Tidak ada yang bisa menolak roti Prancis yang baru dipanggang dengan mentega lezat yang hanya meleleh dengan remah-remah roti yang baru dipanggang beberapa menit yang lalu.
Tetapi seluruh kesenangan ini berumur pendek: Beberapa jam setelah Anda membawa roti Prancis Anda dari toko roti, itu akan sedikit layu. Suatu hari, kemudian, dipastikan bahwa gulungan Anda akan keras, sangat berbeda dari ketika Anda membelinya.
Membuang roti kuno ini bukanlah solusi, karena membuang-buang makanan bukanlah ide yang baik. Jadi bagaimana kalau belajar menjaga roti Prancis lebih lama, menghemat perjalanan Anda ke toko roti?
Dalam artikel ini, kami membawa dua cara untuk menyimpan roll Anda, satu dengan beku dan satu tanpa. Pilih metode yang Anda sukai dan pastikan roti segar kapan pun Anda mau.
Icing roti Prancis
Jika Anda telah membeli lebih banyak roti Prancis daripada yang akan Anda makan, pilihan terbaik untuk mengawetkannya adalah dengan membekukannya, seperti yang dijelaskan youtuber Flávia Ferrari.
Baca juga: 9 makanan yang bisa dibekukan dan Anda bahkan tidak tahu
Semakin cepat Anda memasukkan roti ke dalam freezer, semakin baik hasilnya. Jadi tidak ada gunanya menunggu roti menjadi keras sebelum Anda memutuskan untuk membekukannya dengan harapan akan menjadi baik kembali, karena itu tidak akan terjadi.
Makan roti Anda dan jika Anda memutuskan bahwa orang lain akan tinggal untuk nanti, luangkan waktu untuk mengikuti langkah demi langkah dan biarkan mereka lebih dingin.
1. Kemas roti dalam kantong freezer, selalu pisahkan menjadi porsi kecil yang bisa Anda makan sekaligus;
2. Dapatkan udara sebanyak mungkin dari tas dan ikat erat;
3. Simpan dalam freezer hingga tiga bulan, hilangkan hanya apa yang Anda konsumsi;
4. Untuk mencairkan es, langkah pertama adalah membasahi kulit roti dengan sedikit air;
5. Lalu masukkan ke dalam oven dengan api kecil selama 10 hingga 15 menit dan selesai!
Tanpa pembekuan
Jika rencananya adalah menyimpan roti Prancis hanya dalam semalam, Anda bisa membiarkannya benar-benar dingin dan kemudian menyimpannya dalam kantong plastik zip atau wadah plastik dengan penutup.
Biarkan roti di tempat yang sejuk, bebas kelembaban dan dapat disimpan hingga tiga hari.
Sebelum disajikan, gosokkan sedikit air di atas lapisan luar roti dan panggang di atas api sedang selama 5 menit sehingga renyah di luar dan lembut di dalam.
Baca juga: Cara membekukan dan mencairkan makanan dengan benar
Kiat lain agar roti Anda tahan lebih lama adalah menjaga tas roti tetap terbuka saat hangat, mencegah uap membuat mereka kehilangan kerenyahannya.
27 HACKS DAPUR YANG EFEKTIF YANG BEKERJA DENGAN SANGAT BAIK (Maret 2024)
- Makanan
- 1,230
