Superpopular, pizza hadir dalam makanan di tempat-tempat paling bervariasi di dunia. Ini mungkin berasal dari Mesir, di mana orang-orang di wilayah itu menciptakan campuran pertama dari adonan menggunakan tepung dan air.
Ada orang-orang yang mengaitkan munculnya pasta ini dengan orang-orang Yunani, yang menggunakan tepung, nasi atau buncis, memanggangnya di atas batu bata panas. Namun, tidak dapat dipungkiri bahwa popularitasnya di seluruh dunia harus dikaitkan dengan Italia, pembuat pizza yang kita kenal sekarang.
Kemungkinan cakupan pizza tidak terbatas, bervariasi sesuai dengan selera pribadi dan kreativitas pembuat pizza, tetapi pembeda hebat dari pizza yang baik terletak dalam menyiapkan adonan yang sempurna.
Adonan telah mendapatkan versi yang berbeda, menambahkan kelembutan atau kerenyahan pada hasil akhir pizza, termasuk bentuk dan ketebalannya. Berikut ini pilihan dari pilihan adonan pizza yang lezat dan membuat hidangan Anda lebih lezat:
Adonan sederhana
1. Pasta dengan dua bahan: lebih sederhana, tidak mungkin! Untuk membuat adonan ini, hanya dua bahan yang diperlukan: yogurt Yunani dan tepung ragi, sehingga tampak ringan. Jika diinginkan, garam dapat ditambahkan secukupnya, memastikan massa yang lebih enak.
Baca juga: 30 Tips Membuat Pizza Buatan Rumah yang Sehat dan Lezat
2. Pasta dengan tiga bahan: Di sini, alih-alih menggunakan yogurt, air hangat dibutuhkan untuk menambahkan bahan kering. Ini hanya sesuai dengan tepung gandum, ragi dan garam. Uleni hanya sekitar 5 menit dan biarkan adonan beristirahat selama dua jam sebelum membukanya.
3. Basic Dough: Sebagai salah satu negara yang paling banyak makan pizza di dunia, tidak ada yang mengalahkan mengetahui cara membuat adonan pizza dasar. Ini membutuhkan tepung terigu, ragi, minyak zaitun, garam, gula, dan air hangat. Rahasianya adalah meremas adonan dengan baik, memastikan kelembutan dan kemudahan saat membukanya.
4. Adonan blender: Dengan tekstur yang mengingatkan kita pada kue, adonan ini praktis, bahan-bahannya dicampur dengan bantuan blender. Dalam persiapannya, tepung, telur, susu, baking powder, minyak dan garam. Jika diinginkan, tambahkan bumbu kering untuk membuatnya lebih enak.
5. Adonan mudah: Menggunakan tepung, garam, ragi dan gula dasar, tambahkan bahan-bahan cair, campur sepenuhnya. Periode istirahat harus satu jam, disimpan dalam mangkuk, ditutup dengan kain lembab dan disimpan dalam microwave atau oven.
6. Lezat pasta: Perbedaan dari versi ini adalah bahwa penulis memilih untuk menggunakan susu hangat daripada air, menambah rasa dan kelembutan pada pasta. Waktu istirahat yang diperlukan untuk adonan berkurang, sekitar 30 menit, mempercepat persiapan. Untuk memanggangnya, panggang pada suhu tinggi selama 8 menit sebelum meletakkan penutupnya.
Baca juga: 70 resep gurih lezat untuk pesta goyang Anda
7. Pasta Italia: Untuk menyiapkan pasta Italia tradisional, selain tepung terigu diindikasikan menggunakan sekitar 100 gram semolina. Di antara bahan lainnya, gula kristal, ragi kering, garam, dan air hangat. Versi ini bisa dipanggang mentah, di mana ia akan dipanggang bersama dengan bahan topping Anda.
8. Pasta dari Naples: Bahan yang paling tidak biasa dalam resep ini adalah madu, yang ditambahkan, bersama dengan air hangat dan ragi, di tengah gundukan tepung gandum. Setelah tercampur rata, cukup masukkan tepung dengan mencampurkannya ke arah tepi di tengah. Jika perlu, tambahkan lebih banyak air untuk memfasilitasi debu, yang harus dilakukan selama 10 menit.
Pasta yang berbeda
9. Soft adonan: Pilihan ini tidak menghasilkan tekstur tradisional dari adonan pizza, tetapi dalam versi krim, yang ketika dipanggang menjadi lunak dan sedikit lebih tinggi dari versi aslinya. Persiapan? Cukup campur bahan Anda, diamkan selama satu jam, oleskan di atas loyang dan masukkan topping yang Anda inginkan.
10. Adonan renyah: Versi ini adalah pilihan ideal bagi mereka yang tidak menyerah dengan kerenyahan setiap gigitan. Menurut penulis, rahasia teksturnya adalah dengan menguleni adonan selama 15 menit. Bahan-bahannya sepele, dan di sini dibakar dalam bentuk persegi panjang, meninggalkannya dengan tampilan yang tidak biasa namun selera.
11. Thin Pasta: Juga dikenal sebagai flatbread, ini adalah adonan yang sangat tipis yang terletak di antara roti dan adonan pizza tradisional Australia. Dalam resep ini, pasta disiapkan dalam wajan, tetapi mungkin untuk menggunakan metode standar, membawanya untuk dipanggang dalam oven.
Baca juga: 16 trik memasak yang setiap koki gunakan dan perlu tahu
12Puff pastry: dan mengapa tidak menggunakan versi puff pastry? Untuk menyiapkannya disarankan untuk menggunakan puff pastry yang sudah jadi. Itu harus terbuka di wajan dan dibor dengan garpu sampai sepenuhnya dipanggang secara merata.
13. Adonan ekstra lembut: Menurut penulis, opsi ini memiliki tekstur lembut dan renyah, disiapkan dengan tepung terayak, ragi, gula, susu hangat, garam dan minyak. Ini menghasilkan dua cakram pizza besar dan ketinggian adonan dapat sesuai dengan selera pribadi Anda.
14. Pan Dough: Versi pasta yang sangat terkenal dalam rantai pizza di seluruh dunia, opsi ini adalah pasta bertekstur yang sangat padat yang membawa kita ke sepotong roti. Perbedaan antara bahan-bahannya adalah penggunaan susu bubuk, yang memberikan rasa dan tekstur lebih banyak untuk persiapan.
15. Yogurt Pastry: Jika Anda mencari kecepatan dan kepraktisan, maka ini adalah resep yang ideal. Dibuat hanya dalam 5 menit, memiliki kelembutan dan kerenyahan yang tepat, menggunakan beberapa bahan. Ini termasuk tepung gandum, yogurt Yunani, ragi dan garam. Cukup kocok bahan ke dalam pengaduk dan buka di atas wajan untuk menerima topping.
16. Pasta Ayam: Pilihan kreatif, tidak menggunakan pasta yang dibuat dengan tepung, tetapi dada ayam pengolah, atau blender, dan dibumbui dengan garam dan merica. Untuk memastikan ini adalah massa? jangan menempel pada loyang, lumuri dan taburi tepung di seluruh. Kemudian cukup panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 ° sampai mulai berwarna coklat dan kemudian tambahkan lapisan yang diinginkan.
Baca juga: 18 resep kue yang dipanggang dengan oven begitu lezat sehingga bahkan tetangga akan menginginkannya
17. Dough: Taruhan cerdas lain untuk mereka yang kehabisan waktu atau sangat lapar. Di sini roti yang berdiri di lemari es Anda bisa berubah menjadi adonan pizza yang lezat dan berguna. Cukup letakkan di atas parutan di lubang yang lebih kecil, campur dengan krim asam, baking powder, keju Parmesan dan telur sampai membentuk krim halus. Kemudian oleskan di atas wajan berminyak, panggang selama 10 hingga 15 menit dan kemudian isi pizza Anda.
18. Adonan Pizza Skillet: Agar adonan lebih enak, tambahkan bawang putih cincang. Setelah mencampur bahan dan membiarkannya beristirahat, uleni lagi untuk menghilangkan gelembung udara. Gulung adonan menjadi cakram tipis dan masak dalam wajan anti lengket. Menghasilkan sekitar 6 porsi.
19. Adonan dengan bir: Menggunakan minuman beralkohol ini dalam adonan pizza memastikan hasil yang lebih segar. Bir harus hangat sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Waktu istirahat adonan adalah satu jam.
Pasta sehat
20. Whole Wheat Pasta: Untuk versi kaya nutrisi ini, penulis menggunakan campuran tepung yang mengandung tepung terigu, oatmeal dan tepung gandum utuh. Untuk membuat adonan lebih ringan, ganti gula halus untuk demerara. Untuk memotong cakram kecil, mengandalkan bantuan kaca mulut lebar.
21. Pasta gandum dengan yogurt: Menghasilkan dua cakram pasta, resep ini hanya membutuhkan lima bahan dalam persiapannya: tepung gandum utuh, ragi, garam, minyak zaitun, dan yogurt tanpa pemanis alami. Untuk mencampurnya secara merata, hook mixer adalah alat terbaik.
22. Pasta bebas gluten dan bebas laktosa: Untuk menggantikan tepung gandum tradisional, campur tepung beras, tepung kentang, getah tapioka terhidrasi dan getah xanthan. Tambahkan garam, ragi kering, gula pasir, air hangat, minyak zaitun, dan telur. Dijamin pizza lezat bahkan untuk mereka yang diet ketat!
23. Pasta Brokoli: Pilihan rendah karbohidrat, memiliki persiapan sederhana dan membutuhkan beberapa bahan. Cukup kukus brokoli, giling dalam prosesor sampai hancur, buang cairan berlebih, tambahkan garam, merica, dan bahan campuran yang bening. Akhirnya, oleskan di atas loyang dan panggang selama sekitar 25 menit.
24. Kembang kol Pasta: Mirip dengan resep sebelumnya, hanya menggunakan bagian keriting kembang kol, tanpa tangkai. Cukup potong menjadi remah-remah tipis, dan masak dalam microwave. Tambahkan bawang putih parut, mozzarella parut halus, pala dan telur. Giling adonan menjadi cetakan dengan bentuk tangan dan panggang selama 15 menit.
25. Zucchini Pasta: Pilihan lain yang mengubah pasta yang dibuat dengan tepung untuk sayuran, menambah nutrisi dan meninggalkan resep dengan kalori lebih sedikit. Di sini, zucchini parut dicampur dengan telur, keju Parmesan dan mozzarella secukupnya dan dibumbui dengan garam dan merica. Agar adonan tidak lengket di bagian bawah loyang, gunakan kertas roti untuk melapisi adonan.
26. Pasta Madioca: Di sini pangkal pasta dibuat dari singkong yang dimasak dalam air asin, dikeringkan dan diuleni. Untuk menjaga bentuk khas pizza, buka menjadi bentuk atau piring, aduk dengan tangan Anda, memastikan bahwa pizza tersebut melekat dengan baik saat memotong pizza. Dapat dipanggang dalam oven atau dalam microwave selama 5 menit.
27Quinoa dan Sweet Potato Pasta: Sederhana dan mudah disiapkan, versi ini memiliki karbohidrat indeks glikemik rendah dengan penyerapan lambat dan bertahap, menghasilkan energi lebih lama. Cukup hancurkan quinoa di dalam prosesor dan tambahkan bersama dengan garam laut ke tumbuk kentang manis. Oleskan adonan ke dalam loyang dengan kertas roti dan panggang sampai ujungnya menjadi gelap.
28. Pasta Vegan: Ideal bagi mereka yang tidak mengkonsumsi bahan-bahan asal hewan, pilihan ini hanya menggunakan tepung terigu, minyak zaitun, garam, ragi kering dan air hangat. Ini memiliki tekstur lebih tebal dan harus disusun di atas loyang yang dilumuri lemak agar tidak lengket ke loyang.
29. Pasta rendah karbohidrat: lagi-lagi dada ayam digiling digunakan sebagai dasar pasta. Di sini masih dicampur dengan keju parut, telur, minyak zaitun, baking powder, garam dan merica. Setelah membentuk adonan yang seragam, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10 menit. Terakhir, tambahkan cakupan yang diinginkan dan nikmati versi yang tidak biasa ini.
Baik dalam versi aslinya, dengan tepung terigu, telur dan air, atau dengan salah satu dari banyak variasi yang mungkin, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menikmati pizza, sendirian atau ditemani. Pilih resep favorit Anda dan dapatkan langsung!
Cara Mudah Membuat Pizza Mini | Resep Pizza Mini Tanpa Oven (April 2024)
- 1,230
