Ketika minyak menghangat melebihi titik tertentu (210 derajat Celcius), rasanya tidak enak dan buruk bagi kesehatan Anda. Karena itu, menyiapkan beberapa makanan dengan api besar menggunakan minyak zaitun bisa sangat berbahaya. Tetapi kebanyakan makanan dimasak dengan api besar. Artinya, jika tidak ada cara untuk mengurangi api, perlu untuk menghilangkan minyak zaitun. Berikut adalah daftar beberapa makanan yang tidak boleh disiapkan dengan minyak zaitun:
- Steak;
- Ikan;
- Daging babi;
- Daging kambing;
- Hamburger;
- Ayam panggang;
- Sayuran (jika dimasak di atas 210C);
- Tumis;
- Makanan goreng.
Dalam kasus ini, lebih suka minyak canola, yang merupakan alternatif yang sangat baik karena dapat menahan suhu tinggi dan memiliki rasa netral. Biarkan minyak zaitun untuk salad dan ditambahkan setelah persiapan makanan, sehingga tidak akan berbahaya.
Melalui Umpan Buzz
Buah yang harus dihindari saat diet : Episode 50 (April 2024)
- Dapur
- 1,230
