Mereka yang tidak memiliki ikan sebagai unsur makanan biasa memiliki banyak alasan untuk mulai mengubah kebiasaan mereka. Lagi pula, selain enak, manfaat nutrisinya tidak bisa dipungkiri: rekomendasi dari Departemen Kesehatan adalah bahwa ikan harus dikonsumsi setidaknya dua kali seminggu.
Dengan nilai gizi yang sangat baik, pilihan yang bagus untuk memenuhi kebutuhan ikan pada menu adalah salmon. Kaya akan protein dan omega 3, mencegah penumpukan plak di arteri, menurunkan kolesterol dan trigliserida, menjadikannya komponen yang sehat dalam diet orang secara keseluruhan.
Selain itu, spesies ikan ini sangat cocok untuk beberapa diet tertentu. Menurut ahli gizi dan ahli gastrologi Liliane Oppermann, “Salmon direkomendasikan untuk pasien jantung, karena merupakan pelindung jantung yang kuat, dan juga untuk individu dengan kolesterol tinggi. Selain indikasi ini, banyak digunakan untuk diet yang berfokus pada penurunan berat badan, karena menambah nilai kalori yang lebih rendah jika dibandingkan dengan daging merah?
Untuk menikmati manfaat salmon, penting untuk berhati-hati saat membeli produk. • Daging ikan harus keras saat disentuh, dengan insang kemerahan dan lembab, dan sisiknya mengkilap dan melekat erat pada kulit. Haruskah mata transparan dan cerah, mengambil seluruh ruang orbit? Mengajar Liliane, yang juga menekankan pentingnya memperhatikan bau ikan.
Adapun persiapan, ujungnya adalah untuk menghindari menggoreng salmon yang direndam minyak, karena metode ini mengurangi sifat nutrisi yang ada menambahkan lemak jenuh pada makanan. Salmon cocok dengan aneka hidangan yang enak dan ada banyak cara untuk menyiapkannya dengan menjauhi makanan yang digoreng.
Baca juga: 20 resep salad ringan dan lezat
Lihatlah dua puluh resep salmon dan sertakan ikan dalam makanan Anda!
Hidangan Panggang atau Panggang
1. Salmon dalam saus yogurt: Sangat cepat, resep ini menggabungkan saus yogurt Yunani dengan salmon panggang. Hasilnya indah dan akan menjadi hit di atas meja.
2. Salmon Teriyaki: mereka yang suka rasa pahit atau menikmati masakan oriental akan menikmati resep ini untuk salmon panggang dengan saus teriyaki. Bisakah iringan hidangan itu sederhana? kentang rebus sudah melakukan pekerjaan.
3. Salmon dalam mustard dan saus madu: Ini adalah tip resep yang bagus untuk saat-saat ketika Anda perlu menyiapkan makanan untuk tamu dan tidak punya banyak waktu. Persiapan hanya membutuhkan beberapa menit dan tidak membutuhkan banyak bahan. Selain ikan, garam, dan lada, Anda hanya perlu mustard, madu, dan krim asam.
4. Medali salmon panggang dalam saus jeruk dan daun ketumbar: Kombinasi madu, jeruk, ketumbar, dan salmon mungkin terlihat cukup rumit, tetapi resepnya memiliki persiapan yang sangat sederhana. Ini adalah taruhan yang bagus untuk makanan ringan.
Baca juga: 30 Resep Sehat, Mudah Dibuat
5. Salmon panggang dalam 12 menit: Meskipun daya tarik utama hidangan adalah kecepatan persiapannya, teknik memanggang roti sangat bagus untuk membuat ikan menjadi berair. Untuk menemani, sedikit saus terlalu cepat dan sayuran pilihan Anda.
6. Salmon panggang dengan kerak keju: Dengan bahan-bahan sederhana, resep ini memiliki persiapan cepat (salmon pergi ke oven hanya 10 menit) dan presentasi yang sangat indah.
7. Chestnut Crusted Salmon: Kerak kastanye hadir untuk menambah manfaat salmon. Kacang brazil kaya akan serat, lemak baik dan vitamin E, dan bertanggung jawab atas hidangan yang renyah.
8. Salmon panggang dengan oregano dan lemon: Anda mungkin sudah memiliki semua bahan untuk resep ini. Hanya dengan ikan, garam, lemon dan oregano dimungkinkan untuk menyiapkan hidangan. Untuk menemani, sajikan sayuran pilihan Anda.
9. Salmon dengan pure singkong dan sayuran tumis: Rahasia hidangan ini adalah membiarkan salmon direndam dalam campuran kecap, lemon, bawang putih, jahe dan merica. Idealnya, persiapan harus dimulai beberapa jam sebelum disajikan.
Baca juga: 25 Resep Bebas Gluten Lezat untuk Sarapan, Makan Siang, dan Makan Malam
10. Herb Butter Roasted Salmon: Kombinasi mentega dan beberapa bumbu membuat semua perbedaan dalam salmon panggang. Selain mendapatkan hidangan hijau, bisakah herbal diganti? Idenya membuat Anda bebas untuk menggunakan bumbu apa pun yang Anda miliki atau sukai.
11. Salmon Panggang dengan Adas, Yogurt, dan Salad Kentang: Ujung resep ini adalah berinovasi di lauk pauk untuk melengkapi rasa salmon panggang dan berpengalaman dengan bahan-bahan sederhana.Adas, yogurt Yunani, kentang dan bayam menambah sentuhan kecanggihan pada hidangan.
12. Salmon Roll: sajian hidangannya menyerupai sushi, tetapi salmon dibungkus dengan daun kale dan kemudian dipanggang. Untuk menyajikannya, Anda bisa mengambil seluruh roti gulung ke meja atau mengiris dan menyusun porsi.
13. Kentang Panggang dengan Isian Salmon: Apakah membuat kentang isi di rumah lebih sederhana daripada kedengarannya? Ini akan masuk ke microwave selama beberapa menit untuk mempersingkat waktu oven. Ini adalah cara berbeda untuk menyajikan salmon dengan kentang dan mungkin lebih menarik bagi anak-anak.
Hidangan Mentah
14. Salmon Tartare: Persiapan tartare menjanjikan lebih sederhana daripada sashimi, karena lebih mudah untuk memotong ikan menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
Baca juga: 10 Cara Merawat Kesehatan Jantung Anda
15. Salmon Sashimi: Rahasia menyiapkan sashimi yang enak di rumah adalah mengetahui cara membersihkan, memilih bagian terbaik dan memotong. Panduan sederhana dan mudah menaklukkan pecinta makanan Jepang.
16. Salad salmon dengan krim keju: Salmon asap, apel hijau, selada, dan krim keju adalah bahan dari salad ini. Ujungnya harus hati-hati dalam memasang piring, sehingga itu bahkan lebih menarik.
Pasta dengan Salmon
17. Farfalle dengan salmon asap dan vodka: Dalam resep ini salmon pergi ke api bersama dengan vodka untuk persiapan saus. Jika Anda suka, farfalle dapat diganti dengan penne.
18. Penne dengan Salmon: Salmon cincang adalah pendamping yang baik untuk hidangan pasta yang lebih ringan. Persiapannya sederhana dan penne sudah memiliki wajah yang berbeda.
19. Pie Salmon Pisang dengan Leek dan Wortel: Pai salmon dan sayuran mudah disiapkan dan dapat dibuat dengan pasta buatan sendiri atau olahan. Jika Anda ingin berhati-hati dengan presentasi Anda, ikat pita pasta untuk efek yang lebih canggih.
20. Quiche dengan dadih, salmon dan bayam: Resep ini untuk quiche besar, pilihan yang baik untuk disajikan pada hari-hari penuh di rumah. Tetapi jika Anda memasak untuk beberapa orang, ada baiknya membekukan potongan untuk perlahan-lahan mengonsumsi quiche.
BIKIN NGILER! 9 Film Kuliner Terbaik (April 2024)
- 1,230
