6 alasan bagus untuk mengetahui minyak chia

Untuk waktu yang lama chia tidak lagi baru di antara orang-orang yang ingin menurunkan berat badan atau hanya mengikuti diet yang lebih sehat. Secara ilmiah bernama Salvia hispanica L., chia adalah tanaman asli daerah yang membentang dari Meksiko bagian barat laut ke Guatemala utara.

Dipercayai bahwa bijinya sudah digunakan oleh masyarakat peradaban Amerika Tengah selama berabad-abad, tetapi beberapa tahun yang lalu manfaat makan chia mulai ditingkatkan oleh para profesional gizi.

Andréa Marim, ahli gizi yang mengkhususkan diri dalam nutrisi olahraga, dengan pelatihan komplementer dalam obat-obatan herbal dan suplemen untuk penurunan berat badan, nutrisi fungsional, probiotik dan prebiotik serta nutrisi dan estetika, berkomentar bahwa chia telah mendapatkan banyak keunggulan karena dianggap sebagai sumber senyawa polifenolik yang baik, protein, serat dan mineral.

Perlu disebutkan bahwa sekitar 25 hingga 40% biji chia terbuat dari minyak? Total minyak ini dibentuk oleh lebih dari 60% asam lemak omega-3.

Jadi, Andrea menunjukkan, karena biji chia adalah makanan yang tinggi lemak, dapatkah mereka diperas dingin untuk mengekstraksi minyak mereka? Metode yang mempertahankan sebagian besar sifat kimia dan nutrisi yang ditemukan dalam biji, kecuali serat.

Baca juga: 12 makanan ringan untuk dimakan di malam hari tanpa memiliki perut yang berat

Tapi apa manfaat minyak chia? Bagaimana cara mengonsumsinya? Apakah minyak jenis ini juga membantu menurunkan berat badan? Di bawah ini Anda mengklarifikasi pertanyaan utama Anda tentang masalah ini.

6 manfaat utama minyak chia

Keuntungan utama dari konsumsi minyak chia adalah:

1. Ini adalah sumber omega-3: Karena tubuh manusia tidak dapat mensintesis omega-3, maka perlu untuk mendapatkan nutrisi dari makanan. Salmon, sarden, dan tuna adalah sumber asam lemak esensial yang paling terkenal, tetapi minyak chia bisa menjadi alternatif yang baik. Omega-3, perlu diperhatikan, membantu mengurangi peradangan, mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan rasa sakit dan bahkan dapat mencegah kanker tertentu, di antara manfaat lainnya.

2. Bantuan dalam penurunan berat badan: Karena minyak chia mengandung lebih banyak omega-3 dari omega-6, ada baiknya menormalkan rasio omega-6 dengan omega-3 (yang seharusnya 2: 1, atau paling banyak 3: 1). Dengan demikian, peradangan berkurang, mendukung pembakaran lemak dan membuatnya sulit untuk mengakumulasi asam lemak.

3. Mengatur kolesterol: Omega-3 membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, sehingga membantu mencegah masalah kardiovaskular.

Baca juga: 20 makanan yang bisa menggantikan penggunaan anti-inflamasi

4. Memiliki aksi antioksidan: dengan demikian membantu memerangi radikal bebas dan mencegah timbulnya beberapa penyakit seperti penuaan dini.

5. Pilihan yang baik untuk vegetarian dan vegan: Karena kaya akan omega-3, minyak ini adalah pilihan bagus untuk orang yang tidak mengkonsumsi produk hewani karena merupakan sumber tanaman. Selain menjadi alternatif yang baik untuk alergi ikan.

6. Kecantikan Sekutu: Minyak ini sangat bermanfaat dalam hal penggunaan kosmetik untuk kulit dan rambut. Ahli gizi Priscila Amadio, Clinic Chiquetá, menyoroti, misalnya, bahwa minyak dapat membantu memperbaiki penampilan kulit dan mengencangkan kulit kepala. Selain tindakan antioksidan (yang membantu mencegah penuaan dini), ia memiliki efek anti-inflamasi, membantu mengurangi kemerahan dan noda selain jerawat. Ini juga bekerja dengan merangsang produksi kolagen dan elastin, membantu mencegah keriput dan tanda ekspresi.

Priscila menunjukkan bahwa salah satu keuntungan utama minyak chia dibandingkan biji chia adalah kenyataan bahwa banyak orang tidak suka "merasakan biji jeli di mulut mereka". Dalam kasus seperti itu, minyak menjadi pilihan yang lebih praktis. "Selain itu, minyak mengandung lebih banyak omega-3 dari biji utuh, dan juga dapat ditambahkan ke resep manis dan gurih," katanya.

Perbedaan lain di antara mereka adalah bahwa minyak tidak kaya serat, seperti dalam kasus biji chia? yang dalam beberapa kasus mungkin merugikan.

Baca juga: Minyak Biji Rami: Manfaat untuk Rambut, Kulit dan Kesehatan Umum

Cara mengonsumsi minyak chia

Minyak chia dapat ditemukan dalam botol atau kapsul. Lihat rekomendasi untuk digunakan:

Minyak Chia Segar

Minyak ini dapat digunakan sebagai pengganti minyak zaitun, misalnya saat membumbui salad atau masakan finishing, atau bahkan ditaburi buah.

Priscila merekomendasikan untuk tidak membakarnya, karena suhu tinggi mengoksidasi lemak dan dapat menyebabkan pembentukan senyawa beracun.

Minyak chia dalam kapsul

Baca juga: Omega-3: lemak yang melindungi jantung dan bersekutu dengan kesehatan yang baik

Umumnya disarankan untuk mengonsumsi 1 kapsul minyak chia 500mg dua kali sehari, biasanya 30 menit sebelum makan utama.

Namun, rekomendasi ini harus disahkan oleh ahli gizi yang menghargai kekhasan urusan rumah tangga.

Apakah minyak chia menurunkan berat badan?

Tidak benar untuk mengatakan bahwa minyak chia sendiri semakin menipis. Priscila ingat bahwa itu bahkan makanan dengan lebih dari 100 kalori dalam satu sendok. Tetapi jika digunakan dalam diet sehat, menggantikan minyak lain yang kurang sehat, dapat memiliki efek yang bermanfaat, tidak hanya terkait dengan penurunan berat badan, tetapi juga kesehatan secara keseluruhan.

Perlu diingat bahwa minyak chia, tidak seperti minyak seperti canola atau kedelai, mengandung konsentrasi omega-3 yang lebih tinggi daripada omega-6. Dan ini benar-benar valid ketika proposal tersebut adalah penurunan berat badan: karena dengan menormalkan rasio omega-6 dengan omega-3 (yang seharusnya 2: 1, atau paling banyak 3: 1), peradangan berkurang. , mendukung pembakaran lemak dan membuatnya sulit untuk mengakumulasi asam lemak.

Kontraindikasi Minyak Chia

Menurut Andrea, tidak ada efek samping yang terkait dengan konsumsi minyak chia. Tapi, seperti makanan lainnya, itu tidak boleh dimakan secara berlebihan. Juga, untuk keselamatan, wanita hamil, bayi dan anak-anak tidak boleh mematuhi produk kecuali nasihat medis atau nutrisi tersedia.

Sekarang Anda tahu minyak chia bisa menjadi sekutu yang baik untuk kesehatan Anda, menjadi sumber penting omega-3 dan bahkan membantu dalam proses penurunan berat badan. Namun, untuk mengetahui apakah konsumsi itu ditunjukkan dalam kasus Anda, idealnya adalah mengandalkan bimbingan ahli gizi (dan tidak mematuhi produk hanya karena dia pikir dia bisa melakukan keajaiban?).

CLEAR ACNE WITH OIL! • BEST Oils for Acne Prone Skin (April 2024)