Setiap tahun, antara Februari dan April, apakah supermarket dipenuhi cokelat? godaan nyata bagi siapa pun. Dan bagi mereka yang sedang diet, ratusan telur coklat yang tergantung di mana-mana adalah siksaan. Menolak begitu banyak paparan cokelat tidak mudah. Dan tidak perlu! Asalkan konsumsi dilakukan secukupnya.
Berita baiknya adalah bahwa cokelat dapat membawa banyak manfaat bagi kesehatan. Cokelat dibuat dari tanaman, artinya mengandung banyak manfaat dari sayuran berwarna gelap. Manfaat ini berasal dari flavonoid, yang mengatur tekanan melalui produksi oksida nitrat, menyeimbangkan hormon tertentu dalam tubuh, dan bertindak sebagai antioksidan, melindungi tubuh dari penuaan yang disebabkan oleh radikal bebas, kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Cokelat hitam, misalnya, mengandung antioksidan delapan kali lebih banyak daripada stroberi ?, kata ahli gizi Licinia de Campos, Rumah Sakit dan Maternity St. Christopher.
Rahasianya adalah tidak berlebihan. Cokelat masih tinggi kalori, tinggi lemak. Sebagian besar penelitian menggunakan tidak lebih dari 100 gram cokelat hitam per hari untuk mendapatkan manfaatnya. Sebatang cokelat hitam sekitar 400 kkal ?, jelas ahli gizi itu.
Dan dia memperingatkan: "Jika Anda makan setengah batang cokelat sehari, Anda harus menyeimbangkan 200 kkal ini dengan mengonsumsi lebih sedikit dari yang lain, memotong permen dan makanan ringan lainnya."
Berbagai jenis cokelat
Berikut cara memilih cokelat yang tepat untuk kebutuhan Anda dan mengonsumsi produk dengan kesehatan dan moderasi:
- Diet: Gula diganti dengan pemanis. Tapi itu tidak berarti itu kurang kalori, karena untuk mengimbangi konsistensi dan kelezatan, lemak ditambahkan ke formulasi. Produk ini diet, atau diindikasikan untuk mereka yang menderita kondisi seperti diabetes, tetapi tanpa keuntungan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
- Cahaya: Ini dapat menawarkan pengurangan beberapa bahan relatif terhadap produk asli, seperti gula, lemak, natrium atau nutrisi lain. Cocok untuk orang yang ingin mengurangi asupannya, tetapi tidak selalu sesuai untuk penurunan berat badan.
- Putih: Itu hanya turunan dari cokelat. Biasanya terdiri dari cocoa butter, gula, padatan susu dan garam, dan karakteristiknya adalah kuning pucat atau gading. Titik leleh cocoa butter cukup tinggi untuk menjaga cokelat putih solid pada suhu kamar. Ini yang paling menggemukkan.
- Pahit dan pahit: Cokelat yang lebih gelap mengoptimalkan aliran darah di otak dan jantung, sehingga mengoptimalkan fungsi kognitif. Membantu mengurangi risiko stroke. Dan mereka mengandung beberapa komponen kimia yang memiliki efek positif pada suasana hati dan kesehatan kognitif. Semakin tinggi jumlah kakao, semakin gelap produk, dan semakin banyak manfaat kesehatan yang dicapai. Hanya 1/3 dari lemak cokelat hitam yang berbahaya.
Cokelat mana yang harus dipilih?
Pencinta cokelat harus selalu mencari yang pahit, yang mengandung lebih sedikit susu turunan (lemak) dan kurang kaya gula.
Selain itu, mereka membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) hingga 10%; merangsang produksi endorfin yang memberi sensasi kesenangan; mengandung serotonin, yang bertindak sebagai antidepresan, theobromine, kafein, dan zat stimulan lainnya, dan phenylethylamine, zat kimia yang sama yang diciptakan otak ketika sedang jatuh cinta; Ini juga mendorong otak untuk melepaskan endorfin. "Makan cokelat hitam membuat orang itu merasa lebih bahagia," simpul ahli gizi.
FAKTA MENGEJUTKAN!! Apakah Anda Sering Minum Susu Bear Brand Ini? Klo Iya Berarti Anda Wajib Nonton (Mungkin 2024)
- Makanan
- 1,230
