Namanya eksotis dan Anda mungkin belum pernah mendengar tentang Buffaloberry. Tapi pasti akan senang dengan semua manfaat buah ini? telah disebut-sebut sebagai makanan super baru? dapat menawarkan untuk kesehatan Anda.
Kecil, merah, dan agak masam, Buffaloberry adalah buah asli provinsi kecil Kanada dan, karena kaya akan nutrisi, telah mengejutkan para ilmuwan. Penelitian dari University of Saskatchewan, misalnya, menemukan bahwa sangat kaya akan zat dengan dampak kesehatan yang tinggi.
Manfaat Buffaloberry
Vivian Ragasso, ahli gizi olahraga Cohen Institute, menjelaskan bahwa buah asli Kanada ini kaya akan vitamin C dan anthocyanin? yang sangat antioksidan.
"Selain meningkatkan kekebalan dan prekursor kolagen karena tingginya jumlah vitamin C, buah ini memiliki anthocyanin yang bekerja pada modulasi nyeri, sehingga mereka sangat ideal dalam pekerjaan pemulihan cedera," jelas ahli gizi.
"Anthocyanin masih merupakan antioksidan, memberikan efek anti-inflamasi dan bertindak sebagai pelindung kardiovaskular," tambah profesional.
Penelitian Universitas Saskatchewan bahkan menemukan bahwa kandungan vitamin C yang sangat tinggi yang ditemukan di Buffaloberry setara dengan jumlah vitamin C dalam empat jeruk. Dipercaya juga bahwa buah ini dapat melindungi orang tersebut dari beberapa jenis kanker dan penuaan dini.
Bagaimana cara menggunakannya?
Vivian Ragasso menunjukkan bahwa buah ini sangat fleksibel dan dapat digunakan untuk membuat jus, smoothie, sirup kue, selai, dan yogurt yang menyertainya.
Ahli gizi juga menambahkan bahwa, di samping semua manfaat yang disebutkan di atas, buah adalah sekutu yang baik dari diet karena rendah kalori.
Di mana menemukannya?
Mungkin ini satu-satunya "cacat" Anda. Buffaloberry masih dianggap buah langka dan, seperti yang ditunjukkan ahli gizi Vivian, sangat sulit ditemukan di Brasil. "Tetapi pada importir besar di pasar Sao Paulo, Ceasa (Pusat Pasokan Negara) dan emporium yang menjual produk yang berbeda harus dimungkinkan untuk menemukan buahnya," katanya.
Di luar brazil
Buffaloberry secara luas digunakan di desa-desa kecil di mana orang percaya buah memiliki kekuatan untuk mengobati dan mencegah berbagai penyakit dan masalah kesehatan: radang sendi, TBC, penyakit menular seksual, masalah perut, demam, kanker perut, batu empedu dan masalah ginekologis.
Meskipun kepercayaan populer pada kekuatan buah ini dan penelitian terbaru menunjukkan beberapa manfaatnya, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk membuktikan efek Buffaloberry pada semua penyakit ini.
Silverleaf Buffaloberry | Winter Superfood (April 2024)
- Makanan
- 1,230
