Cupuacu dapat digunakan dalam resep lezat dan menawarkan banyak manfaat kesehatan.

Dengan daging putih krem, cupuaçu adalah buah beraroma eksotis yang umumnya lebih banyak digunakan dalam persiapan jus, es krim, jeli, pai, dll. Daripada dalam bentuk alami (meskipun ini juga merupakan pilihan).

Paula Crook, ahli gizi di Patrícia Bertolucci Nutrition Consulting, berkomentar bahwa cupuaçu berasal dari Amazon dan milik keluarga kakao. "Buburmu menempati sekitar sepertiga dari buah," katanya.

Ahli gizi menunjukkan bahwa cupuassu dapat dianggap sebagai tanaman obat, karena membantu memperkuat tubuh, meningkatkan kemampuan untuk melawan penyakit. "Ini masih memiliki efek energi, tetapi tanpa kafein (itu adalah salah satu dari sedikit tanaman dalam keluarga kakao dengan karakteristik ini)," katanya.

Dalam industri kosmetik, cupuaçu juga mendapatkan keunggulan, karena dalam formula pelembab tubuh, sampo, kondisioner dan masker rambut.

Manfaat dan Properti Cupuaçu

Cupuaçu dianggap sebagai buah yang kuat dan menonjol karena memiliki:

Baca juga: 20 kombinasi buah untuk membuat jus lezat

• Polifenol (fitonutrien dengan sifat antioksidan)
• Vitamin A
• Vitamin C
• Asam lemak
• Asam amino
• Cocok
• Serat
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B3

Dengan cara ini, buah dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai masalah. Beberapa manfaatnya meliputi:

• Penguatan kekebalan;
• Penguatan sistem kardiovaskular;
• Pengurangan kolesterol jahat dan pemeliharaan kolesterol baik;
• Pencegahan terhadap penuaan dini;
• Peningkatan fungsi sistem pencernaan;
• Bantuan dalam kontrol tekanan darah;
• Bantuan penurunan berat badan ketika dikaitkan dengan diet seimbang (karena sifat antioksidannya mengurangi proses inflamasi tubuh, membantu menurunkan lemak tubuh);
• Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.

Patut dicatat bahwa manfaat seperti itu tercapai ketika buah dikonsumsi pada frekuensi tertentu dan dalam jumlah yang memadai (lebih disukai ditunjukkan oleh dokter atau ahli gizi).

Cara mengkonsumsi, resep dan tips

"Dengan rasa asam, tetapi sangat ringan, cupuaçu dapat digunakan untuk membuat jus, jeli, tikus, permen, anggur, es krim dan minuman, dan dapat dikonsumsi dalam bentuk alami mereka," kata Paula.

Cupuaçu memiliki 49 kkal dalam 100g, sehingga menjadi buah yang diindikasikan untuk diet penurunan berat badan, seperti yang ditunjukkan Paula.

Ini juga merupakan buah yang sangat kaya antioksidan yang menetralkan radikal bebas, molekul yang sangat reaktif dan fragmen molekul yang dapat merusak tubuh pada tingkat sel, membuat tubuh rentan terhadap kanker, penyakit jantung dan berbagai penyakit degeneratif lainnya, termasuk peradangan. jaringan adiposa dan produksi zat yang mendukung kenaikan berat badan. Artinya, cupuassu mengurangi proses peradangan tubuh, membantu hilangnya lemak tubuh ?, jelas ahli gizi.

Baca juga: 12 Resep Kecantikan Buatan Rumah Dengan Teh Hijau

Serat Cupuaçu juga meningkatkan fungsi usus, seperti yang disorot oleh Paula.

Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan cupuaçu dan karena rasanya yang eksotis, Anda mungkin ingin memasukkan buah ke dalam makanan Anda. Lihat beberapa resep di bawah ini:

1. Krim cupuacu fungsional (resep oleh Paula Crook): 4 cupuassu pulp + 1 dan 1/2 cangkir biomassa pisang hijau lembut + 1/2 cangkir santan + 1/2 cangkir kelapa atau demerara atau gula merah. Kocok semuanya dalam blender dan sajikan.

2. Acai Cream with Cupuaçu (resep oleh Paula Paula Crook): 1 acai pulp + 1 cupuacu pulp + 1 pisang + 3 sendok makan kelapa atau demerara atau gula merah. Kocok semuanya dalam blender dan sajikan.

3. Krim Cupuacu: kocok dalam blender 1 kg cupuassu pulp + 1 kaleng susu kental + 1 kotak krim asam. Tempatkan di piring tahan oven dan dinginkan sampai kaku.

4. Cupuassu Mousse: kocok dalam blender 1,5 kaleng susu kental + 1,5 kotak krim bebas whey + 500 g cupuassu pulp. Larutkan 10g gelatin tanpa warna dan tanpa rasa dalam 5 sendok makan air hangat dan tambahkan ke bahan-bahan lainnya. Tempatkan krim dalam cangkir atau bentuk masing-masing dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.

5. Jus Cupuassu: Campurkan 2 gelas air + 3 sendok makan pulp cupuacu + gula atau pemanis secukupnya. Sajikan dengan es batu.

6. Cupuacu dalam mangkuk: Blender 400 g cupuaçu + 2 pisang + 5 sendok makan sirup guarana. Kocok sampai halus.Sajikan dalam mangkuk dan taburkan granola.

7. Cupuacu Vitamin: kocok 300 ml susu es + 200 g pulp cupuassu dingin. Jika Anda suka, gunakan susu bebas laktosa. Buah lain dapat ditambahkan.

8. Cupuacu Cake: campur 3 gelas gula + 250 g margarin sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan 4 butir telur + 4 cangkir gandum + 1 sendok kecil ragi. Tambahkan 200 g cupuaçu + 1 cangkir susu murni (jus) secara bertahap sampai adonan halus. Panggang dalam wajan berminyak selama sekitar 45 menit.

9. Cupuacu Pudding: bawa ke blender 1 kaleng susu kental + 2 butir telur + 2 sendok makan tepung jagung + 300gr cupuassu. Setelah mencampur bahan-bahan, karamelkan seluruh loyang dengan gula, tuangkan campuran ke dalam loyang dan masukkan ke dalam rendaman air selama sekitar 30 menit.

Patut dicatat bahwa mereka yang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan dan / atau ingin mengonsumsi cupuassu seringkali harus memilih resep yang lebih fungsional yang tidak menggunakan gula (atau menggunakan gula yang lebih sehat, seperti cokelat, demerara atau kelapa).

Cupuacu Butter: Manfaat untuk Kulit dan Rambut

Cupuaçu bertindak sebagai produk kulit dan rambut yang sangat baik. Bukan kebetulan itu adalah bagian dari formulasi berbagai produk kosmetik seperti sampo, kondisioner, masker rambut, hidran tubuh dll.

Seperti yang dijelaskan oleh Denise Finamori, ahli kecantikan Rambut Kristal, cupuassu tersedia untuk dijual sebagai cupuassu butter, minyak, dan krim tubuh. Bagi mereka yang memiliki kulit kering, itu bagus untuk digunakan pada wajah. Di yang lain, di kaki dan lengan?

Ahli gizi Paula ingat bahwa cupuaçu adalah sekutu perawatan kulit karena kaya akan antioksidan, yang menangkal efek radikal bebas, membantu memerangi penuaan dini pada kulit dan juga melindungi terhadap efek dari sinar matahari.

Cupuacu butter, khususnya, memiliki tekstur yang lembut, lembut dan lembut, dan merupakan cara yang paling dikenal untuk menikmati manfaat buah bagi kulit dan rambut.

• Cupuacu butter sangat melembabkan rambut, memberi kilau dan kelembutan. Tunjukkan untuk menggunakannya dalam krim dan masker rambut, membiarkannya bekerja pada rambut selama sekitar lima menit?, Kata ahli kecantikan Denise.

Pada kulit, cupuassu butter, jika digunakan dengan benar, membantu untuk:

• Menunda penuaan kulit dini;
• Meningkatkan elastisitas;
• Hidrasi;
• Memerangi efek berbahaya dari sinar UVA dan UVB;
• Kurangi penampilan keriput;
• Atasi beberapa iritasi kulit.

Di banyak salon kecantikan Anda masih dapat menemukan perawatan untuk kulit dan rambut, yang mengandalkan cupuaçu sebagai bahan.

Adakah kontraindikasi?

Ahli gizi Paula menjelaskan bahwa tidak ada kontraindikasi untuk konsumsi cupuaçu. "Kita bisa mengonsumsi bubur buah dalam bentuk jus, krim, es krim dll.," Katanya. "Namun, tidak boleh ada makanan yang dikonsumsi berlebihan," kenangnya.

Bagi yang ingin menikmati semua manfaat buah, ideal adalah mengkonsumsinya di bawah bimbingan ahli gizi? yang akan menunjukkan jumlah dan juga bentuk konsumsi terbaik.

Cupuacu butter juga tidak menawarkan risiko ketika digunakan pada kulit atau rambut, tetapi yang terbaik adalah memiliki saran dari dokter kulit untuk menunjukkan cara terbaik untuk menggunakannya untuk memastikan hasil yang benar-benar bermakna.

Ingatlah bahwa mereka yang memiliki kulit berminyak, khususnya, tidak boleh menggunakan mentega di wajah.

PASTA DE CRIA PARA JILGUEROS ???? COMO HACER PASTA DE CRIA PARA JILGUEROS PARA LA CRIA DE JILGUEROS (April 2024)