9 makanan yang bisa dibekukan dan Anda bahkan tidak tahu

Tentunya Anda sudah menyesal harus membuang makanan yang akhirnya tidak dikonsumsi tepat waktu.

Rasa sakit di jantung sangat hebat, tetapi sayangnya, begitu makanan telah melewati usia simpan, satu-satunya cara untuk mencegah kontaminasi dan masalah pencernaan adalah dengan menyingkirkannya.

Tetapi itu tidak berarti bahwa Anda tidak dapat menghindari pemborosan. Salah satu teknik pengawetan makanan paling praktis yang ada adalah pembekuan, yang memperlambat perkembangan mikroorganisme dengan suhu rendah.

Untuk memaksimalkan makanan yang Anda miliki di rumah Anda, berikut adalah 9 makanan yang bisa dibekukan dan Anda mungkin tidak tahu:

1. Kopi

Sudahkah Anda membuat sepoci kopi dan meninggalkan sedikit sisa? Ini tidak keren untuk dipanaskan, tetapi Anda tidak harus membuang semuanya juga.

Baca juga: 18 Kesalahan yang Mungkin Anda Buat Saat Mempersiapkan Makanan Anda

Kiatnya adalah membekukan kopi dalam cangkir es untuk menggunakan kubus dalam koktail, es kopi, dan resep lainnya.

2. Selada

Bukankah Anda punya waktu untuk makan semua selada saat masih segar? Salah satu solusi untuk menikmati sayuran adalah dengan mengalahkan daun dalam blender dengan sedikit air dan membekukan persiapan dalam panci es.

Di masa depan, kubus dapat digunakan dalam krim dan sup untuk menambah rasa, serat, dan nutrisi lainnya.

3. Pisang

Pisang yang berubah warna menjadi coklat, menunjukkan bahwa mereka sudah matang dan hampir mulai rusak, dapat dibawa ke freezer yang masih dikupas.

Buah-buahan ini dapat digunakan dalam resep seperti kue dan muffin, hanya dengan mencairkannya dalam microwave.

Baca juga: 4 cara untuk menjaga lokio lebih lama

4. Herbal Segar

Anda mungkin sudah dalam posisi membeli seikat rempah-rempah di pameran dan, bahkan sekecil itu, menggunakan hanya sedikit dan harus membuang sisanya.

Untuk menghindari pemborosan, Anda harus memotong daun menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, menempatkannya dalam cangkir es, menutupi kubus dengan minyak zaitun dan kemudian menyimpannya di dalam freezer untuk menjaga rasa dan aroma rempah-rempah.

5. Margarin dan Mentega

Mentega dan margarin dapat disimpan dalam freezer selama disimpan dalam wadah yang tertutup rapat, mengisolasi mereka dari kontak dengan lingkungan dan makanan lainnya.

6. Keju cured atau matang

Meskipun keju segar seperti ricotta dan minas dan dadih tidak bereaksi dengan baik terhadap pembekuan, dimungkinkan untuk membekukan keju matang atau matang.

Hidangan keju dan mozzarella dapat dibekukan dalam kantong yang tertutup rapat dan biasanya dimakan setelah dicairkan. Keju seperti brie dan gorgonzola, pada gilirannya, kehilangan sebagian teksturnya, tetapi masih dapat digunakan dalam resep.

Baca juga: 7 trik kuliner untuk membuat hidup Anda lebih mudah

7. Telur

Telur mudah rusak di lemari es dan bahkan lebih banyak di luar, tetapi Anda bisa memperpanjang umurnya dengan memasukkannya ke dalam freezer.

Caranya adalah dengan mencampur putih telur dan kuning telur dan menyimpannya dalam kantong tertutup vakum atau di toples udara rendah. Kiat: Catat berapa banyak putih telur dan kuning telur yang dibekukan sehingga Anda tidak salah dalam menggunakannya dalam resep apa pun.

8. Tomat

Tomat adalah makanan yang segera menunjukkan tanda-tanda kontaminasi, terutama jamur.

Untuk meningkatkan daya simpannya, Anda dapat menyimpannya di freezer untuk digunakan dalam saus dan semur.

9. Anggur

Membeli sejumlah besar anggur dan tidak akan dapat mengkonsumsinya tepat waktu? Ketahuilah bahwa Anda dapat membekukan buah-buah ini untuk digunakan nanti dalam jus dan resep.

Baca juga: Cara Memanfaatkan Nutrisi Makanan Saat Memasak

Selain itu, Anda dapat menggunakan biji anggur untuk membekukan gelas anggur Anda ketika Anda tidak punya waktu untuk mendinginkannya pada suhu yang tepat.

Ingat: selama pembekuan meningkatkan kehidupan makanan, teknik ini tidak memiliki kekuatan untuk membalikkan proses pembusukan. Jika Anda melihat tanda-tanda bahwa makanan itu mungkin rusak, hal paling aman untuk dilakukan adalah membuangnya.

Berapa Lama Daging Bisa Disimpan dalam Freezer? (April 2024)