Nangka: daging berbasis buah yang akan menaklukkan Anda

Pernahkah Anda mendengar tentang daging nangka? Namanya mungkin aneh tapi kelezatan ini tidak memiliki rahasia. Itu terbuat dari nangka hijau, bagian dari buah yang biasanya tetap setelah penghapusan biji dan buah, di mana ini? Kiri? ditarik untuk membuat versi abon daging, tetapi tanpa produk hewani.

Meskipun kelihatannya aneh pada awalnya, teknik ini memastikan bahwa? Daging? tidak mendapatkan rasa buah, dan sangat fleksibel untuk tambalan gurih atau hidangan daging, terbukti menjadi alternatif dari berbagai daging sapi atau ayam tradisional.

Resep Daging Nangka

Joker memasak vegetarian ini juga bisa dibuat di rumah. Resepnya memerlukan beberapa trik, tetapi tidak terlalu sulit, dan hasilnya adalah daging nangka yang ekonomis dan sehat.

Bahan

• 1 buah nangka hijau
• Minyak

Persiapan

1. Untuk membuatnya matang, Anda harus meletakkan nangka hijau kecil di bawah tekanan agar pas ke dalam wajan;
2. Kemudian tambahkan seuntai minyak untuk menghindari melonggarkan lumut yang dimiliki jack, ini akan membuatnya lebih mudah untuk mencuci panci sesudahnya, yang tidak akan membuat semua lengket;
3. Isi wajan dengan air sampai menutupi nangka, lalu bawa untuk memasak di atas api sedang, saat diangkat selama 50 menit, atau biarkan terasa lunak;
4. Hampir setengah waktu, sekitar 35 menit sudah di bawah tekanan, buka panci, putar jack dan tambahkan lebih banyak air, untuk memastikan memasak penuh;
5. Saat sudah lunak, lepaskan nangka dari wajan dan potong menjadi irisan tebal, lalu potong kulitnya dan buang bijinya dan beri dan hancurkan sisa nangka, simpan daging dalam wadah pilihan Anda.

Keren kan? Tip adalah untuk memberikan tepung atau minyak pada tangan dan peralatan yang akan bersentuhan dengan buah, karena itu melepaskan banyak lem. Ketahuilah bahwa memasak nangka besar menjadi berkeping-keping juga dimungkinkan, tetapi membuat prosesnya sulit. Juga ingat bahwa versi daging nangka ini bertahan 3 hari di lemari es atau dua bulan di lemari es.

Resep lain dengan nangka

Sekarang setelah Anda tahu cara melakukannya, bagaimana dengan meningkatkan daging nangka dalam hidangan lezat? Lihat di bawah ini beberapa resep.

Baca juga: 15 saluran Youtube untuk mempelajari resep vegan

Stik drum nangka

Coxinha adalah salah satu makanan pembuka Brasil yang paling dihargai. Versi vegan ini penuh dengan rasa, karena daging nangka menyerap semua bumbu, yang dalam hal ini adalah oregano, bawang, bawang putih, jintan, kunyit, lemon, ekstrak tomat, zaitun, berbau hijau dan garam. Ini resep hebat untuk dinikmati bersama teman-teman. Lihat resep lengkapnya.

Daging Nangka Gila

Hidangan terkenal? Sapi gila? Ini sangat enak, tetapi seringkali menjadi sangat berat dan kalori. Salah satu cara untuk meringankan resep adalah mengubahnya menjadi nangka gila. Setelah membuat daging nangka, prosesnya sederhana, cukup kecokelatan daging dengan tomat, zaitun dan bumbu, lalu tambahkan jagung, kacang polong, saus tomat dan 10 menit lagi sudah siap. Lihatlah langkah-langkahnya.

Daging Sapi Nangka Hijau Stroganoff

Stroganoff daging sapi, ayam, jamur? Variasi banyak, jadi mengapa tidak berinovasi dengan stroganoff sapi nangka? Resepnya termasuk jagung, zaitun, saus tomat, krim asam dan saus tomat. Disajikan dengan nasi ketan dan kentang tradisional, ini sangat populer! Lihat bagaimana melakukannya.

Fricassee nangka Vegan

Di sini Paula Lumi mengajarkan cara membuat resep fricassee serbaguna. Waktu persiapan adalah 30 menit dan hebat dengan segala macam iringan, dari keripik kentang ke nasi putih. Tidak ada yang bisa menolak! Lihat resep terperinci.

Antipasto nangka dengan bawang merah karamel

Antipasto adalah ide hidangan pembuka atau pembuka yang bagus. Pelajari cara membuat versi daging nangka dengan bawang karamel dalam minyak zaitun dan gula. Menerima teman atau keluarga di rumah dengan hidangan ini akan memberi Anda banyak pujian. Klik di sini dan pelajari cara melakukannya.

Baca juga: Flexitarianisme: diet ideal untuk (hampir) vegetarian

Sekarang setelah Anda tahu apa itu dan bagaimana melakukannya, apakah Anda telah terinspirasi untuk membuat daging nangka versi Anda sendiri? Anda bisa percaya bahwa bahan ini menghancurkan hati vegan dan pecinta daging.

Trend Makanan Masa Depan (April 2024)