Populer untuk memberikan rasa segar dan alami tambahan untuk berbagai hidangan, seledri, juga dikenal sebagai seledri, menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa, serbaguna, mudah ditemukan dan digunakan dalam memasak.
Ahli gizi Caroline Yoshioka, ahli gizi Midway Labs, pascasarjana dalam Latihan Gizi Terapan dari EEFE / USP dan Master dari USJT / SP, berkomentar bahwa seledri adalah tanaman yang dikonsumsi sebagai sayuran yang memiliki sifat antioksidan, vitamin A, B , C, E, K, kalium, natrium, fosfor dan kalsium.
Carolina berkomentar bahwa batang seledri, daun dan akar dapat dimakan. "Cara lain untuk menggunakannya adalah dengan menanamkan sepuluh gram, tidak lebih, ke dalam secangkir air," katanya.
Seledri banyak digunakan saat ini dalam persiapan yang disebut jus hijau, sekutu yang hebat dalam proses penurunan berat badan dan kesehatan yang baik secara umum. Tetapi manfaat tanaman ini jauh melampaui!
11 Manfaat Seledri yang Luar Biasa
Berikut adalah beberapa alasan bagus untuk memasukkan seledri ke dalam makanan Anda!
Baca juga: 10 Makanan Anti Penuaan yang Harus Anda Sertakan dalam Diet Anda
1. Slimming Ally: Menurut Caroline, seledri dianggap sebagai makanan penting untuk menurunkan berat badan karena memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga berkontribusi terhadap rasa kenyang juga. "Seledri atau seledri mengandung serat makanan, rendah lemak dan protein, dan komposisinya pada dasarnya adalah 95% air," jelasnya.
2. Ally dari fungsi usus yang baik: Ahli gizi menjelaskan bahwa seledri masih memiliki kekuatan pencahar, yang menyeimbangkan saluran pencernaan. "Artinya, seratnya membantu mengatur usus dan mengurangi pembengkakan," katanya.
3. Kaya vitamin dan mineral: Seledri kaya akan vitamin A, B, C, E, K, serta potasium, natrium, fosfor dan kalsium. Semua ini berkontribusi bagi kesehatan secara keseluruhan.
4. Teman Ginjal: Kaya dalam air, seledri memiliki sifat diuretik dan juga membantu menghilangkan racun dari ginjal, membantu mencegah masalah yang berkaitan dengan organ ini (misalnya, mencegah pembentukan batu ginjal). Ini banyak digunakan dalam kasus kontrol asam urat.
5. Ally pencernaan yang baik: Seledri berkontribusi pada fungsi pencernaan yang tepat dan bahkan dapat membantu meringankan gas usus.
Baca juga: 15 resep dada ayam yang menggiurkan
6. Daya anti-inflamasi: Dengan sifat anti-inflamasi, seledri dapat membantu, misalnya, mengurangi nyeri sendi, infeksi paru-paru dan bahkan jerawat.
7. Baik untuk penglihatan: Sebagai sumber vitamin A, seledri juga dapat membantu melindungi mata dan mencegah degenerasi yang berkaitan dengan usia.
8. Pengurangan kolesterol jahat: Seledri memiliki komponen yang membantu mengurangi kolesterol jahat, ini tentu saja bila sering dikonsumsi.
9. Daya Antioksidan: Antioksidan dan senyawa seledri dapat membantu melawan beberapa kanker dengan menghilangkan radikal bebas di dalam tubuh.
10. Sekutu kesehatan jantung: Seledri juga terdiri dari phthalides yang, selain membantu menurunkan kolesterol, menurunkan tekanan darah, memberikan dukungan kardiovaskular yang sehat.
Baca juga: Menu Mingguan: Cara Merencanakan Makanan Minggu Anda
11. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh: Sumber vitamin C, di samping kehadiran antioksidan, konsumsi seledri yang sering berkontribusi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah, misalnya, orang masuk angin, di antara penyakit lainnya.
Perlu dicatat bahwa untuk menikmati manfaat seledri, seledri harus dikonsumsi secara teratur dan dalam diet seimbang (lebih disukai dengan bimbingan ahli kesehatan). Meskipun tidak ada masalah mengenai konsumsi sporadis mereka.
Seledri dan Penurunan Berat Badan
Seperti yang telah ditunjukkan oleh ahli Caroline, seledri memang bisa menjadi sekutu yang baik dalam proses penurunan berat badan karena serat makanannya, kalori rendah dan komposisi air 95% nya. Apalagi itu adalah sayuran serba guna yang bisa dikonsumsi dalam banyak cara.
Salah satu cara yang diketahui untuk menikmati manfaat seledri untuk menurunkan berat badan adalah dengan minum teh seledri. Ahli gizi melewati resep di bawah ini:
Bahan
Baca juga: Putih Telur: Bahan yang Tepat untuk Memompa Menu Anda
- 1 seledri utuh
- 2 liter air
Cara mempersiapkan
Potong dasar seledri utuh. Cuci dan masak di sekitar dua liter air. Didihkan selama setengah jam. Dengan air berkurang setengahnya, Anda akan memiliki sekitar satu liter. Saring dan bisa ambil!
Seledri juga biasa digunakan dalam jus.Dan tip ahli gizi Caroline adalah resep berikut untuk jus seledri / seledri:
Bahan
- 1 gelas jus semangka
- 2 batang seledri
Cara mempersiapkan
Potong ujung tangkai dan tambahkan semua bahan ke dalam blender. Kalahkan dengan baik dan ambil saja.
Meskipun mungkin merupakan sekutu dalam proses penurunan berat badan, perlu diingat bahwa seledri saja tidak akan membuat siapa pun menurunkan berat badan. Itu perlu dimasukkan dalam diet yang sehat dan seimbang, lebih disukai dipandu oleh profesional kesehatan.
Lebih banyak resep seledri untuk Anda coba
Seledri (atau seledri) banyak digunakan dalam berbagai resep, menawarkan rasa ringan dan menyegarkan untuk hidangan. Dapatkan inspirasi dari ide-ide di bawah ini:
Hidangan Utama
1. Kentang Seledri: Untuk membuat hidangan khusus ini, Anda hanya akan menggunakan minyak zaitun, bawang putih cincang, peterseli yang baru dicincang, tomat tanpa kulit, tanpa biji, lada merah, seledri cincang, kentang kupas, irisan roti dan garam.
2. Kentang yang diisi dengan Bacon, Zucchini, dan Seledri: kentang gourmet yang menggiurkan. Selain bahan utama, Anda akan menggunakan minyak zaitun, bawang, bawang putih, lada, garam, pala, krim atau susu dan keju cheddar yang diiris atau diparut.
3. Kacang terrine: Pilihan lezat bagi mereka yang suka berinovasi di dapur. Anda akan menggunakan jamur, minyak zaitun, bawang, seledri, daun bawang, kaldu sayuran, kacang cincang, rempah segar, telur, remah roti, garam dan merica.
4. Medali hake dengan seledri: resep praktis dan lezat. Penggunaan seledri membuat semua perbedaan karena membuat liontin itu sangat harum. Ujungnya adalah untuk disajikan dengan nasi putih.
5. Salmon, kacang mede dan seledri ceviche: Hidangan yang menyegarkan dan ringan. Ceviche ini mengambil salmon, bawang merah, jus lemon, seledri (seledri) dan jambu mete matang. Berbeda dan lezat, bagi mereka yang suka berkesan dalam memasak!
6. Ikan bakar dengan terong dan seledri: pilihan yang berbeda dan lezat, ideal untuk mereka yang suka ikan. Anda akan menggunakan ikan dalam irisan, minyak zaitun, tomat, bawang, bawang putih, paprika merah, anggur putih, cabai rawit, allspice, seledri, terong, garam dan remah roti.
7. Pasta dengan tomat, seledri, dan aliche: Resep ini hampir seperti puttanesque. Ini adalah pasta dengan tomat segar, bawang putih, seledri, zaitun, caper dan aliche. Pilihan bagus untuk makan siang akhir pekan!
8. Leek dan Seledri Fettuccine: Dengan persiapan yang mudah, ini adalah pilihan lain bagi mereka yang tidak bisa menolak pasta yang enak! Anda akan menggunakan fettuccine, seledri, daun bawang, mentega, susu, parutan Parmesan, garam, lada hitam dan pala.
9. Risotto dan seledri tomat kering: Hidangan penuh rasa dan layak dimakan. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa menambahkannya dengan salad arugula, yang pastinya akan semakin meningkatkan cita rasa dan keindahan hidangan ini.
10. Risotto udang dengan daun bawang dan seledri: Resepnya dibuat dalam tiga bagian, tetapi tidak ada yang terlalu rumit atau melelahkan dan yang terbaik dari semua Anda hanya akan menggunakan panci untuk membuat hidangan lezat ini.
11. Cod-risotto dengan kacang polong dan seledri: resepnya menghasilkan enam orang dan Anda akan menggunakan beras arboreal, bawang, anggur putih, mentega tawar, kaldu sayur atau ikan, keju Parmesan parut, seledri segar, seledri cod , garam, lada hitam dan kacang polong salju.
12. Ayam Panggang dengan Seledri dan Wortel: Cara yang baik untuk memvariasikan asupan ayam Anda. Anda akan menggunakan ayam utuh, bawang, lemon, rosemary, thyme, seledri, wortel, bawang putih, garam, merica, dan mentega.
Salad dan Makanan Ringan
13. Seledri Berisi: Resep yang rendah kalori dan sempurna untuk disajikan sebagai starter atau bahkan untuk camilan. Itu penuh protein karena pondok dan nutrisi. Layak dilakukan!
14. Seledri Jelly: Mudah disiapkan, resepnya hanya membutuhkan seledri cincang, air, gula pasir dan lemon. Pilihan yang bagus untuk menemani dadu tapioka.
15. Saus Seledri: Resep sehat dan sangat sederhana. Anda hanya akan menggunakan yogurt tanpa lemak, seledri parut, peterseli cincang, minyak zaitun dan garam. Pilihan yang bagus untuk membumbui daun salad Anda!
16. Kale Salad: Salad yang lezat dan bergizi, penuh rasa dan kehidupan. Anda membutuhkan mangga, lemon, kangkung, seledri, tomat, bubur kelapa hijau dan daun bawang.
17. Kani, apel dan seledri: salad yang sangat sederhana, segar, berwarna-warni dan mudah disiapkan, seperti setiap salad! Anda akan menggunakan kani, seledri, apel hijau, yogurt tawar, pasta mustard, bawang putih dan minyak zaitun.
18. Waldorf Salad: Untuk menyiapkan salad yang berbeda dan beraroma ini, Anda hanya akan menggunakan seledri, apel, kismis, kenari, dan mayones. Pilihan tepat ketika Anda ingin memvariasikan salad dari hari ke hari!
19. Keju Biru dan Salad Seledri: Resep yang menggunakan campuran minyak pistachio dan kenari untuk membuat bumbu yang luar biasa. Tetapi jika Anda tidak memilikinya atau tidak menemukannya, lakukan apa yang Anda miliki. Ini adalah salad sederhana dan lezat, ideal untuk hari yang panas.
20. Salad Kentang dengan Seledri dan Saus Barbekyu: Salad kentang siap yang benar-benar istimewa.Pada dasarnya Anda akan menggunakan kentang, garam, seledri, jagung, garam, lada, saus tomat, cuka sari apel dan saus Inggris.
21. Salad kacang, tomat dan seledri: Salad yang penuh dengan rasa dan nutrisi. Untuk menyiapkannya, Anda hanya akan menggunakan kacang merah rebus, tomat, seledri, lemon, garam, merica, minyak zaitun, ketumbar atau peterseli.
22. Seledri, Kentang, dan Salad Ayam Asap: Tip salad yang enak untuk disajikan bagi seluruh keluarga pada pertemuan kecil khusus. Ini juga berfungsi sebagai hidangan tunggal saat makan siang musim panas. Kesederhanaan dan rasanya yang luar biasa? ayam asap yang enak, seledri renyah dan kentang pelengkap? Salad ini akan menjadi hit di meja Anda!
Sup
23. Seledri, Sup Kacang dan Jagung: Mudah disiapkan, itu saran yang bagus untuk hari-hari yang lebih dingin atau hanya untuk mereka yang suka sup! Makanan lengkap dan bergizi yang mendapat sentuhan seledri istimewa.
24. Sup Seledri Tomat: Sup lezat yang bisa disajikan dingin atau panas. Ini mudah dilakukan, meskipun membutuhkan kesabaran untuk proses memasak dan mengurangi kaldu.
25. Sup Seledri Bit: Sup yang sangat rendah lemak (jika dibuat tanpa dadih atau krim asam). Anda akan menggunakan: bit, minyak zaitun, bawang, seledri, kentang besar, kaldu sayur dan krim segar (jika diinginkan).
26. Sup kacang dengan sorbet seledri: sup yang khas dan beraroma. Untuk resep ini, Anda akan menggunakan minyak zaitun, bawang, bawang putih, kacang polong, bayam, garam, pepperoni, kaldu sayuran, air, gula, seledri, lemon, dan thyme.
27. Sup Seledri dengan Wortel dan Crispy Pepperoni: Wortel memberikan warna yang indah untuk krim dan yang agak manis, yang lezat. Dan akhirnya, pepperoni renyah memberikan sentuhan gurih dan membuat segalanya lebih lezat!
28. Sup kacang, bacon, dan seledri: pilihan bagus untuk malam yang dingin! Anda akan menggunakan kacang polong, kentang, seledri, mint, air, sayuran, daging cincang dan goreng, minyak zaitun, bawang, bawang putih dan garam secukupnya.
29. Sup Seledri, Leek, dan Ketumbar: Mudah disiapkan, Anda hanya akan menggunakan bawang, chayote, bawang perai, batang seledri, ketumbar, cukeng, garam, dan minyak zaitun. Ideal untuk makan malam yang lezat dan menenangkan.
30. Sup Krim Kentang dan Seledri: Pilihan sup yang baik untuk dinikmati pada hari-hari yang dingin dan melarikan diri dari "rasa yang lebih tradisional", meskipun memiliki bahan-bahan sederhana. Kuncinya adalah menyajikan kacang Brasil parut kecil di atasnya.
Sekarang Anda memiliki alasan yang bagus dan pilihan resep yang bagus untuk memasukkan seledri dalam diet Anda!
Luar Biasa !! Inilah 8 Manfaat Mengagumkan Serai Bagi Kesehatan / Lemongrass Benefits for Health (April 2024)
- Menurunkan berat badan
- 1,230
