Berasal dari Amerika, dari Peru hingga Amerika Serikat bagian selatan, zucchini milik keluarga yang sama dengan mentimun, semangka, melon, dan labu. Dengan warna hijau cerah, itu adalah makanan ringan, mudah dicerna.
Di negara kita ada dua jenis yang paling umum: gadis zucchini, yang memiliki buah dengan "leher", dan zucchini Italia, dengan tubuh memanjang. Warnanya dapat berkisar dari hijau gelap ke lebih terang dengan bintik-bintik putih.
Dengan nilai gizi yang tinggi, zucchini kaya akan vitamin C, A dan B kompleks, serta mineral seperti kalium, natrium, kalsium, magnesium, mangan, dan fosfor. Ini juga memiliki sekitar 18,2 kalori dalam porsi 100 g yang dimasak, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet rendah karbohidrat dan penurunan berat badan.
Bentuk persiapannya bervariasi dan bekerja dengan baik untuk persiapan resep asin seperti pai dan hidangan lainnya.
Dan dengan pizza tidak bisa berbeda. Membuat adonan dan menjadi dasar pizza, atau bahkan digunakan sebagai salah satu bahan topping, zucchini menjamin nilai gizi paling banyak dari hidangan ini yang sangat disukai di seluruh dunia. Berikut ini pilihan pizza zucchini yang lezat dan pilih favorit Anda untuk dicoba:
Baca juga: Ini adalah cara yang benar untuk memanaskan pizza (dan bukan di microwave atau oven)
1. Pizza Super Zucchini
Setelah memarut zucchini, buang sisa air dengan kain bersih. Proses ini akan memastikan kerenyahan dari "adonan". Kemudian cukup campur dengan telur, bawang putih parut dan tepung beras. Sekarang, oleskan adonan di atas loyang dan panggang selama 20 menit dalam oven sedang. Akhirnya, tambahkan bahan yang diinginkan ke atas dan panggang selama 10 menit.
2. Mini Zucchini Pizza dengan Chili Pesto
Menggunakan zucchini, resep ini sangat ideal untuk dijadikan starter saat menerima pengunjung. Selain cantik, ia memiliki persiapan yang praktis dan mudah. Basis pizza mini adalah sepotong zucchini yang memotong sekitar 1 sentimeter. Bumbui dengan merica garam dan minyak zaitun dan tambahkan topping yang diinginkan. Penulis menyarankan saus pesto paprika merah dengan mozzarella dan oregano berbintik-bintik.
3. Mini Zucchini Pizza dengan Tomat dan Keju
Mengikuti aturan yang sama dari resep sebelumnya, di sini irisan zucchini atasnya dengan saus tomat buatan sendiri, tomat potong dadu, keju segar, garam dan oregano secukupnya. Waktu oven akan sekitar 25 menit pada suhu 180 ° C.
4. Mini Margerita Zucchini Pizza
Lebih sederhana, tidak mungkin. Meskipun juga menggunakan irisan zucchini sebagai dasar untuk pizza mini, resep ini memiliki bahan-bahan yang lebih sedikit: irisan tomat, keju parut dan kemangi. Caranya adalah dengan mengiris irisan dengan gerimis minyak zaitun di wajan sebelum dipasang. Tidak perlu ke oven, cukup pasang pizza mini di wajan dan tutup, tahan panas rendah sampai keju meleleh.
5. Zucchini Wholemeal Pizza
Di sini zucchini tidak bertanggung jawab atas basis pizza. Di tempat itu, adonan buatan sendiri akan menerima bahan topping. Ini termasuk saus tomat ringan, keju parut, zucchini irisan sedang dan oregano yang ditaburkan di atas pizza. Panggang pizza dan tunggu sampai keju benar-benar meleleh.
Baca juga: 29 Resep Adonan Pizza Sempurna Untuk Segala Acara
6. Pizza Gandum Utuh Zucchini
Adonan buatan sendiri dibuat dengan campuran oatmeal, gandum utuh dan tepung putih, biji rami, garam, baking powder, gula, minyak zaitun dan air hangat. Topping dimulai dengan lapisan saus tomat buatan sendiri, diikuti dengan keju Parmesan parut dan irisan zucchini yang sudah dimasak dalam microwave.
7. Zucchini Pizza dengan Ricotta
Dengan adonan buatan sendiri, bentuk pizza yang tidak biasa ini memikat. Tanpa saus tomat sebagai topping, ia hanya bergantung pada zucchini yang diiris tipis, ricotta yang rapuh dan rempah-rempah seperti lada hitam yang baru ditumbuk, rosemary dan garam. Terakhir, cukup taburi dengan minyak zaitun dan panggang selama sekitar 15 menit.
8. Pepperoni Pizza zucchini
Adonan dasar dalam versi ini juga buatan sendiri, dibuat dengan campuran tepung bebas gluten, air, garam, minyak zaitun dan ragi. Sudah? Pepperoni? Topping Zucchini tidak lebih dari zucchinis yang diiris tipis, dipanggang dalam oven yang dipanaskan pada 160 ° C selama 10? 15 menit, direndam selama satu malam dalam saus pedas dengan tamari dan cuka balsamic. Untuk menemani mereka sebagai topping, saus tomat dan keju vegan.
9. Zucchini, Tomat dan Bacon Pizza
Berbentuk tidak biasa, adonan pizza yang sudah jadi ini berbentuk persegi, mempesona saat siap.Zucchini yang dipotong dadu dan tomat ceri yang dibelah dua harus dipanggang dalam loyang yang dilapisi dengan aluminium foil, ditaburi dengan minyak zaitun, garam, merica, oregano, kemangi dan thyme selama sekitar 30 menit pada suhu 200 ° C. Untuk membuat pizza, cukup tambahkan lapisan saus tomat, keju mozzarella, zucchini dan tomat, krim ricotta dan bacon kering dalam microwave.
10. Zucchini dan Brokoli Pizza
Di sini pasta juga disiapkan dengan cara buatan sendiri. Topping pizza menyajikan saus tomat buatan sendiri yang dipukuli dengan daun kemangi, irisan zucchinis dan dimasak dengan minyak zaitun, garam dan lada hitam, irisan bawang bombay, brokoli kukus, tomat ceri yang dibelah dua dan keju Mozzarella.
Baca juga: 30 Tips Membuat Pizza Buatan Rumah yang Sehat dan Lezat
11. Zucchini Light Pizza
Bahkan pasta memiliki bahan yang lebih ringan dalam persiapannya. Dengan susu skim, margarin ringan, garam, baking powder, dan tepung, Anda harus memanggang pada suhu 200 ° C hingga berwarna keemasan. Kemudian cukup tambahkan dengan lapisan saus tomat buatan sendiri, diikuti dengan irisan zucchinis dan rebus selama 2 menit dalam air garam, parutan keju Parmesan ringan dan rempah-rempah seperti garam, merica, minyak zaitun dan oregano secukupnya.
Kaya akan vitamin dan mineral, zucchini adalah sayuran yang kaya nutrisi dan rendah kalori, menjadikannya bahan yang ideal untuk menikmati pizza lezat tanpa beban hati nurani Anda. Pilih persiapan favorit dan bon appetite Anda!
How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Mungkin 2024)
- 1,230
