Ketika berbicara tentang memasak dan memasak, banyak dari kita tahu satu trik dan trik lain, tetapi kita tahu bahwa selalu ada hal lain untuk dipelajari, terutama ketika mulai menjelajah ke kompor. Berikut adalah beberapa tips yang akan membuat hidup Anda di dapur lebih mudah dan membantu Anda merasa seperti master chef. saat memasak:
1. Sebelum Anda mulai membuat hidangan baru yang Anda dapatkan resepnya di internet atau di TV, pelajari resepnya dengan baik. Ini penting untuk memastikan Anda memahami setiap langkah sebelum mulai memasak dan bahwa Anda memiliki semua bahan yang diperlukan.
2. Biarkan semua bahan terpisah dan disiapkan sebelum Anda memulai resep. Jika memungkinkan, pisahkan mereka dalam urutan yang akan ditambahkan ke resep. Memotong bahan, mengukur jumlah dan menemukan bahan dalam lemari Anda adalah hal-hal yang memakan waktu yang tidak boleh dilakukan saat Anda membuat resep, tetapi lebih dulu.
3. Memiliki (dan menyimpan) pisau yang bagus dan tajam di rumah. Pisau yang benar-benar bagus mungkin lebih mahal, tetapi itu adalah investasi yang berharga. Memotong daging dengan pisau buruk adalah rasa sakit yang harus Anda hilangkan dari hidup Anda. Investasikan pisau yang bagus dan pertajam sesuai kebutuhan.
4. Untuk mencerahkan sayuran yang mudah pudar seperti wortel, kentang, asparagus, dan seledri, biarkan dalam mangkuk berisi air dingin di dalam kulkas selama 45 menit.
5. Saat Anda akan membuat bawang bombai dan bawang putih kecokelatan, masukkan bawang terlebih dahulu dan bila sudah hampir siap tambahkan bawang putih. Karena bawang putih lebih cepat goreng, jika Anda menyatukan keduanya, Anda bisa membakar bawang putih.
6. Setiap kali Anda menggunakan lemon dalam salad dan hidangan Anda, pilihlah lemon organik. Ini mencegah pestisida yang digunakan dalam produksi lemon non-organik mencapai piring Anda dan menyebabkan kerusakan pada kesehatan Anda.
7. Untuk mengurangi keasaman resep tomat, tambahkan beberapa irisan wortel. Hidangan seperti saus dan salad akan lebih netral dengan penambahan wortel.
8. Agar salad Anda tidak basah, letakkan di saringan sebelum menyajikannya atau sajikan dalam wadah yang memungkinkan saus bekas mengalir. Ini akan membuat salad Anda lebih ringan tanpa menghilangkan rasa bumbu.
9. Untuk membuat keju lebih mudah dikupas dari parutan, oleskan sedikit minyak goreng ke parutan sebelum menggunakannya.
10. Lebih suka memasak dengan mentega atau margarin tawar. Jadi Anda mengontrol jumlah garam yang akan Anda tambahkan ke piring Anda sendiri.
11. Untuk mengurangi rasa rempah-rempah herbal (kering), masukkan ke dalam air panas selama beberapa detik sebelum menggunakannya.
12. Lebih suka menambahkan garam ke pasta saat masih dimasak dan tidak lebih baru dalam saus. Dengan demikian, pasta tidak akan mengambil banyak garam dan ini akan menyelamatkan tubuh Anda dari tingginya kadar natrium dalam bumbu ini.
13. Sementara Anda menunggu beberapa resep untuk memasak, luangkan waktu untuk mengatur dapur dan bersihkan dan cuci beberapa peralatan yang digunakan dalam persiapan. Dengan cara ini Anda menyelesaikan pekerjaan dan Anda tidak akan terlalu malas untuk membersihkan setelah memasak karena akan ada beberapa barang kotor yang tersisa.
14. Untuk membuat telur dadar Anda lebih tebal, kocok putih telur dan kuning telur secara terpisah lalu tambahkan sebelum dipanggang.
15. Untuk membuka pot ketat itu tanpa menggunakan tangan yang lebih kuat, panaskan air dan tuangkan ke atas tutupnya. Dengan hati-hati gunakan pisau meja untuk membuat celah di antara tutup dan kaca sehingga Anda dapat menghilangkan ruang hampa dan Anda akan dapat membuka panci secara normal. Ingat bahwa tutupnya akan panas, jadi gunakan kain untuk membukanya.
- Dapur, Organisasi
- 1,230
