Bahan utama (biasanya daging) dilapisi tepung dan diberi saus dan keju. Ini, secara umum, steak parmigiana atau filet parmigiana, hidangan Brasil (meskipun, mereka mengatakan, itu telah dipengaruhi oleh Italia!) Dan merupakan yang paling sukses di restoran dan dapur keluarga!
Meskipun versi yang paling terkenal dibuat dengan daging sapi (biasanya filet mignon) atau ayam, parmigiana telah mendapatkan lebih banyak variasi, dan juga dapat dibuat dengan ikan, terong, di antara bahan-bahan lainnya!
Seperti dalam kasus stroganoff, dan di antara hidangan sukses lainnya dalam masakan Brasil, tidak ada aturan dalam hal menyiapkan steak untuk parmigiana. Tentu saja, apakah ada resep? Standar? dan inspirasi, tetapi bisakah setiap orang menggunakan kreativitas dan trik mereka sendiri? saatnya menyiapkan hidangan parmigiana yang enak!
Anda dapat, misalnya, membuat kue daripada menggoreng; gunakan remah roti sebagai pengganti tepung gandum, atau bahkan tepung yang lebih ringan, di antara ide-ide lain! Dapatkan inspirasi dari resep di bawah ini!
1. Steak Parmigiana dilapisi tepung roti dengan remah roti: Anda pada dasarnya akan menggunakan tomat yang sudah dikupas, steak pantat (atau filet mignon atau yang lain pilihan Anda), bawang putih, kemangi, air, telur, remah roti, keju mozzarella, menggoreng garam dan lada hitam.
Baca juga: 10 Resep Bobo Udang Lezat dan Menakjubkan
2. Steak parmigiana dilapisi tepung roti dengan remah roti dan remah roti: Cara sederhana untuk menyiapkan hidangan lezat ini. Waktu persiapan sekitar 1 jam 20 menit. Dan hasilnya 5 porsi. Bagaimana kalau membuat untuk makan siang keluarga ?!
3. Fillet parmigiana dilapisi tepung roti dengan tepung panko: resep asli dari kantin Italia di Brasil. Anda membutuhkan steak sirloin, tepung panko, remah roti, telur (untuk pembibitan), saus tomat berpengalaman, keju hidangan dan parmesan untuk gratin, selada dan tomat, dan baguette parmesan.
4. Oven Parmigiana Steak: Resep lezat untuk akhir pekan Anda. Lebih baik lagi jika steak disajikan sangat hangat, dengan banyak keju, dan disertai dengan nasi putih dan keripik!
5. Fillet Parmigiana dengan empat keju: filet mignon di atasnya dengan kombinasi lezat dari keju Parmesan, Gorgonzola, Catupiry dan Mozzarella. Hidangan "tidak ada cahaya", tapi pasti enak, sehingga tidak ada yang cacat!
6. Makanan ringan fillet Parmigiana: hidangan super berbeda, ideal untuk menyajikan dan mengejutkan teman! Ini adalah fillet parmigiana yang bisa Anda makan dengan tangan Anda, dan yang terbaik jangan digoreng!
Baca juga: 10 resep puding nasi yang berbeda dan lezat untuk membuat seluruh keluarga bahagia
7. Oven Parmigiana Chicken: Dengan membuat oven parmigiana ayam, Anda menghindari menggoreng dan masih membuat lebih sedikit kotoran di dapur! Untuk resep ini, Anda hanya perlu memotong dada ayam, tepung biji rami emas, telur, saus tomat, keju mozzarella dan oregano.
8. Parmigiana Chicken yang berbeda: Sorotan dari resep ini adalah kerucut keju yang super renyah. Di bawahnya, dada ayam lembut dengan saus lezat! Yang terbaik dari semuanya, ternyata versi yang lebih praktis dan sehat karena tidak perlu digoreng.
9. Parmigiana Pork Chop: Cara untuk berinovasi hidangan populer ini! Selain daging babi, Anda akan menggunakan saus tomat, keju parut, mozzarella, rempah-rempah hijau, telur, tepung gandum, remah roti, rempah-rempah secukupnya dan minyak untuk menggoreng.
10. Parmigiana Terong: Parmigiana Vegan! Anda hanya akan menggunakan terong, tepung, air, soda kue, remah roti dan garam. Resepnya melayani sekitar empat orang.
Baca juga: 100 Resep Gratis Laktosa untuk Makanan Sehat dan Lezat
11. Amaranth fillet parmigiana dilapisi tepung roti: klasik dengan sentuhan ringan! Alih-alih remah roti, filet dilapisi tepung serpihan bayam, menjadi lebih ringan dan segar. Ini patut dicoba!
12. Fungsional Parmigiana Steak: Versi sehat dari hidangan klasik ini, yang super renyah, tanpa kehilangan apa pun dengan rasa steak Parmigiana goreng dan tradisional. Tip yang bagus untuk mereka yang ingin mengikuti diet yang lebih ringan.
13. Parmigiana Tofu: Mudah dibuat, renyah dan lezat. Ini adalah hidangan vegan, dan Anda dapat melayani sebagai pendamping makanan, salad, dan juga couscous Maroko.
Baik dalam versi klasik, disiapkan dengan cara khusus, Parmigiana adalah hidangan yang sukses, ideal untuk makan siang akhir pekan keluarga atau sekadar untuk menyambut teman-teman di rumah!
Garlic Spaghetti - Spaghetti Aglio e Olio Recipe - Pasta with Garlic and Olive Oil (Maret 2024)
- 1,230
