Ketika kita semakin dekat ke musim panas, kita merasa seperti makan es krim pencuci mulut yang lezat atau bahkan pada sore hari yang cerah.
Tidak dapat dipungkiri bahwa es krim sangat menarik, bukan? Masalahnya adalah bahwa versi industri adonan es krim sama sekali tidak menarik bagi kesehatan kita.
Makanan-makanan ini sering mengandung gula tinggi, yang diserap dengan sangat cepat oleh tubuh dan menghasilkan lonjakan glikemik, membuat Anda lapar tak lama kemudian dan mendukung penumpukan lemak di perut.
Selain itu, es krim industri mengandung banyak lemak jenuh, yang bila dikonsumsi berlebihan dapat mendukung timbulnya penyakit kardiovaskular.
Dan, tentu saja, bagi mereka yang ingin menurunkan beberapa kilogram atau bahkan mempertahankan berat badan, krim es massal biasanya bukan pilihan yang baik karena mereka bisa sangat kalori. Seratus gram es krim cokelat, misalnya, menawarkan 207 kalori.
Baca juga: 57 Resep Es Krim Buatan Rumah untuk Menyegarkan Hari-Hari Panas
Namun, ini semua tidak berarti Anda harus menghabiskan seluruh musim panas tanpa menyeruput es krim! Jika Anda mencari versi yang lebih sehat dari camilan ini, Anda dapat mencoba es krim detoksifikasi, es krim lumat yang dibuat dengan jus hijau.
Kiatnya adalah dari youtuber Flavio Giusti, dari saluran VegetariRANGO. Tuliskan ramuan dan periksa langkah demi langkah berikut:
Bahan
Untuk membuat es krim jus hijau, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 4 daun kangkung
- ½ nanas besar
- ½ cangkir mint
- 1 potong jahe sekitar 2 jari (opsional)
- air mineral
- 1 sendok makan pengemulsi
- 1 sdm paduan netral
- molase atau gula organik (opsional)
Selain bahan-bahan ini, Anda juga akan membutuhkan blender dan mixer. Ikuti langkah-langkahnya:
1. Setelah mencuci semua bahan, cincang daun kubis dengan kasar, potong dadu nanas dan potong jahe
2. Masukkan kubis, nanas, mint, dan jahe ke dalam blender dan tambahkan air mineral untuk kocok hingga halus.
3. Saring campuran melalui saringan dan kembalikan hanya 500 ml cairan ke blender.
4. Tambahkan 1 sendok makan paduan netral dan kocok sebentar lagi.
5. Bekukan campuran dan bekukan sampai beku
6. Giling jus beku dengan sendok sampai Anda mendapatkan goresan dan letakkan di mangkuk mixer
7. Tambahkan 1 sendok makan pengemulsi dan kocok selama 10 hingga 20 menit dengan kecepatan tinggi. Jika diinginkan, tambahkan gula organik atau molase
8. Bawa campuran kembali ke freezer dan tunggu sampai membeku.
Jika Anda ingin melihat penjelasan terperinci dari seluruh proses ini, cukup putar video berikut:
Baca juga: Bagaimanapun, es krim itu baik atau buruk untuk kesehatan?
Es krim detoksifikasi ini dibuat dengan bahan diuretik seperti nanas dan mint, dan juga memiliki jahe, yang memiliki sifat termogenik. Belum lagi kubis, sayuran detoksifikasi yang mengandung banyak vitamin dan mineral dan masih melawan peradangan.
Jadi dengan mengonsumsi makanan penutup ini, Anda membantu tubuh Anda mencegah retensi cairan dan membantu menghilangkan racun dengan mengurangi kembung.
Jika Anda benar-benar ingin makan es krim tradisional, ingatlah bahwa rahasia untuk makan sehat tidak berlebihan. Sebuah bola es krim cokelat kecil sesekali tidak akan menjadi masalah.
cara membuat jus tomat yang benar dan sehat (Mungkin 2024)
- Kebugaran
- 1,230
