Pendidikan Ulang Diet: Melarikan Diri dari Rezim dan Mengadopsi Gaya Hidup Baru

Tidak sulit untuk menemukan orang-orang di sekitar hari ini yang mengeluh tentang kesulitan menurunkan berat badan dan / atau hanya mengikuti diet yang lebih sehat. Dalam konteks ini, termasuk, bahwa banyak orang akhirnya mengikuti? Diet saat ini? yang menjanjikan hasil ajaib dalam waktu singkat, tetapi pada akhirnya biasanya memberikan efek rebound? dan bahkan masalah kesehatan yang lebih serius seperti gangguan makan (obesitas, anoreksia, bulimia, paksaan).

Andreia Barros, Clinical Nutritionist Aesthetics Clinic Linnus Institute RJ, berkomentar bahwa kehidupan yang sibuk dan kurangnya waktu telah berkontribusi terhadap orang untuk mendapatkan kebiasaan makan yang buruk. • Kebutuhan untuk makan di luar rumah, misalnya, berkontribusi pada pola makan yang buruk. Dengan itu, orang akhirnya makan apa yang mereka miliki dan terburu-buru ?, katanya.

"Juga, saat ini ada peningkatan pesta makan karena kecemasan, stres, yang semuanya mengarah pada konsumsi kalori kosong (yang mereka makan tetapi tidak menyehatkan), maka kebutuhan untuk makan semakin banyak," tambah ahli gizi. .

Bukan kebetulan bahwa saat ini banyak yang dikatakan tentang pendidikan diet. Ada kesadaran umum hari ini bahwa kebanyakan orang perlu mempelajari kembali cara makan.

Dan orang harus tahu: tidak ada formula ajaib. Orang yang ingin menurunkan berat badan atau hanya mengikuti diet sehat perlu menjalani pendidikan ulang, yaitu, harus mengecualikan kebiasaan buruk dan mengadopsi langkah-langkah yang, mulai sekarang, akan menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari mereka.

Baca juga :? Saya kehilangan 17kg tanpa kelaparan atau berolahraga?

Ini, tentu saja, adalah proses, tidak terjadi dalam semalam. Karena itu, selalu waspada terhadap skema yang menjanjikan penurunan berat badan yang signifikan dalam waktu kurang dari sebulan, misalnya, atau yang terlalu radikal dan terlalu menuntut Anda.

Apa yang dimaksud dengan pendidikan ulang makanan?

Ana Luiza Moreira, ahli gizi lulus dari São Camilo University Center, ahli gastronomi lulus dari Senac Águas de São Pedro dan pascasarjana di Nutrisi Olahraga Fungsional dari VP Consulting, dengan pengalaman dalam nutrisi klinis dan olahraga, menjelaskan bahwa rehabilitasi makanan adalah yang terbaik cara menurunkan berat badan dengan cara yang sehat dan seimbang. "Ini dimungkinkan melalui adopsi kebiasaan makan baru, yang dengannya seseorang dapat memakan segalanya tanpa kekurangan dan pengorbanan besar, dan juga tanpa merampas kehidupan sosial seseorang."

Untuk ini, jelas ahli gizi, perlu mendidik keinginan, kegelisahan dan paksaan untuk makan. "Ini adalah pembelajaran permanen dan dengan itu, individu dapat menurunkan berat badan dan tetap kurus, meningkatkan harga diri mereka," tambahnya.

Pendidikan Ulang Diet x Rezim

Dengan perbandingan sederhana Anda dapat melihat mengapa pendidikan ulang makanan adalah cara untuk memperbaiki penurunan berat badan dan kehidupan yang lebih sehat.

Dalam skema:

Baca juga: 10 makanan yang terlihat sehat tetapi tidak

• Selalu ada implikasi bahwa cepat atau lambat itu akan berakhir;
• Seseorang mengharapkan hasil yang cepat dan, jika tidak, cenderung frustrasi;
• Biasanya dietnya sangat parah dan orang tersebut bahkan merasa perlu pindah dari beberapa program sosial;
• Setelah masa diet selesai, seseorang cenderung kembali makan dan melakukan semua yang dia lakukan sebelumnya, karena dia belum terbiasa dengan kebiasaan makan yang baik;
• Seseorang cenderung mendapatkan kembali berat badannya yang turun, dan biasanya bertambah beberapa kilo;
• Jauh di luar masalah estetika, tergantung pada jenis rezim yang diadopsi, orang tersebut dapat sangat membahayakan kesehatan mereka.

Dengan pendidikan ulang makanan:

• Orang tersebut diundang untuk mengadopsi gaya hidup baru (yaitu, tidak ada batas waktu);
• Rencana diet, disiapkan oleh ahli gizi, dibuat khusus untuknya, dengan mempertimbangkan rutinitas, kebutuhan dan selera. Yang sangat berbeda dari rezim yang parah dan membosankan;
• Orang tersebut, yang tidak kehilangan hal-hal yang ia sukai untuk dimakan dan / atau paling banyak dilakukan, cenderung memotivasi dirinya lebih dan lebih lagi;
• Hasilnya tidak selalu dicapai dengan cepat, tetapi pasti, karena orang itu sekarang memiliki gaya hidup baru;
• Perbaikan tidak hanya estetika, tetapi kesehatan secara keseluruhan.

12 Langkah Menuju Pendidikan Ulang Pangan yang Sukses

Namun dalam praktiknya, bagaimana melakukan pendidikan ulang makanan? Ahli gizi mengutip langkah-langkah utama untuk memulai:

1. Carilah ahli gizi yang baik yang dapat membimbing orang tersebut sesuai dengan kebutuhan dan individualitas biologis mereka."Apa yang baik untuk satu orang mungkin tidak untuk orang lain dan seterusnya," komentar Ana Luiza.
2. Selalu memilih konsumsi makanan olahan yang buruk.
3. Pilih makanan yang tidak mengandung atau mengandung sedikit pengawet.
4. Hilangkan makanan olahan.
5. Ganti karbohidrat sederhana dengan serat kompleks.
6. Ganti protein lemak dengan protein tanpa lemak.
7. Tukar lemak jenuh dengan lemak berkualitas baik.
8. Tingkatkan konsumsi buah-buahan dan sayuran, berikan preferensi pada produk musiman dan regional.
9. Ganti makanan olahan dengan makanan organik.
10. Tingkatkan konsumsi cairan dengan meminum setidaknya 2 liter air setiap hari.
11. Jelas mengubah konsumsi minuman ringan untuk jus dan air alami.
12. Mulai latihan aktivitas fisik.

Orang jahat utama dan orang baik dalam makan sehat

Ana Luiza mengutip makanan terburuk yang dikonsumsi saat ini, yang harus dihindari dengan biaya berapa pun:

• Makanan ultra-olahan (jus bubuk, sosis, kue isi, soda, keripik, nugget, saus siap pakai), yang mengalami banyak modifikasi hingga mencapai meja.
• Gula dan lemak, kombinasi yang, bagi industri, adalah aset dan bagi konsumen kemalangan nyata.
• Roti manis, roti, pizza, kue, pai adalah makanan yang dibuat dari pemendekan sayuran yang memiliki muatan glikemik sangat tinggi, meningkatkan risiko obesitas, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan pesta makan berlebihan.

Sebaliknya, ahli gizi menyoroti makanan yang paling direkomendasikan untuk ada di menu. Mereka adalah yang paling sederhana, paling tidak diproses dan lebih cepat rusak. Semakin lama makanan berlangsung, semakin sedikit kesehatan Anda! Apakah aturan ini selalu berhasil ?, komentar Ana Luiza.

• Buah-buahan;
• Sayuran;
• Sayuran;
• Biji-bijian utuh;
• Daging dari segala jenis;
• Kacang dan kacang-kacangan;
• Lemak seperti minyak zaitun, biji-bijian, alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan.

Menu sehat

Di bawah ini Anda dapat melihat contoh menu sehat yang disiapkan oleh ahli gizi Andreia. Ingat bahwa ini hanyalah sebuah contoh, karena rencana diet harus dibuat secara individual oleh ahli gizi. Idenya adalah, di atas segalanya, untuk menunjukkan bahwa seseorang dapat dididik dengan makan makanan lezat tanpa kelaparan.

Sarapan pagi

• Opsi satu: 1 gelas jus hijau 200ml (nanas dengan kale + kulit dalam zest) + 2 unit roti bakar utuh + 2 sdt keju cottage
• Opsi dua: jus buah merah 200ml (bubur beku) + 2 unit besar kerupuk nasi + 1 sendok makan keju cottage + 1 cangkir kecil kopi.
• Opsi Tiga: 200 ml jus apel hijau dengan kulit kale dan jahe + 1 potong roti cokelat + 1 sendok makan keju cottage + 1 cangkir kopi kecil.

Pemeriksaan:

• Opsi satu: 200ml teh hijau.
• Opsi dua: Teh Matcha 200ml.
• Opsi tiga: 200 ml teh kembang sepatu.

Makan siang

• Opsi satu: Salad daun hijau, tomat, mentimun + 3 sendok makan sayuran matang + 1 fillet ayam sedang (200g) + 3 sendok makan nasi merah + 2 sendok makan kacang.
• Opsi dua: 1 piring penutup salad selada air, tomat ceri, wortel mentah, lentil matang + 1 cangkir brokoli matang + 1 fillet sedang (150 g) steak daging sapi tanpa lemak + 1 cangkir pasta gandum utuh.
• Opsi tiga: 1 piring pencuci mulut salad arugula, tomat, jantung palem + 1 fillet besar (200 g) salmon panggang + 3 sendok makan kentang rebus dan ditumis dengan minyak zaitun extra virgin (taburi peterseli).

Snack Sore:

• Opsi satu: 2 unit kacang Brazil + 3 unit almond + 5 unit biji labu + 2 unit aprikot kering + 1 cangkir yogurt tanpa lemak.
• Opsi dua: 200 ml susu skim + 2 kacang Brazil + 3 almond + 5 biji labu + 1 buah kecil.
• Opsi Tiga: 1 mangkuk sedang (sekitar 5 sendok makan) salad buah. Taburi dengan 1 sendok makan quinoa serpihan + 2 kacang Brazil + 5 biji labu.

Makan malam:

• Opsi satu: 4 sendok makan tapioka terhidrasi diisi dengan salad berdaun hijau + tomat + ayam suwir + jus lemon 165ml.
• Opsi dua: 1 piring penutup salad berdaun hijau + tomat + mentimun + jantung sawit + 1 telur utuh dan 1 putih telur bayam isi + 165 ml teh kembang sepatu.
• Opsi Tiga: 1 piring penutup salad berdaun hijau + wortel mentah parut + tomat ceri + 1 terong bakar sedang diisi dengan daging sapi giling + jus semangka 165ml.

Perjamuan:

• 1 cangkir rosemary rata-rata + teh lactobacilli (1 botol kecil Yakult) + 1 buah kecil.

Apakah mungkin untuk mengubah rasanya? Komentar para ahli

Banyak orang mengklaim "kecanduan" gula, misalnya, dan mengklaim bahwa mereka tidak dapat mengonsumsi minuman apa pun tanpa pemanis.Yang lain suka menambahkan sedikit garam? dan mereka mengatakan mereka tidak suka makanan berbumbu.

Namun, menurut Andreia, adalah mungkin, ya, seseorang mengubah selera mereka. Dan itulah tepatnya yang kita sebut pendidikan ulang diet. Itu terjadi dalam jangka panjang. Orang perlu menyadari bahwa makan sehat adalah cara terbaik untuk memiliki kesehatan dan disposisi. Berdagang garam untuk tumbuh-tumbuhan, misalnya, adalah tip yang bagus, katanya.

Ana Luiza menunjukkan bahwa orang-orang dikondisikan dan? Kecanduan? dalam gula dan garam. Untuk mengubah ini, dia memberikan beberapa tips:

• Hindari garam biasa dan pilihlah garam laut atau garam merah muda.
• Letakkan herbal kering di dekat garam dan selalu lebih suka rasa alami makanan.
• Tidak perlu menghilangkan garam dari makanan, tetapi untuk menghindari berlebihan!
• Gula bersifat adiktif: Semakin banyak yang Anda konsumsi, semakin Anda akan merasa ingin makan dan semakin sulit untuk mengeluarkan Anda dari diet.
• Untuk mengecualikan gula, awalnya ganti gula putih dengan gula demerara, yang kurang diproses (tapi tetap gula).
• Gunakan stevia (pemanis) untuk mempermanis jus dan persiapan.

Pendidikan makanan dimulai sejak kecil

Untuk mencegah pendidikan ulang tidak diperlukan di masa depan, orang tua harus membantu anak-anak mereka merencanakan sejak dini untuk makan secara sadar dan sehat.

Untuk ini, beberapa tips penting:

• Berikan contoh. Pertama, orang tua harus memiliki pola makan yang tepat, tidak ada gunanya mendidik tanpa memberi contoh. Anak harus tumbuh dalam lingkungan di mana keluarga peduli dengan makan dengan kualitas ?, kata Andreia.
• "Selalu menawarkan makanan sehat kepada anak-anak seperti buah-buahan, makanan utuh, jus buah, sandwich buatan sendiri alami", sorot Andreia.
• Selalu variasikan makanan yang ditawarkan kepada anak agar ia tidak sakit.
• Selalu variasikan persiapan beberapa hidangan sehingga dia menyadari bahwa ada banyak makanan sehat dan lezat.
• Kapan pun memungkinkan ganti makanan olahan dengan olahan buatan sendiri.
• Siapkan hidangan yang penuh warna, mengingat bahwa semakin berwarna makanan, semakin menarik bagi anak dan semakin besar jaminan bahwa semua nutrisi yang diperlukan ditawarkan.
• Hindari makan di rumah, soda, di antara makanan lain yang tidak menawarkan manfaat kesehatan.

Patut dicatat bahwa wajar bahwa, pada titik tertentu, anak meminta beberapa? (manis, asin, cokelat) dan ini seharusnya tidak menjadi penyebab keputusasaan bagi orang tua. Untuk anak yang sehat yang tidak memiliki kontraindikasi dan makan dengan baik setiap hari, seperti? Barang? dapat ditawarkan dari waktu ke waktu.

Tetapi Anda juga bisa membuat pilihan yang baik: Misalnya, permen buatan sendiri jauh lebih baik daripada pembelian yang sudah jadi dan soda. Pokoknya, apa pun camilannya, yang terpenting adalah menjadikannya acara khusus dan bukan makanan sehari-hari.

Akhirnya, Ana Luiza berkomentar bahwa orang dibombardir dengan banyak informasi, produk berkualitas rendah dan banyak variasi. Idealnya, nutrisi harus menjadi pelajaran sekolah wajib sejak kecil, dan orang tua memiliki informasi dan orientasi yang baik. Anda tidak dapat mengharapkan anak Anda makan sehat jika orang tua tidak memiliki kebiasaan yang baik dan memberi contoh. Jika masih ada keraguan, ingat bagaimana kakek-nenek Anda memberi makan, cobalah untuk mengkonsumsi makanan yang sama dengan yang Anda akan berada di jalur yang benar?

The Great Gildersleeve: Audition Program / Arrives in Summerfield / Marjorie's Cake (Mungkin 2024)