Makanan Organik: Panduan Lengkap untuk Makan dengan Baik Tanpa Menghabiskan Banyak

Kebanyakan orang telah mendengar tentang makanan organik. Namun, banyak yang tidak pernah mematuhinya karena makanan organik jauh lebih mahal daripada yang lain. Tetapi untuk memahami mengapa perbedaan harga ini ada, sangat penting untuk mengetahui dengan tepat apa makanan organik itu.

Sabrina Lopes, ahli gizi dan diet pribadi, menjelaskan bahwa makanan organik adalah makanan yang diproduksi dengan menghormati lingkungan dan dengan jaminan kualitas. "Artinya, mereka adalah makanan yang tidak menerima pestisida, diproduksi merawat fauna dan flora setempat dan produksi makanan ini juga menjamin hak-hak pekerja," katanya.

Ahli gizi menambahkan bahwa semua makanan organik menerima dalam kemasan dan organik? dari Kementerian Pertanian. "Segel ini menjamin kepada konsumen bahwa produk itu telah diperiksa oleh perusahaan sertifikasi yang menjamin kualitas organik," jelasnya.

Apakah makanan organik bahkan lebih mahal?

Produk organik cenderung lebih mahal daripada produk non-organik, dan menurut Sabrina, itulah satu-satunya kelemahan mereka. "Mereka lebih mahal karena bentuk produksi, diproduksi dalam skala yang lebih kecil sehingga biaya produksi akhirnya semakin tinggi," katanya.

Namun, jelas Sabrina, jika ada kesadaran akan pentingnya konsumsi makanan ini, dan populasi mulai lebih sering mengkonsumsinya, harga produk ini kemungkinan akan turun.

Baca juga: 10 penggantian untuk membuat diet Anda lebih sehat di musim panas

11 langkah untuk mengadopsi makanan organik yang ekonomis

Jika Anda berencana untuk mematuhi makanan organik, lihat beberapa pedoman utama untuk makan enak tanpa menghabiskan terlalu banyak.

1. Cari tahu apakah produk tersebut berharga murah

Teliti harga. Jangan pernah membeli di tempat pertama yang Anda temukan kecuali Anda sudah memiliki ide tentang harga makanan tertentu. Jika perlu, sebelum Anda pergi berbelanja, lakukan sedikit riset di internet tentang nilai perkiraan setiap produk organik yang ingin Anda beli.

2. Beli di tempat yang tepat

Sabrina menjelaskan bahwa makanan organik dapat ditemukan di pasar dan pameran. ? Hari ini ada pameran produk organik dan biasanya pameran ini memiliki nilai lebih rendah karena mereka diperdagangkan langsung dari produsen? Apakah ini jaminan kualitas dan harga yang baik?

Baca juga: 6 nutrisi yang setiap vegetarian perlu sertakan dalam makanan mereka

3. Beli pada waktu yang tepat

Beli makanan musiman dengan ini, harganya lebih rendah. Selain itu, sayuran musiman lebih enak dan bergizi. Jadi, Anda juga menikmati makanan yang sangat bervariasi.

4. Beli dalam jumlah besar

Ini adalah cara yang baik untuk membeli hanya yang diperlukan dan dengan demikian menghemat. Perlu diingat bahwa, menurut undang-undang organik di Brasil, semua produk organik yang dijual dalam jumlah besar harus memiliki identifikasi pemasok mereka di ruang pameran masing-masing.

5. Mendukung makanan termurah

Baca juga: 7 Tips Makan Sehat untuk Wanita Sibuk

Ahli gizi Sabrina menjelaskan bahwa harga makanan organik akan sangat bervariasi tergantung pada di mana mereka akan dibeli dan juga pada musim karena produksi mereka.

Namun secara umum, ada beberapa sayuran yang biasanya terjangkau: labu, kentang, ubi, wortel, labu siam. Selain itu, mereka menghasilkan banyak. Ini adalah opsi bagus untuk mereka yang tidak ingin atau tidak bisa menghabiskan banyak uang.

6. Makan lebih sedikit daging

Jika memungkinkan, kurangi konsumsi daging. Sayuran harganya lebih murah dari makanan hewani. Selain itu, produk-produk seperti kacang-kacangan dan sereal berlipat dua atau bahkan tiga kali lipat dalam volume saat dimasak. Karena itu, pengeluaran menjadi lebih kecil, bahkan jika Anda bertaruh pada makanan organik.

7. Perencanaan Pembelian

Baca juga: 9 Cara Sederhana untuk Menyesuaikan Diet Anda dengan Menurunkan Berat Badan

Jangan pernah pergi ke pameran atau supermarket tanpa tahu harus membeli apa. Ambil daftar segala sesuatu dan berapa banyak yang Anda butuhkan untuk minggu itu, misalnya. Jika memungkinkan, sudah punya ide dalam pikiran berapa banyak yang ingin Anda belanjakan lebih atau kurang (memiliki rasa harga makanan tidak begitu sulit).

8. Jangan sia-siakan

Selain membuat perencanaan yang baik, untuk menghindari pemborosan makanan dan menghemat pembelian, Sabrina Lopes menjelaskan bahwa perawatan harus dilakukan dalam konservasi produk, simpan di tempat yang benar sehingga makanan bertahan lebih lama hingga dikonsumsi.

• Pada saat pembelian mengamati apakah makanan dalam kondisi baik. Berhati-hatilah saat mengangkut: Jangan letakkan satu tas di atas yang lain saat meremas makanan dll. Jangan membeli makanan yang sangat matang jika Anda tidak segera mengkonsumsinya?

Dan tip yang baik, menurut Sabrina, adalah juga untuk menikmati semua bagian makanan yang bisa dimakan, seperti kerang yang sering diabaikan. "Ada resep indah yang bisa dibuat dengan mereka," jelasnya.

9. Lakukan Sendiri

Rencanakan pembelian, beli makanan dan, jika memungkinkan, buat sendiri hidangan Anda. Ini adalah salah satu cara paling efisien untuk menghemat.

10. Larikan sayuran yang paling terkontaminasi

Jika tidak mungkin membeli semua makanan organik, paling tidak pilihlah untuk membeli sayuran yang, dalam versi non-organik, paling banyak terkontaminasi.

Menurut Sabrina, makanan yang memimpin peringkat kontaminasi oleh pestisida adalah paprika, stroberi, dan mentimun. "Diikuti oleh selada dan wortel dan kemudian bit, kangkung, pepaya, nanas dan tomat," ia menjelaskan. Artinya, dalam kasus yang paling spesifik dari makanan ini, selalu memilih versi organik.

11. Memiliki taman mini di rumah

Sabrina mengatakan itu mungkin dan sangat direkomendasikan untuk membuat taman mini di rumah hari ini. "Ini telah menjadi praktik yang semakin umum," komentarnya.

Langkah pertama, menurut ahli gizi, adalah menganalisis ruang yang tersedia di balkon apartemen atau di taman rumah untuk membuang vas. Lalu menganalisis iklim, jenis tanah dan makanan yang akan Anda tanam? Apakah setiap spesies tanaman perlu mendapat perhatian berbeda?

5 Manfaat Makanan Organik

Lihat di bawah untuk alasan yang baik untuk bertaruh pada makanan organik, menurut ahli gizi Sabrina:

1. Mereka lebih enak.
2. Selain lebih enak, apakah mereka memusatkan sejumlah besar nutrisi, yaitu memiliki lebih banyak vitamin dan mineral daripada makanan non-organik? yang sangat baik untuk tubuh dan kesehatan kita.
3. Konsumsi makanan organik dapat mengurangi infeksi, penyakit, flu.
4. Makanan organik dapat memberi lebih banyak disposisi.
5. Bagi yang ingin meringankan tubuh dari racun? Karena kita sangat terpapar akhir-akhir ini karena banyaknya produk olahan, organik adalah pilihan tepat untuk detoksifikasi.

Testimoni dari mereka yang mengikuti diet organik

Claudia Vilaça, seorang pengacara, berusia 52 tahun dan hidup dengan 100% makanan alami (paleo) dan organik. Hari ini ia adalah juara kebugaran internasional, serta perwakilan di Brasil dari INBA International Natural Bodybuilding Association dan duta besar dunia untuk olahraga alami (tanpa narkoba).

Tapi bukankah selalu seperti ini? Claudia mengatakan bahwa sampai ia berusia 46 tahun, ia benar-benar tidak bisa bergerak dan hidup dengan makanan olahan dan suplemen sintetis vitamin, mineral, kolagen, dan protein. “Semuanya memiliki warna buatan, pengawet, pemanis dan rasa, lemak trans, gula, natrium, ditambah beberapa bahan misterius dan aditif nama rumit yang saya tidak punya kesabaran untuk memeriksa label. Ia juga mengkonsumsi sejumlah besar tepung, soda dan produk alkohol, katanya.

Claudia juga mengatakan bahwa dia mengonsumsi obat-obatan, banyak obat! “Itu adalah obat sakit kepala, yang tidak baik, karena migrain adalah teman saya yang paling setia sepanjang hari, siang dan malam. Obat untuk penyimpangan menstruasi dan sindrom ovarium polikistik. Obat untuk kuku lemah dan rambut rontok. Obat untuk dermatitis. Obat kram dan retensi cairan. Formula dan perawatan untuk selulit, kendur intens, dan lemak lokal. Getar dan obat-obatan herbal untuk meringankan gejala apa yang saya pikir sudah kedatangan menopause?

Tetapi, menurut Claudia, semuanya sia-sia. "Saya masih merasa tidak enak, lemah, bengkak, selalu lelah dan mengantuk, selalu lapar atau kompulsif untuk pasta dan permen, tanpa mood atau energi untuk apa pun," komentarnya.

Hari ini, atlet mengatakan dia menyadari bahwa dia tidak makan makanan asli. Di antara sejumlah besar roti, pasta, pizza, kue, makanan goreng dan hidangan siap saji, saus, timah, pengawet, keripik dan camilan, jarang ada ruang untuk salad segar dan sepotong daging, ikan, ayam atau telur? katakan.

Claudia memutuskan untuk mempraktikkan aktivitas fisik dan segalanya berubah perlahan. "Saya mulai mengonsumsi lebih banyak protein dalam natura untuk mendukung pelatihan, saya meninggalkan sebotol anggur yang saya minum?" utuh? setiap malam suci dan lusinan cangkir kopi dengan pemanis untuk sisa hari itu, dan sebagian besar saya mengambil alih membeli bahan-bahan, merencanakan dan menyiapkan makanan saya.Maksud saya, alih-alih sektor sosis dan piring beku dan rak-rak penuh kotak, gelas, kaleng dan kemasan pada umumnya, saya pergi ke sisi lain supermarket untuk mengambil telur dan ayam bebas antibiotik, ikan liar, ternak penggembalaan, sayuran bebas pestisida, minyak kelapa organik dan minyak zaitun extra virgin, garam laut mentah, air mineral alkali tanpa klorin dan fluorin tambahan. Saya pergi ke pameran dan dapur untuk uang kembalian?

Ketika kebiasaan baru itu menetap, kesehatan, suasana hati, dan kondisi umum mengalami transformasi drastis, revolusi harian yang tenang, dan Claudia mengatakan ia menjadi "orang lain."

Saya menjadi wanita yang lebih muda, lebih sehat, seorang? Lima puluh? berani dan bersemangat untuk rencana, petualangan dan tantangan

Atlet mengatakan bahwa dengan mengadopsi 100% makanan alami dan organik sebagai gaya hidup (yaitu, selamanya dan setiap saat, tanpa diet dengan tenggat waktu atau tujuan kehilangan atau kenaikan berat badan), ia menghilangkan pewarna, pengawet dan semua jenis aditif dan produk sampingan dari industrialisasi. Ini juga sangat mengurangi asupan racun, serta zat yang mengganggu penyerapan nutrisi, fungsi tiroid dan fiksasi kalsium, misalnya. Tidak ada transgenik, tidak ada vitamin sintetis, tidak ada obat, tidak ada racun. Tidak ada pil, tidak ada bubuk, tidak ada getar, tidak ada suplemen. Sama sekali tidak ada obat?

Hanya dengan makanan alami yang berkualitas, air dan sedikit sinar matahari di tulangnya, Claudia melaporkan bahwa selamat berpisah dari rasa sakit, kelelahan, masalah hormonal, keputusasaan dan kekurangan energi. “Saya mengucapkan selamat tinggal pada obat-obatan dan suplemen. Saya menjadi wanita yang lebih muda, lebih sehat, seorang? Lima puluh? berani dan bersemangat untuk rencana, petualangan dan tantangan?

Apakah layak berinvestasi dalam jenis makanan ini?

Secara umum, organik lebih mahal daripada nonorganik. Tapi ketika Anda membandingkan harga, Anda sadar bahwa mengonsumsi daging, lemak, dan sayuran di natura? organik atau tidak? jauh lebih murah daripada mengkonsumsi barang-barang olahan seperti roti, kue, es krim, cookies dan bar, sereal sarapan, yoghurt dan minuman susu, sup siap saji, jus, lazanha beku, nugget, keripik dan keripik, keju, sosis, salami, mortadella, kacang polong kalengan, jagung, tomat, dll?, komentar Claudia.

Mengenai makanan segar non-organik? buah-buahan dan sayuran, daging dan lemak? menjadi lebih murah daripada yang organik, Claudia percaya penting untuk mempertimbangkan harga yang dibayarkan untuk kesehatan dan kualitas hidup seseorang.

Brazil adalah salah satu konsumen pestisida terbesar di dunia. Zat ini memiliki efek kumulatif dan merusak tubuh. Hewan yang "dipompa", dikurung dan dibesarkan dengan "akselerator pertumbuhan" dan "peningkat kinerja", antibiotik, dan pakan yang tidak sesuai dengan spesies. Ikan Captive yang menerima hormon pengubah kelamin untuk menambah berat badan dan dengan demikian nilai jualnya lebih tinggi. Garam beryodium halus dengan penambahan aluminium dan zat pemutih. Soda kaustik, pemutih, timbal, merkuri, arsenik ditambahkan ke pakan burung, komentar atlet.

Bagi Claudia, segala sesuatu yang diiklankan di televisi dan di majalah, yang dibeli dan dikonsumsi setiap hari, memicu alergi, penyakit autoimun dan degeneratif, ketergantungan dan kompulsi kimiawi, depresi dan sindrom, demensia, tumor, dan penyakit yang meluas. daftar "kejahatan kehidupan modern" yang dapat dicegah, diobati dan diatasi dengan hanya mengadopsi diet alami dan bebas racun.

Kiat untuk mengadopsi diet yang lebih alami

Claudia memberikan beberapa saran bagi mereka yang ingin mematuhi makanan yang lebih alami dan organik tanpa menghabiskan banyak.

• Selalu mencari produk segar dan menyiapkannya di rumah. Dengan kata lain, hindari makanan olahan, bahkan makanan organik, seperti roti, kue, permen, saus, jus, sosis, dan hidangan siap pakai. Singkatnya: makanan alami (tidak diproses, tidak diproses), selalu. Makanan alami dan organik, kapan mungkin?

• Di luar rumah adalah pilihan restoran per kilo atau hidangan yang dibuat, dengan sumber protein (daging, ikan, ayam, telur) dan salad dan sayuran seperti singkong, ubi, dll. "Juga masakan lokal biasanya lebih mudah diakses di luar pusat kota besar," tambah Claudia.
• Sayuran organik tidak semahal yang non-organik dan mengkonsumsinya jauh lebih aman. "Di antara sayuran organik, berdaun, tomat, paprika, sayuran dan buah-buahan yang cenderung menumpuk residu di kulit atau yang diketahui menyerap lebih banyak pestisida adalah barang-barang yang layak dibayar sedikit lebih banyak," katanya.
• Jika anggaran tidak memungkinkan pembelian sayuran organik, pilih selada, kol, escarole segar di pasar malam lingkungan; Cuci sayuran secara menyeluruh dan biarkan selama satu jam di mangkuk salad tanah liat sebelum makan. "Nikmati dan masukkan ke dalam kantong labu, zucchini, wortel, dan kol untuk ditumis dengan daging cincang, yang enak dan lebih kenyang," tambah Claudia.
• Jika Anda tidak bisa atau tidak mau menghabiskan banyak, gunakan daging kedua atau ketiga yang dicincang atau dimasak dalam panci tekan. "Otot, tulang rusuk, tulang rusuk adalah potongan yang murah dan menghasilkan makanan lezat?" Komentar sang atlet.
• Hal yang sama berlaku untuk burung, telur, ikan, dan hewan lainnya. Jika Anda tidak dapat membeli organik, pilih redneck. "Gunakan semua bagian ayam, babi, dan ikan, bukan hanya yang paling mulia," sarannya.
• Siapa pun yang dapat menangkap ikan atau memiliki ketersediaan ikan budidaya non-captive sudah membuat penghematan yang baik dan makan dengan sangat baik tanpa menggunakan barang-barang kaleng dan produk olahan.
• Nyali atau ginjal dan organ dalam seperti ampela, hati, lidah, bucho dan jantung mengandung protein penting, lemak, vitamin dan mineral, tidak mahal dan menghasilkan cukup.

Dengan semua tips ini, jauh lebih mudah untuk mematuhi makanan organik tanpa menghabiskan banyak dan tentu saja alasan bagus untuk itu!

Tetapi jika tidak selalu mungkin untuk membeli makanan organik, pastikan untuk selalu memilih setidaknya makanan alami (tidak diproses, tidak diproses). Selain menjadi lebih sehat, mereka memiliki keuntungan dengan umumnya menawarkan harga yang lebih baik!

Manajemen Pakan Ikan Lele (April 2024)