Anda sudah lelah mengetahui bahwa untuk mendapatkan diet sehat, Anda perlu mengonsumsi lima hingga enam porsi sayuran setiap hari.
Makanan ini kaya akan vitamin dan mineral, yang penting untuk berfungsinya tubuh kita, dan masih merupakan sumber serat yang sangat baik, yang meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan fungsi usus.
Namun, karena banyak dari makanan ini yang dikonsumsi mentah, perawatan khusus harus diambil ketika menyiapkannya, mencucinya untuk menghilangkan mikroorganisme dan kelebihan pestisida.
Untuk ini, tidak cukup hanya dengan melewatkan sayuran di bawah air, atau berisiko sepenuhnya menghilangkan semua elemen yang mengancam kesehatan kita. Dengan mengingat hal itu, berikut adalah beberapa tips tentang cara mencuci selada dan sayuran lainnya dengan benar dan membuat Anda lebih aman dalam diet:
Cara mencuci selada dengan benar
Selada, dengan semua varietasnya, adalah sayuran berdaun paling banyak dikonsumsi dalam kehidupan kita sehari-hari. Kaya serat, memiliki sifat menyejukkan, mengandung vitamin K dan bahkan membantu menurunkan indeks glikemik setelah makan.
Baca juga: 18 Kesalahan yang Mungkin Anda Buat Saat Mempersiapkan Makanan Anda
Terlepas dari semua manfaat ini, dapat mencapai rumah Anda yang terkontaminasi dengan mikroorganisme yang diperoleh dalam budidaya atau transportasi, sehingga perlu disanitasi dengan sangat baik. Lihatlah langkah-langkahnya:
- Cuci tangan dan wastafel sebelum dibersihkan untuk menghindari kontaminasi makanan;
- Potong bagian yang keras di dasar selada dan pisahkan daunnya, buang bagian luarnya;
- Rendam daun selama 15 menit dalam larutan yang dibuat dengan 1 sdm pemutih untuk setiap liter air;
- Bilas daun selada di bawah air mengalir yang dingin, periksa penampilan setiap daun.
Penting untuk membuang daun terluar dan membuang daerah dengan banyak lipatan karena di bagian tanaman inilah biasanya terdapat konsentrasi bakteri, pestisida dan residu tinja serangga dan hewan lain yang tertinggi.
Tips Lain untuk Membersihkan Makanan dengan Benar
Anda mungkin telah melihat banyak orang menggunakan cuka untuk membersihkan sayuran mereka, tetapi apakah Anda tahu ini bukan prosedur terbaik? Lihat ini dan tips penting lainnya untuk membersihkan makanan Anda dan memastikan makanan Anda aman:
1. Tidak ada gunanya menggunakan cuka
Banyak orang suka menggunakan cuka dicampur dengan air untuk menghilangkan mikroorganisme, tetapi kenyataannya ia tidak memiliki kekuatan yang sama dengan pemutih. Cuka membantu menghilangkan tanah dan melonggarkan pencucian dan serangga yang tersangkut di daun, tetapi tidak membunuh bakteri.
2. Gosok buah dan sayuran yang akan dimakan dalam cangkang.
Buah-buahan dan sayuran yang akan dimakan dalam cangkang, seperti apel, prem dan zucchini, harus digosok dengan spons bersih untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin terperangkap di lapisannya.
Baca juga: 8 Cara Terbaik untuk Membersihkan Sandwich atau Panggangan
3. Rawat dengan semangka, pepaya dan melon
Bahkan jika Anda tidak akan memakan kulit buah-buahan ini, Anda harus membersihkannya agar tidak membawa bakteri dari kulitnya ke pulp ketika memotong makanan ini. Untuk melakukan ini, gunakan larutan air yang sama dengan pemutih.
4. Pestisida tidak keluar sepenuhnya
Sayangnya, tidak ada cara untuk menghilangkan semua pestisida yang digunakan dalam menanam buah dan sayuran. Karena itu, jika Anda ingin mengonsumsi makanan tanpa racun, Anda perlu menggunakan bahan organik.
5. Bersihkan wastafel dan peralatan dengan saksama
Jangan lupa untuk membersihkan wastafel dan peralatan seperti pisau dan talenan. Bagaimanapun, tidak ada gunanya bagi Anda untuk mencuci sayuran dan kemudian menanganinya di permukaan yang terkontaminasi yang dapat mengirimkan kuman ke makanan Anda.
Tips mencuci dan membersihkan Sayuran (April 2024)
- Makanan
- 1,230
