9 Tanda Bahwa Anda Mungkin Memiliki Intoleransi Gluten

Anda mungkin pernah mendengar ungkapan "Saya gluten tidak toleran" tetapi apakah Anda benar-benar tahu apa arti pernyataan itu? Menurut Telma Rabelo de Natale, ahli gizi di Sapore, "Intoleransi gluten adalah ketidakmampuan atau kesulitan pencernaan gluten, yang merupakan protein nabati yang terdapat dalam beberapa sereal seperti gandum, gandum, gandum dan gandum."

Dalam kasus tersebut, individu tersebut dianggap celiac. Ini adalah penyakit kelainan sistemik genetik dan autoimun yang mempengaruhi mukosa usus kecil yang menyebabkan atrofi dan akibatnya menghambat penyerapan nutrisi. Apakah ini penyakit permanen (seumur hidup)?

Gejala pertama muncul di awal masa kanak-kanak, terutama dalam tiga tahun pertama kehidupan, ketika sereal dimasukkan ke dalam makanan.

Ada beberapa faktor yang mengidentifikasi bahwa pasien akan menjadi orang celiac. Yang pertama adalah pewarisan genetik. Insiden pada kerabat tingkat pertama adalah 30%, dan patologi memiliki insiden dua kali lebih tinggi pada wanita dibandingkan pada pria ?, komentar ahli gizi.

9 Gejala Yang Menunjukkan Penyakit Celiac

Sama seperti penyakit apa pun, gejalanya bervariasi dari orang ke orang. Namun, ada beberapa bukti yang dapat berfungsi sebagai peringatan untuk mencari spesialis gastroenterologi. Mereka adalah:

1. Diare yang sering: 3 sampai 4 kali sehari, dengan volume tinja yang besar; atau diare kronis (berlangsung lebih dari 30 hari). Dapatkah pasien celiac memiliki gejala khas, yaitu diare kronis (sekitar 70% dari kasus yang didiagnosis) di mana tinja berwarna pucat, berair, tebal dan busuk karena malabsorpsi lemak? kata ahli gizi itu.
2. Muntah yang persisten;
3. Suasana hati yang berubah: lekas marah atau patah semangat;
4. Kehilangan nafsu makan;
5. Penurunan berat badan tanpa sebab yang jelas;
6. Nyeri perut;
7. Distensi perut (perut bengkak);
8. Anemia defisiensi besi;
9. Penurunan massa otot.

Perawakan pendek, anemia, sembelit kronis, dan osteoporosis adalah gejala lain yang dapat menunjukkan intoleransi gluten. Ingatlah bahwa hanya dokter yang dapat mendiagnosis penyakitnya.

Selain timbulnya gejala, ada tes yang mengungkapkan lebih tepatnya penyakit, seperti tes genetik; Tes serologis untuk gluten dilakukan melalui tes darah dan biopsi usus ?, menunjukkan Telma. Diagnosis ini akan membantu ahli gizi menilai apakah pengecualian gluten diperlukan untuk waktu tertentu untuk melihat apakah gejalanya masih berlanjut.

Makanan yang diizinkan vs. makanan yang dilarang

Mencari ahli gizi sangat penting untuk merancang diet yang tepat yang memasok semua nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan tubuh manusia. Bahkan menunjukkan semua gejala penyakit celiac, kita tidak boleh memulai diet bebas gluten sendiri. Sebelum memulai diet, diagnosis harus dikonfirmasi dengan tes yang sesuai. Setelah konfirmasi, pasien harus sangat ketat dan disiplin seumur hidup, mengikuti diet yang ditunjukkan oleh ahli gizi. Kepatuhan terhadap diet bebas gluten dapat menghambat diagnosis di masa depan? Peringatkan ahli gizi.

Menurut Telma, gluten dapat diganti dengan jagung, tepung jagung, tepung jagung, tepung jagung, kentang, tepung kentang, singkong, tepung ubi kayu dan taburan. "Dengan menghilangkan gluten dari diet, remisi gejala dapat hilang dalam beberapa hari atau minggu," kata Telma.

Menghindari produk dalam kemasan yang disegel dan di luar kotak adalah strategi yang baik untuk memerangi penyakit. Pilih makanan yang diketahui berasal dan cobalah makan sayuran sederhana, buah-buahan, daging, ikan, telur, dan nasi. Dan jika karena alasan tertentu makan dalam kemasan tidak dapat dihindari, disarankan untuk membaca bahan-bahan yang membentuk produk yang akan dikonsumsi.

Tidak yakin [makanan bebas gluten]? Jangan makan. Ada banyak produk yang kemasannya tertulis? Gluten? atau bebas gluten. Selalu baca label makanan. Jika tidak disebutkan keberadaan gluten, haruskah Anda menghubungi pabrikan dan meminta informasi tentang gluten ?, memperingatkan Telma.

Sedangkan untuk cairan, celiac dapat minum dengan aman: air, susu, teh, jus alami, dan soda. Waspadalah terhadap cokelat, karena sebagian besar mengandung gluten (baca label untuk memastikannya).Sedangkan untuk minuman beralkohol, Anda dapat minum: anggur (terbuat dari anggur), brendi tebu (seperti namanya: itu dibuat dari tebu), rum (distilasi molase), vermouth dan brendi (berasal dari anggur) dan anggur merenung. (dibuat dengan brendi, jahe, cengkeh, dan kayu manis)?, kata Telma.

Apakah Gluten itu buruk bagi kesehatan Anda?? The Science (Mungkin 2024)