Bahkan terdengar aneh mengatakan bahwa makanan berlemak dapat membantu seseorang menurunkan berat badan. Tetapi apakah ini persis pertimbangan tentang minyak kelapa yang telah menjadi bagian dari diet banyak orang selama beberapa waktu? terutama mereka yang berjuang untuk kehilangan lemak perut yang tidak diinginkan.
Tapi apakah minyak ini benar-benar bersekutu dalam diet penurunan berat badan? Meskipun ini adalah properti yang paling luas, diyakini bahwa minyak kelapa dapat menawarkan banyak manfaat lain kepada orang yang mengkonsumsinya dengan benar.
Perlu dicatat, bahwa manfaat seperti itu masih menimbulkan kontroversi, terutama di kalangan komunitas medis. Tetapi di bawah ini, Anda dapat membaca semua informasi penting tentang minyak kelapa dan mengikuti apa yang telah ditunjukkan beberapa penelitian terbaru tentang makanan terkenal ini.
Apa itu minyak kelapa?
Menurut Karina Valentim, ahli gizi dari PB Consultoria em Nutritional, diperkirakan bahwa kelapa terdiri dari 33% lemak. Minyak diperoleh dengan merebus dan / atau memfermentasi kelapa segar atau kering dan dapat dibagi menjadi dua kategori: dimurnikan dan extravirgin. Minyak olahan biasanya diperoleh dari kelapa kering, yang disebut kopra. Sudah minyak kelapa murni diperoleh dari kelapa segar, yang disebut non-kopra ?, menjelaskan.
Ahli gizi menambahkan bahwa penelitian menunjukkan bahwa minyak virgin ekstra memiliki kualitas yang lebih baik karena memiliki jumlah antioksidan yang lebih tinggi. Periksa di bawah ini apa alasan utama untuk memasukkannya ke dalam menu:
1. Minyak kelapa dapat mempercepat metabolisme
Minyak kelapa mengandung trigliserida rantai sedang, yang mudah diserap dan diubah menjadi energi, sehingga produk ini dapat meningkatkan metabolisme dan digunakan dalam kasus sindrom malabsorpsi.
Karina Valentim menunjukkan bahwa karena mengandung trigliserida rantai menengah (TCM), minyak kelapa extra virgin memiliki perilaku khusus dalam tubuh jika dibandingkan dengan lemak lainnya. Trigliserida ini mudah diserap dan diubah menjadi energi di hati, tidak terakumulasi sebagai lemak terlokalisasi dalam adiposit, sehingga akan terkait sebagai lemak yang meningkatkan metabolisme daripada adipogenesis. Selain itu, karena cepat dicerna oleh tubuh, digunakan untuk mengobati sindrom malabsorpsi ?, jelasnya.
2. Minyak kelapa bisa menjadi sekutu yang hebat dalam diet penurunan berat badan.
Trigliserida rantai menengah (TCM) hadir dalam minyak kelapa mengaktifkan hormon yang berkaitan dengan perasaan kenyang. Dengan begitu kecenderungan untuk orang itu? sudah mengikuti program pendidikan ulang diet dan melakukan aktivitas fisik? makan lebih sedikit sepanjang hari dan akibatnya menurunkan berat badan.
Ahli gizi Karina menunjukkan bahwa minyak kelapa tidak cocok untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan, tetapi dapat menjadi sekutu yang kuat terutama jika individu tersebut melakukan aktivitas fisik.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada 2008 menemukan bahwa konsumsi minyak kelapa meningkatkan penurunan berat badan bila dikombinasikan dengan program rehabilitasi makanan. Para peneliti mengaitkan keberadaan TCM dengan aktivasi hormon seperti cholecystokinin, YY peptide dan intestinal inhibitorory peptide, meningkatkan rasa kenyang masyarakat dan berkontribusi terhadap penurunan berat badan yang sehat ?, jelas profesional tersebut.
3. Minyak Kelapa Dapat Bertindak Kehilangan Lemak Perut
Sebagian besar orang telah mendengar bahwa minyak kelapa bekerja untuk menghilangkan lemak terutama dari daerah perut. Tetapi apakah informasi ini benar?
Gagasan tentang efek yang terjadi terutama di daerah pinggang adalah karena kehadiran omega-9, karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam lemak ini menurunkan produksi kortisol? salah satu hormon yang bertanggung jawab untuk penyimpanan lemak di daerah ini.
Namun, ahli gizi Karina menunjukkan bahwa beberapa penelitian telah mengkonfirmasi efisiensi minyak dalam merangsang LPL (lipoprotein lipase), yang bertanggung jawab untuk menurunkan trigliserida yang disimpan dalam adiposit. "Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengkonfirmasi kemungkinan efek ini," katanya.
Masih menurut para profesional, sebuah penelitian yang dilakukan dalam hal ini menemukan peningkatan oksidasi total lemak pada individu yang mengkonsumsi makanan dengan minyak kelapa jika dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi makanan dengan dominasi trigliserida rantai panjang (minyak biasa), tetapi , bukankah sudah ditetapkan mekanisme di mana ada oksidasi lemak ini ?, kata.
Dengan demikian, konsumsi minyak kelapa dikaitkan dengan kehilangan lemak perut terutama karena kehadiran omega 9 yang, diyakini, menurunkan produksi kortisol (salah satu dari mereka yang bertanggung jawab untuk penyimpanan lemak di daerah ini).
4. Minyak Kelapa Membantu Mencegah Infeksi
Karena adanya asam laurat, minyak kelapa dapat memerangi berbagai mikroorganisme berbahaya, melindungi tubuh kita dari infeksi.
Karina Valentim menjelaskan bahwa asam laurat adalah asam lemak rantai menengah utama yang ada dalam minyak kelapa. Dalam tubuh manusia, ia berubah menjadi monolaurin, yang memiliki fungsi mengerahkan aksi antibakteri, antivirus dan antiprotozoal yang kuat, melawan berbagai mikroorganisme berbahaya seperti: Herpes, Candida albicans, Chlamydia, Streptococci, Giardia, Helicobacter pylori.
5. Minyak Kelapa Menyediakan Kontrol Kolesterol
Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan kadar HDL, terutama pada wanita menopause, dan juga menurunkan kolesterol total. Karena tindakan antioksidannya, dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
Karina Valentim menjelaskan bahwa penelitian terhadap 1839 wanita Filipina menunjukkan bahwa asupan minyak kelapa berhubungan positif dengan kadar HDL (kolesterol baik) yang lebih tinggi, terutama di kalangan wanita premenopause. "Ini menunjukkan bahwa konsumsi minyak kelapa mungkin bermanfaat bagi profil lipid wanita terutama dalam klimakterik," katanya.
Ahli gizi juga menunjukkan bahwa penelitian yang lebih baru menunjukkan bahwa mungkin ada penurunan kadar kolesterol total individu yang menggunakan minyak kelapa. "Itu karena itu akan mengurangi stimulasi HMG CoA reductase, yang bertanggung jawab untuk memproduksi kolesterol endogen," katanya.
• Selain itu, minyak ini memiliki aksi antioksidan, karena mengandung asam fenolat dan vitamin E (yang terakhir dalam jumlah kurang dari jenis minyak lainnya). Senyawa antioksidan ini mencegah oksidasi kolesterol LDL yang dapat menyebabkan pembentukan plak ateromatosa dan penyakit kardiovaskular ?, sorot Karina.
6. Minyak Kelapa Dapat Mencegah Sembelit
Minyak kelapa, menjadi makanan berminyak, membantu pencernaan dan, karena adanya asam laurat dan sifat antibakteri, bertindak dengan menghilangkan bakteri jahat dari usus.
Karena fungsi antibakteri (yang disebabkan oleh adanya asam laurat), minyak kelapa membantu menghilangkan bakteri jahat dari usus, yang pada umumnya meningkatkan fungsinya. Selain itu, makanan berlemak umumnya membantu pencernaan dengan mencampurkan dengan bolus dan tinja, memfasilitasi perjalanan mereka melalui sistem pencernaan. Namun perlu dicatat bahwa konsumsi minyak kelapa yang berlebihan dapat membawa hasil yang sebaliknya, menyebabkan diare.
7. Minyak Kelapa Dapat Menyatu Dengan Kecantikan Wanita
Mengkonsumsi minyak kelapa dapat membuat kulit wanita terlihat lebih baik dan membantu mencegah penuaan dini dan dapat digunakan langsung untuk melembabkan rambut.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi minyak kelapa yang tepat meningkatkan elastisitas kulit. Selain itu, sifat antioksidannya membantu memerangi radikal bebas, salah satu yang bertanggung jawab atas penuaan dini.
Perhatikan bahwa minyak kelapa juga dapat digunakan langsung pada rambut, ditambahkan ke krim, misalnya, memberikan hidrasi yang baik pada rambut.
Bagaimana seharusnya minyak kelapa dikonsumsi?
Dengan semua ini dalam pikiran, tidak ada kekurangan alasan yang baik untuk mengkonsumsi minyak kelapa. Namun, ini harus dilakukan dengan cukup.
Karina Valentim menjelaskan bahwa, seperti semua minyak, ia memiliki kandungan kalori tinggi dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Yang ideal adalah mengonsumsi satu hingga dua sendok makan sehari. Dianjurkan untuk digunakan dalam sediaan dingin, seperti salad, jus dan buah-buahan dan dalam menyelesaikan hidangan panas, untuk menjaga aksi antioksidannya?
Masalah Minyak Kelapa Lebih Dari Konsumsi
Hingga tingkat yang tepat, konsumsi minyak kelapa dapat memberikan beberapa manfaat. Tetapi jika Anda berlebihan, akan ada asupan energi yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan pengeluaran Anda, yang akan menghasilkan penambahan berat badan.
Konsumsi minyak yang berlebihan juga dapat membawa risiko kardiovaskular karena peningkatan kolesterol dan kemungkinan menyebabkan diare.
Bisakah semua orang mengkonsumsi minyak kelapa?
Karina Valentim menjelaskan bahwa minyak kelapa extra virgin adalah makanan dengan potensi alergi rendah dan umumnya tidak memiliki kontraindikasi jika dikonsumsi dalam jumlah yang disarankan. • Hanya digunakan dalam jumlah kecil oleh pasien yang membutuhkan diet rendah lemak. Oleh karena itu, penggunaannya harus selalu disertai oleh dokter atau ahli gizi, untuk mengontrol asupan kalori dan jumlah total lemak dalam sehari, tidak melebihi 30% dari total nilai energi harian ?, simpul ahli gizi.
Jadi tipnya adalah: konsumsilah minyak kelapa secukupnya untuk menikmati manfaat yang bisa ditawarkan. Sebaiknya, lakukan dengan saran ahli diet, yang akan memberi Anda informasi lebih penting tentang makanan ini dan saran tentang diet keseluruhan Anda.
LUAR BIASA!! Inilah 6 Manfaat Minyak Kelapa untuk Wajah Sehat dan Berseri (April 2024)
- Makanan
- 1,230
