Dikembangkan oleh dokter Amerika Robert Atkins, yang disebut Protein Diet, itu menghargai asupan protein, termasuk yang tinggi lemak jenuh, dan menyerukan pengurangan drastis karbohidrat dan serat dalam roti dan buah-buahan.
Tujuan dari diet ini adalah untuk mengubah metabolisme sehingga membakar lemak tubuh, bukan glukosa dan menghambat nafsu makan.
Makanan protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan diserap ke dalam tubuh. Karena itu, mereka memperpanjang rasa kenyang dan mengurangi keinginan akan karbohidrat dan permen. Dengan pencernaan protein yang lambat, tubuh menggunakan lemak untuk menghasilkan energi, yang mengarah pada penurunan berat badan.
Selain itu, protein mendukung pembentukan otot, yang mempercepat metabolisme, mendukung penurunan berat badan.
Namun, asupan lemak jenuh yang tinggi tidak sehat karena dapat menyebabkan kelebihan hati dan ginjal karena meningkatnya kadar asam urat dan penyakit kardiovaskular karena meningkatnya kadar lemak darah yang meningkatkan kolesterol jahat.
Masalah lain yang membuat diet ini agak kontroversial adalah bahwa menghilangkan asupan karbohidrat dari buah-buahan, biji-bijian dan roti menyebabkan diet menjadi rendah serat yang penting untuk mengendalikan glukosa darah, kadar lemak dalam tubuh. fungsi darah dan usus.
Asupan karbohidrat rendah juga mengganggu massa otot. Karbohidrat menyediakan energi untuk kerja otot. Penurunan berat badan melalui diet bebas karbohidrat lengkap yang berhubungan dengan aktivitas fisik dapat menyebabkan hilangnya otot dan air daripada lemak.
Studi yang dipublikasikan di salah satu jurnal medis paling disegani, New England Journal of Medicine, telah menunjukkan bahwa individu yang diet ini menurunkan berat badan lebih cepat tetapi pulih dalam jangka panjang karena kepatuhan terhadap diet sangat buruk karena keterbatasan dan monotonnya.
Menurut Dr. João Lindolfo, ahli endokrin dan direktur Masyarakat Endokrinologi dan Metabologi Brasil (SBEM), dari sudut pandang perilaku, Dr. Atkins Diet tidak mempromosikan kebiasaan makan yang sehat. Dalam konteks Pendidikan Makanan, tidak ada makanan yang baik dan buruk, tetapi kombinasi dan jumlah yang perlu dihormati.
Jika Anda masih ingin berinvestasi dalam model diet ini, dan manfaatkan efek termogenik dari protein, yang mempercepat metabolisme, memperpanjang rasa kenyang, mengencangkan kulit, membantu menjaga massa tanpa lemak dan mencegah efek dataran tinggi, dimana penurunan berat badan berhenti setelah beberapa saat; mencari versi yang kurang radikal yang berkurang? dan jangan hapus? porsi roti dan pasta, memprioritaskan versi lengkap dari ini.
Konsumsi juga protein tanpa lemak seperti ikan, unggas, keju putih, telur, dan kacang-kacangan, karena lemak sehat ini tidak berisiko bagi jantung. Juga, cobalah untuk tidak memperpanjang diet ini, bahkan dalam versi yang ringan, selama lebih dari sebulan dan meminta bantuan ahli gizi.
- Diet, Kebugaran, Diet
- 1,230
