12 Alasan Untuk Mencintai Quinoa

Pada periode Inca, sebutir biji dihormati dan disakralkan. Ini adalah quinoa, yang kemudian menjadi barang yang sangat diperlukan dalam makanan orang-orang yang menghargai kesehatan dan kebugaran. Apa yang banyak orang tidak tahu, sebenarnya, adalah bahwa quinoa bukanlah biji-bijian tetapi biji. Perbedaan dari sereal lainnya adalah dalam mode penanaman dan budidaya.

Di pasar dapat ditemukan dalam bubuk seperti gandum atau biji-bijian. Dalam kedua versi, nutrisi mereka dilestarikan.

Konsumsi bisa harian, asalkan, tentu saja, tidak dalam jumlah berlebihan. Dua sendok makan cukup untuk menjamin manfaat tanpa melebihi kalori. Disarankan juga untuk berkonsultasi dengan ahli gizi agar ia memasukkan quinoa dalam menu dengan benar.

Jika Anda belum menjadi konsumen quinoa, berikut adalah 12 alasan untuk memulai, terdaftar oleh ahli gizi dan peneliti Michelle Schoffro Cook dari International Society of Orthomolecular Medicine (Kanada) dan penulis buku-buku terkemuka tentang kesehatan alami:

1. Tidak seperti kebanyakan biji-bijian, yang kekurangan satu atau lebih asam amino esensial, quinoa adalah protein lengkap dan memiliki semua asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik.
2. Quinoa kaya akan nutrisi termasuk mangan, besi, magnesium, vitamin B-kompleks dan serat.
3. Penelitian telah menunjukkan bahwa quinoa sangat baik untuk penderita migrain karena kandungan magnesiumnya? yang membantu merilekskan otot? dan riboflavin? yang membantu mengurangi frekuensi kejang dan meningkatkan metabolisme energi di otak dan sel-sel otot.
4. Seperti biji-bijian lain, quinoa mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu mencegah aritmia.
5. Quinoa mengandung oksidan penting yang membantu melindungi pusat energi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Ini adalah alternatif yang lebih sehat daripada nasi putih dan jauh lebih cepat daripada padi-padian. Dia memasak dalam waktu kurang dari 20 menit.
7. Serbaguna, quinoa bisa menjadi barang untuk sarapan jika dimasak dengan santan atau susu almond. Saat makan, bisa dimakan dengan sayuran yang dimasak. Atau sebagai salad, dibumbui dengan oregano dan jus lemon.
8. Bagi mereka yang menderita penyakit celiac atau gangguan autoimun, quinoa sangat baik karena bebas gluten.
9. Ini adalah sumber asam amino triptofan, yang berkontribusi pada produksi melatonin dan membantu meningkatkan kualitas tidur.
10. Quinoa kaya akan licita, yang membantu dalam perbaikan jaringan, penyembuhan luka dan pertumbuhan.
11. Kaya serat, ini membantu melindungi terhadap batu empedu.
12. Ini dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2 karena magnesium, yang mengaktifkan lebih dari 500 enzim dalam tubuh, termasuk yang terlibat dalam sekresi insulin.

Alasan Rasulullah Mencintai Kucing - BERITA ISLAMI MASA KINI 07 Maret 2017 (Mungkin 2024)