Kopi yang kita makan setiap hari memiliki banyak keingintahuan yang menarik. Diketahui bahwa dalam dosis sedang, minuman ini dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan, termasuk peningkatan daya ingat, konsentrasi dan kesehatan mental secara keseluruhan. Namun, ketika dikonsumsi berlebihan, kafein dapat menyebabkan peningkatan detak jantung, insomnia, kegelisahan dan agitasi. Berikut adalah 10 fakta yang sedikit diketahui tentang kopi:
- Decaf Coffee Tidak Tepat Kafein Gratis
Sebuah laporan oleh US Journal of Toxicological Analysis melihat sembilan jenis kopi tanpa kafein, dan menentukan bahwa mereka semua mengandung sejumlah kafein dalam komposisi mereka. Dosisnya berkisar dari 8,6 mg hingga 13,9 mg. - Kafein mulai bekerja dalam tubuh dalam beberapa menit
Menurut American Academy of Sleep Medicine, kafein membutuhkan waktu sekitar 30 hingga 60 menit untuk mencapai tingkat puncak darahnya. Penelitian bahkan menunjukkan bahwa kewaspadaan tubuh kita dapat dicapai hanya dalam 10 menit. Beberapa orang yang tidak minum kopi secara teratur lebih sensitif terhadap efeknya daripada mereka yang rutin minum kopi. - Kopi tidak mempengaruhi semua orang dengan cara yang sama
Tubuh kita dapat memproses kafein dengan berbagai cara, sesuai dengan jenis kelamin, misalnya. Wanita cenderung memetabolisme kafein lebih cepat daripada pria. Perokok memprosesnya dua kali lebih cepat daripada bukan perokok. Orang Asia cenderung memetabolisme kafein lebih lambat daripada yang non-kafein. - Minuman berenergi seringkali memiliki lebih sedikit kafein daripada kopi
Adalah normal untuk berpikir bahwa minuman berenergi mengandung banyak kafein. Namun, bertentangan dengan kepercayaan populer, banyak merek populer mengandung jauh lebih sedikit dari secangkir kopi. Satu porsi 8,4g sumber energi yang dikenal dunia, misalnya, mengandung 76-80mg kafein. Secangkir kopi mengandung 95 hingga 200mg zat ini. - Biji kopi hitam memiliki lebih sedikit kafein daripada biji yang lebih ringan
Citarasa kopi yang lebih kuat dan lebih penuh cenderung menyebabkan dosis kafein yang lebih tinggi. Tetapi kenyataannya adalah butiran yang lebih ringan mengandung lebih banyak zat. Ini karena pemanggangan yang lebih besar menyebabkan beberapa kafein dalam biji-bijian terbakar. - Kafein dapat ditemukan di lebih dari 60 tanaman.
Bukan hanya biji kopi yang mengandung kafein. Beberapa daun teh, kacang cola, dan coklat juga mengandung zat ini. Stimulan ditemukan secara alami di daun, biji dan buah-buahan dari berbagai macam tanaman. - Tidak semua kopi memiliki jumlah kafein yang sama
Menurut laporan baru-baru ini oleh Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum, merek populer menunjukkan variasi dalam jumlah kafein yang disajikan. - Rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 200 mg kafein sehari.
Menurut Food and Drug Administration (FDA), 80% orang dewasa AS mengkonsumsi kafein setiap hari dengan dosis individu 200mg, yang masih dapat ditoleransi oleh tubuh. Dosis lebih besar dari 500mg per hari sudah dapat membawa komplikasi seperti mudah marah, susah tidur dan detak jantung yang cepat. - Beberapa negara bahkan mengkonsumsi lebih dari itu.
Menurut artikel BBC baru-baru ini, Finlandia adalah negara dengan konsumsi kafein tertinggi, dengan 400mg per hari. Di seluruh dunia, 90% orang mengonsumsi kafein dalam beberapa cara, menurut FDA. - Anda juga dapat menemukan kafein dalam makanan
Menurut laporan FDA, lebih dari 98% asupan kafein kami berasal dari minuman. Namun, mereka bukan satu-satunya sumber zat. Beberapa makanan, seperti cokelat, mungkin mengandungnya, serta komposisi obat-obatan tertentu.
7 Fakta Unik Kopi yang Selama Ini Belum Kamu Ketahui (April 2024)
- 1,230
