Anda tentu pernah mendengar tentang vegetarisme, diet yang benar-benar menghilangkan konsumsi daging, meskipun itu termasuk produk hewani lainnya seperti telur dan susu. Tetapi pernahkah Anda melihat sesuatu tentang "vegetarian quasi" yang bahkan menghindar dari daging tetapi akhirnya mengonsumsi makanan ini dari waktu ke waktu?
Dalam hal ini, dapatkah kita berbicara tentang flexitarian? kata yang berasal dari persimpangan? fleksibel? dan "vegetarian". Inilah cara kerja flexitarianisme: daging dihindari sebagian besar waktu, tetapi pelaku diet membiarkan diri mereka mengkonsumsinya pada kesempatan yang jarang.
Menjadi fleksibel tidak berbeda dengan menjadi omnivora
Kebanyakan orang mengikuti diet omnivora, yang berarti mereka makan segalanya: sayuran, buah-buahan, sereal, telur, susu, ikan, ayam, daging sapi, dll. Seorang flexitarian bahkan mungkin mengonsumsi daging, tetapi ia berbeda dari omnivora dengan frekuensinya.
Dalam flexitarianisme, diet jauh lebih mirip dengan diet vegetarian, karena para pengikutnya lebih suka makanan nabati untuk sekitar 80% dari makanan mereka, baik untuk alasan kesehatan maupun ekologis.
Dalam mode ini, konsumsi daging terjadi secara sporadis, tergantung pada konteks sosial, seperti pesta ulang tahun, dan keinginan pribadi. Dengan demikian, asupan ikan, ayam dan babi atau sapi jauh lebih terbatas untuk orang yang suka melenturkan daripada untuk omnivora, yang mengonsumsi makanan ini untuk sebagian besar makanan mereka.
Baca juga: Apakah daging merah buruk bagi kesehatan Anda?
Alasan yang mengarah pada flexitarianisme
Pilihan untuk diet fleksibel dapat dimotivasi karena berbagai alasan. Salah satu yang paling sederhana adalah preferensi pribadi, ketika seseorang tidak menyukai rasa kebanyakan daging dan karena itu menghindari konsumsi mereka? Meskipun Anda bisa makan makanan yang mengandung daging seperti pai asin, remah daging, dan feijoada.
Alasan lain untuk mengadopsi diet yang fleksibel adalah ketika seseorang bahkan ingin berhenti makan daging, baik karena mereka merasa bersalah tentang hewan atau dampak kebiasaan ini terhadap lingkungan, tetapi tidak dapat sepenuhnya tanpa makanan.
Dengan cara ini, orang mulai memesan turunan hewan ini untuk makanan yang sangat sedikit. Ini adalah situasi umum bagi mereka yang baru saja membuat keputusan untuk menjadi vegetarian, membuat flexitarianisme kadang-kadang periode transisi antara diet.
Masih ada orang yang ingin menjadi vegetarian, tetapi karena alasan tertentu tidak dapat memenuhi kebutuhan zat besi dan vitamin B12 mereka, terutama ditemukan dalam daging. Dengan cara ini, mereka akhirnya mengkonsumsi porsi kecil dari makanan ini untuk alasan kesehatan.
Selain fleksibilitas, diperlukan panduan profesional.
Pola makan yang fleksibel dapat memiliki sejumlah manfaat, termasuk untuk lingkungan. Produksi dan konsumsi daging memiliki tanggung jawab utama untuk emisi karbon dioksida dan penggunaan air. Dengan demikian, membatasi asupan makanan ini adalah cara untuk mengurangi dampak lingkungan.
Baca juga: Vitamin B12: Ketahui manfaatnya bagi kehidupan Anda
Selain itu, konsumsi daging yang berlebihan dikaitkan dengan perkembangan penyakit seperti hipertensi, kolesterol tinggi, obesitas dan kanker, membuat flexitarianisme menjadi makanan yang lebih sehat.
Terlepas dari manfaat ini, mereka yang memutuskan untuk menerapkan pola makan yang membatasi konsumsi daging perlu melakukan pemantauan gizi, karena ada perubahan dalam jumlah nutrisi yang dicerna, seperti yang telah disebutkan zat besi dan vitamin B12 dan, pada tingkat lebih rendah, protein.
Jadi, ketika mengasumsikan perubahan besar dalam kebiasaan makan, selalu dianjurkan untuk mencari bimbingan profesional untuk memastikan bahwa diet baru hanya akan memiliki efek positif pada kesehatan Anda.
Bibo le Habib - Chanter faux, Église le dimanche, Renoncer aux plaisirs et Flexitarianisme ! (April 2024)
- Makanan
- 1,230
