Makanan Kalori Negatif

Juga dikenal sebagai efek termal dari makanan, makanan kalori negatif, tidak seperti makanan nol kalori, adalah mereka yang pencernaannya membakar lebih banyak energi daripada makanan itu sendiri, yaitu makanan yang memiliki kalori lebih sedikit daripada energi. yang dikeluarkan tubuh untuk mencerna makanan ini.

Sayuran dan buah-buahan adalah contoh makanan yang membutuhkan lebih banyak energi untuk pencernaan daripada jumlah kalori yang mereka miliki.

Sayuran dan Buah

Selain bergizi, beberapa sayuran dan buah-buahan adalah sekutu dalam keseimbangan dan memiliki kalori negatif. Ini karena mereka memiliki energi lebih sedikit daripada yang mereka habiskan selama pencernaan.

Selain itu, para ahli mengatakan bahwa, secara umum, makanan berserat tinggi menggunakan lebih banyak energi selama pencernaan.

Protein, Karbohidrat, dan Lemak

Di antara ketiga jenis makanan ini, protein memimpin skala makanan yang membutuhkan sejumlah besar energi untuk pencernaan. Mencerna protein adalah tugas yang sulit, yang menyebabkan tubuh membakar lebih banyak kalori daripada jenis makanan lainnya.

Karbohidrat berada di posisi kedua. Mereka dibagi menjadi dua kelompok besar, karbohidrat sederhana, seperti gula, yang mudah dicerna, dan karbohidrat kompleks, seperti nasi dan kacang-kacangan, yang membutuhkan, serta protein, lebih banyak energi untuk dicerna.

Lemak, pada gilirannya, mudah dicerna oleh tubuh, yang berarti bahwa sedikit kalori akan dibakar dalam proses mencerna makanan jenis ini.

Bagaimana proses ini bekerja?

Saat Anda makan sepotong kue 1000 kalori saat makan malam, gula halus dan karbohidrat, yang merupakan bagian dari kue itu, mudah dicerna oleh tubuh.

Ini berarti bahwa sangat sedikit kalori yang akan dihabiskan untuk proses pencernaan makanan-makanan ini, sekitar 3%, menghasilkan 970 kalori untuk dibakar, dengan berolahraga, misalnya, atau disimpan dalam bentuk lemak.

Malam berikutnya, Anda memutuskan untuk sedikit lebih bertanggung jawab tentang diet Anda dan memutuskan untuk makan sebagian dari dada ayam, juga dengan 1000 kalori. Meskipun jumlah kalori persis sama, perbedaannya adalah bahwa tubuh Anda akan membutuhkan lebih banyak energi untuk mencerna dada ayam daripada yang diperlukan untuk mencerna sepotong kue.

Ini berarti tubuh Anda akan membakar lebih banyak kalori, sekitar 30%, hanya karena Anda memilih ayam daripada kue.

Kekurangan

Perlu dicatat bahwa makanan dengan kalori negatif membawa manfaat bagi mereka yang tujuan utamanya adalah menurunkan berat badan. Namun, diet tidak boleh dibatasi hanya untuk jenis makanan ini saja, karena tubuh juga membutuhkan energi. Karena itu, menyeimbangkan makanan sangat penting.

Apakah Makan Tengah Malam Dapat Menyebabkan Kegemukan ? (Mungkin 2024)