Diet Makrobiotik Menjanjikan untuk Menyembuhkan Penyakit Fisik dan Mental

Kebanyakan orang mencari keseimbangan dalam hidup. Antara pekerjaan dan kehidupan pribadi, tugas dan waktu luang, alasan dan emosi. Diet makrobiotik mengajarkan hanya itu: keseimbangan.

Lebih dari diet, itu adalah filosofi hidup. Mengadopsi diet makrobiotik (makro-besar, bio-life) adalah memperoleh kemampuan untuk hidup mewah. Makanan adalah pilar utama untuk mencapai kapasitas ini. Makan dengan cara yang sederhana dan seimbang, menurut makrobiotik, adalah dasar untuk kesehatan dan hidup harmonis dengan semua alam.

Mengetahui makrobiotik

Makrobiotik didirikan oleh George Ohsawa dan didasarkan pada filosofi Cina Yin dan Yang. Bipolaritas? Yin? dan lakukan yang Dia berkhotbah bahwa segala sesuatu memiliki energi metafisik, termasuk makanan, dan keharmonisan dicapai dengan mencapai keseimbangan antara energi-energi itu. Dengan demikian, diet menghubungkan makanan dan sifat-sifatnya, yang berfungsi untuk mencapai kesehatan fisik dan mental.

Meskipun tidak ada yang terlarang dalam diet, disarankan untuk meninggalkan susu dan produk susu, mengonsumsi sedikit protein hewani (hanya 2-3 kali seminggu) dan tidak mengonsumsi produk olahan, transgenik, atau pestisida.

Pembatasan makrobiotik ini menjanjikan detoksifikasi mendalam pada tubuh, karena diet meningkatkan keseimbangan dan menghilangkan kemungkinan makan berlebihan.

Bagaimana menyeimbangkan konsumsi makanan yin dan yang

Menurut Ahli Gizi UNIME dan Profesor Margaret Ribeiro Mendes, makanan Yin dan Yang mewakili yang berlawanan: o Yin manis, dingin, dan pasif; Yang, asin, panas dan agresif. Karena itu, diet utamanya berupaya menyeimbangkan yin dan yang.

Makrobiotik mengajarkan konsumsi makanan seimbang. Menurut diet, makanan secara langsung mempengaruhi kepribadian orang. Dengan demikian, mengkonsumsi lebih banyak makanan dari satu kelompok daripada yang lain dapat menyebabkan ketidakseimbangan. Mereka yang makan lebih banyak makanan dari kelompok Yin cenderung menjadi depresi, tergantung dan bersikap santai. Mereka yang memiliki makanan yang luar biasa dapat mengembangkan kepribadian yang agresif, mendominasi, dan tidak sabar.

Dalam makrobiotik makanan dibagi menjadi 5 kelompok: yin, yin menengah, yang, yang menengah dan seimbang (atau netral). Makanan netral haruslah yang paling banyak dikonsumsi, diikuti oleh zat antara yin dan yang. Sudah eksklusif yin dan yang harus dikonsumsi dalam jumlah minimal.

Periksa kelompok makanan di bawah ini:

6 langkah awal untuk mengadopsi diet makrobiotik

Saat mengadopsi diet baru, Anda perlu melakukan transisi secara perlahan dengan memasukkan dan mengecualikan makanan secara diam-diam. Dalam makrobiotik, tidak ada makanan yang dilarang, tetapi beberapa makanan harus dikonsumsi dalam jumlah minimal. Orang lain harus makan setiap kali. Berikut adalah 6 tips untuk memulai dengan diet makrobiotik:

1. Biji-bijian utuh adalah dasar dari diet ini dan harus membuat 40 hingga 60% dari kalori harian. Masukkan mereka dalam setiap makanan;
2. Dalam makrobiotik pencernaan dimulai di mulut, jadi kunyah makanannya dengan sangat baik;
3. Secara bertahap mengurangi konsumsi makanan olahan;
4. Selalu memilih makanan organik. Transgenik dan pestisida tidak diterima;
5. Berikan preferensi pada buah dan sayuran musiman. Alam bijak dan menghasilkan makanan tertentu untuk dimakan di wilayah dan iklim tertentu;
6. Cara Anda memasak sangat penting dalam makrobiotik. Nyala api dari kompor bertanggung jawab untuk memberikan energi yang baik untuk makanan. Hindari microwave atau kompor listrik.

10 resep makrobiotik untuk dibuat di rumah

Lihatlah beberapa resep dari ahli memasak alami dan tuan rumah Bela Gil. Bela juga lulusan ilmu makanan dan penggemar diet makrobiotik yang terkenal. Lihat ini:

1. Nasi merah di pressure cooker: Sebuah resep yang mencari kepraktisan dalam persiapan nasi merah, yang biasanya memakan waktu sedikit lebih lama dari biasanya untuk memasak. Sangat bagus untuk mempercepat persiapan makanan sehari-hari.

2. Gersal: Gersal adalah rempah yang hanya memakan dua bahan: garam dan wijen. Ini adalah alternatif yang bagus untuk mengurangi penggunaan garam dan menambahkan lebih banyak serat ke makanan. Dapat digunakan untuk membumbui hidangan asin.

3. lobak diisi dengan caruru: Resep ini dapat disajikan sebagai starter dan terlihat sangat indah setelah dibuat, mirip dengan makanan kecil.

4. Kacang azuki dengan labu: Campuran kacang dan labu yang tidak biasa patut dicoba. Rasa spesialnya adalah peterseli.

5. Sarden dalam tekanan dengan bumbu: Versi diet makrobiotik untuk rendaman tradisional.Ini memiliki sedikit sentuhan pedas karena kehadiran lada jari wanita, yang mungkin opsional.

6. Salad adas dengan daun ketumbar: Pilihan salad rasa ketumbar yang sangat beragam dan unik dengan tahu.

7. Zucchini diisi dengan freekeh: Jika gandum freekeh tidak ditemukan, dapat dengan mudah digantikan oleh quinoa, barley mutiara atau seluruh millet. Ini adalah resep yang sangat kaya akan serat.

8. Caipesakê de seriguela: Alkohol bukanlah minuman yang enak untuk diet makrobiotik, tetapi beberapa acara khusus membutuhkan pengecualian. Cara terbaik untuk mengonsumsi alkohol tanpa cacat adalah sake caipirinha yang tidak konvensional ini yang menggunakan seriguela sebagai bahan utamanya.

9. Wahoo atau yam bersulang dengan ragout jamur: Roti panggang ini adalah pilihan camilan yang enak atau disajikan sebagai starter. Mereka dapat dipasang sebagai canape dan cantik.

10. Red Berry Pie: Pilihan hidangan penutup yang luar biasa tanpa bahan pengawet dan tanpa kesalahan. Buah merah dapat digantikan oleh orang lain pilihan Anda tanpa masalah.

Siapa yang bisa mengadopsi makrobiotik dan pembatasan

Pada dasarnya, orang sehat yang mau mengubah kebiasaan makan bisa mengadopsi pola makan. Tetapi di atas semua itu, dibutuhkan disiplin dan mulai perlahan agar tubuh perlahan beradaptasi dengan rutinitas baru.

Adapun pembatasan, karena itu adalah diet yang tidak memperhitungkan piramida makanan yang ditunjukkan untuk setiap kelompok umur, Margareth menyarankan itu tidak boleh diindikasikan untuk siapa pun, terutama individu dengan patologi. Karena itu, sangat penting untuk berkonsultasi dengan bantuan profesional sebelum membuat perubahan dalam kebiasaan makan.

Keuntungan dan kerugian dari diet makrobiotik

Sebelum memasukkan diet baru, beberapa keraguan sering muncul. Menyeimbangkan pro dan kontra adalah cara yang baik untuk menjawab pertanyaan dan memutuskan apakah diet baru adalah pilihan yang baik untuk Anda. Lihat kelebihan dan kekurangan makrobiotik:

Keuntungan

Karena dasar dari diet adalah biji-bijian, konsumsi serat sangat tinggi, membantu berfungsinya usus. Diet ini juga mengusulkan konsumsi banyak buah-buahan dan sayuran, yang berkontribusi pada berbagai bidang kesehatan. Diet, jika dilakukan dengan benar, juga berjanji untuk menyembuhkan berbagai penyakit hanya dengan makanan. Makan makanan dan memotong makanan olahan mendetoksifikasi tubuh, mempercepat metabolisme dan meningkatkan kesejahteraan.

Kekurangan

Diet ini tidak cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat, karena konsumsi karbohidrat sangat tinggi. Kelemahan lain adalah bahwa hal itu dapat menjadi kompleks dan sulit untuk bertemu bagi beberapa orang karena memerlukan dedikasi ekstrim dan perubahan total dalam kebiasaan makan. Titik lemah lainnya adalah rendah atau tidak adanya konsumsi protein hewani, yang jika tidak diganti dengan kacang-kacangan, dapat menyebabkan kekurangan vitamin D dan B12, terutama pada mereka yang banyak berolahraga.

Perubahan dapat dimulai pada Anda

Kiat-kiat ini berfungsi sebagai panduan awal bagi mereka yang memutuskan untuk mengadopsi makrobiotik. Ingat bahwa diet tidak harus dimulai segera, tetapi dengan mengganti makanan secara bertahap. Berkonsultasi dengan profesional kesehatan, dalam hal ini ahli gizi, sebelum memulai diet apa pun juga sangat penting untuk mengetahui cara mengadopsi perubahan diet ini dengan cara yang sehat.

Diet makrobiotik mungkin tampak sulit pada awalnya, tetapi jika itu adalah keinginan, tekad akan membawa disiplin yang diperlukan. Bagaimana kalau mulai memikirkan kembali kebiasaan makan Anda hari ini?

Diet Makrobiotik, Diet dengan Menyeimbangkan Fisik dan Psikis (Mungkin 2024)