pencernaan makanan yang lebih baik, serta menghindari perut kembung atau sembelit.
Baca juga: Wajar: Dapatkan Makanan dan Harga Terbaik di Saat yang Tepat
Karena itu adalah makanan yang kaya akan nutrisi dan mineral, dengan menambahkan labu ke dalam diet, adalah mungkin untuk mencapai ini dan banyak manfaat kesehatan lainnya. Rasakan manfaat kulit Anda!
Nilai gizi labu siam
Makanan yang kaya air, labu memiliki data lain yang mendorong untuk merangsang konsumsinya. Lihatlah khasiat nutrisinya setiap 100 gram buah ini menurut ahli gizi Andrea:
- 24 kalori
- Serat: 2,80 g
- Karbohidrat: 5,09 g
- Protein: 0,62 g
- Total Lipid: 0,48 g
- Total gula: 1,97 g
- Zat besi: 0,22 mg
- Kalsium: 13 mg
- Kalium: 173 mg
Selain indikasi ini, ahli gizi juga menunjukkan bahwa labu memiliki "sejumlah besar serat makanan, meningkatkan rasa kenyang dan mendukung penurunan berat badan, selain berkontribusi pada berfungsinya usus dan mengontrol kadar gula darah, menjaga kesehatan jantung", tambah.
Resep labu yang membuktikan keserbagunaan bahan ini
Karena memiliki rasa netral, labu menjadi bahan serbaguna dan dapat digunakan dengan makanan lain tanpa mengubah rasa resep. Lihatlah beberapa resep dan pilih opsi makan favorit Anda:
1. Chayote souffle: Siapa bilang Anda tidak bisa membuat hidangan gourmet dengan buah yang enak ini? Di sini chayote disertai dengan keju mozzarella dan ham cincang. Untuk mengumpulkan semua bahan, gunakan putih salju.
Baca juga: Maxixe membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memiliki kekuatan antioksidan
2. Chayote diisi dengan daging sapi: Dalam resep ini chayote digunakan sebagai semacam perahu kecil untuk menerima isian dibuat dengan daging sapi ditumis dengan bawang, bawang putih, wortel parut, tomat dan bau hijau. Untuk menyelesaikannya, krim ricotta dan parut Parmesan.
3. Chayote dengan bawang putih dan minyak: Menggunakan versi mini-nya, di sini chayote adalah hidangan utama. Untuk menyiapkan resep ini, cukup kupas, potong menjadi empat dan buang bijinya. Sebelum menumis buah dalam minyak zaitun dan bawang putih, penting untuk memasaknya dalam air asin mendidih.
4. Chayote with Egg: Contoh indah lainnya dari resep sederhana dan mudah, di mana chayote adalah yang utama. Dalam versi ini, labu harus dimasak dalam wajan dengan bawang dan tumis bawang putih dalam minyak zaitun. Caranya adalah dengan menambahkan air secara bertahap, memastikan masakannya seragam. Akhirnya, tambahkan telur dan aduk rata, diakhiri dengan garam dan lada hitam.
5. Tumis labu siam: Resep ini menggunakan daun bawang untuk mengiringi chayote setengah bulan yang dikupas dan diiris. Rasa ekstra dijamin oleh bawang emas dalam mentega, ditambah penggunaan rempah-rempah Provence.
6. Salad chayote dengan tomat ceri: Contoh lain dari keserbagunaan buah ini, di sini chayote disajikan sebagai salad. Setelah dimasak, dibumbui dengan tomat ceri dan bawang bombai menggunakan lemon, daun bawang, peterseli, garam, lada hitam, dan minyak zaitun.
7. Ham dan chayote gratin: solusi praktis untuk makan siang hari Minggu, hidangan ini bisa disiapkan sehari sebelumnya dan dibiarkan di lemari es sampai dipanggang. Selain chayote dan ham, sausnya merupakan makanan utama, dibuat dengan mentega, tepung terigu, susu panas, garam, krim asam dan keju Parmesan parut.
8. Salad Mayayise Chayote Vegan: Pilihan mayones vegan yang kaya nutrisi. Di sini kentang diganti dengan labu rebus, meningkatkan nilai gizi hidangan. Bumbu ini disebabkan oleh cuka sari apel, bawang, garam, merica, peterseli, daun bawang, dan paprika merah.
9. Kue Chayote: Alternatif lezat untuk makan malam, kue labu asin ini mengejutkan dengan rasanya. Pilihan tepat untuk disajikan sebagai lauk daging, kue ini menggunakan bahan-bahan seperti roti, susu bubuk, salju putih dan keju Parmesan.
10. Chayote brigadeiro: Cara yang bagus untuk memastikan lebih banyak nutrisi untuk pesta manis tradisional, brigadeiro ini membawa chayote yang dimasak dalam persiapannya. Di sini, bahan tersebut akan membantu membangun tekstur permen. Dalam resep ini susu kental diganti dengan susu bubuk, tepung jagung dan kuning telur.
Meskipun ini adalah pilihan iringan yang hebat, Anda bisa menikmatinya sendiri, dalam versi tumis atau sebagai highlight hidangan. Cicipi dan cicipi semua rasanya!
Kontraindikasi dan peringatan tentang konsumsinya
Ahli gizi mengungkapkan bahwa tidak ada kontraindikasi dalam konsumsi, kecuali untuk "orang yang memiliki alergi spesifik untuk makanan ini", sarannya. Selain itu, profesional memperingatkan konsumsi pada orang dengan gangguan pencernaan, "karena tinggi serat dan dapat menyebabkan diare."
Meskipun dikenal sebagai makanan "tanpa rasa", labu ini menunjukkan semua keserbagunaannya, dapat meningkatkan hidangan atau menjadi daya tarik perjamuan. Kaya akan nutrisi dan mineral, itu adalah alternatif yang baik bagi mereka yang mencari kesehatan dan kesejahteraan yang baik. Tambahkan buah ini ke rutinitas Anda sekarang!
Curious Beginnings | Critical Role | Campaign 2, Episode 1 (April 2024)
- Makanan
- 1,230
