Apakah Anda sudah mengenal pitaya? Ini adalah buah dari hutan tropis Meksiko dan Amerika Tengah dan Selatan, tetapi juga tumbuh di negara-negara seperti Israel, Cina dan, selama beberapa tahun, di Brasil.
Claudia Bastos de Oliveira, ahli gizi di Dr. Pop Clinic (Curitiba / PR), berkomentar bahwa buahnya memiliki kulit yang tertutup oleh sisik? dan warna dagingnya dapat bervariasi dari putih menjadi ungu, tergantung pada varietasnya. "Ini juga memiliki beberapa biji hitam dan memiliki rasa yang sedikit manis, mengingatkan pada kiwi," katanya.
Pitaya: manfaat yang jauh melebihi rasa dan keindahannya
Ahli gizi perilaku Patrícia Cruz, Master Ilmu Kesehatan dari Sekolah Kesehatan Masyarakat Universitas São Paulo (USP), dan anggota Departemen Gizi Asosiasi Brasil untuk Studi Obesitas dan Sindrom Metabolisme (ABESO), menunjukkan bahwa pitaya adalah buah pedesaan milik keluarga Cactáceae. ? Juga dikenal sebagai? Buah naga? (Buah naga) karena cangkangnya. Buahnya memiliki bentuk yang berbeda, ada atau tidak adanya duri dan warna cangkang dan pulpa dapat bervariasi?, Kata.
Pitaya, menurut ahli gizi, dapat dikonsumsi dalam bentuk alami atau dalam jus, es krim, selai dan permen.
Baca juga: 40 resep jelly untuk mempermanis hidup Anda secara sehat
Manfaat Pitaya
Claudia menjelaskan bahwa ada sekitar 40 spesies pitaya, tetapi yang paling umum ditemukan dan dikonsumsi adalah mereka yang memiliki kulit merah dan pulp putih (Hylocereu sundatus), kulit merah dan pulp merah (Hylocereus costaricensis), dan kulit kuning dengan pulp putih. (Selenicereus megalanthus).
Patricia juga menunjukkan bahwa, terlepas dari warna pulpa, semua pitanya berwarna krem, manis dan memiliki biji kecil. "Ini adalah buah dengan banyak air dan nilai kalori rendah," katanya.
Namun, ketahuilah bahwa ini bukan satu-satunya kelebihan buah! Periksa di bawah ini apa manfaatnya bagi kesehatan:
1. Daya antioksidan dan sifat anti-inflamasi: Claudia menjelaskan bahwa pitaya kaya akan senyawa antioksidan yang memiliki sifat antiinflamasi, bertindak untuk mencegah kanker dan risiko kardiovaskular. Ahli gizi Patrícia menunjukkan bahwa buah, yang memiliki likopen dan karoten, memiliki kapasitas antioksidan untuk mencegah penuaan sel dan, akibatnya, munculnya penyakit.
2. Bantuan dalam pengobatan diabetes: Patricia menunjukkan bahwa pitaya kaya serat larut yang memperlambat penyerapan gula dan dengan demikian membantu dalam pengobatan diabetes mellitus.
Baca juga: 7 alasan bagus untuk memasukkan kiwi dalam diet harian Anda
3. Lebih kenyang: Claudia menunjukkan bahwa, karena jumlah besar serat larut, pitaya membantu meningkatkan rasa kenyang dan dapat membantu dalam proses penurunan berat badan.
4. Peningkatan transit usus: Patricia menunjukkan bahwa kehadiran serat juga membantu dalam transit usus. Dan, seperti yang ditambahkan Claudia, buah merangsang pertumbuhan mikrobiota usus (flora usus).
5. Pengurangan Kolesterol: Ahli gizi menjelaskan bahwa buah membantu mengontrol kadar kolesterol, sehingga menghindari masalah yang terkait dengan kolesterol tinggi.
6. Sumber nutrisi mikro penting: Claudia menjelaskan bahwa pitaya, selain menjadi sumber serat dan karbohidrat, kaya akan zat gizi mikro, seperti kalsium, fosfor, kalium dan vitamin, yang berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi, kontraksi otot dan produksi sel darah merah. senyawa seperti likopen (ditemukan dalam tomat) dan karoten (ditemukan dalam wortel).
7. Fungsi yang tepat dari tubuh: pitaya umumnya berkontribusi pada berfungsinya tubuh. "Ini memiliki senyawa antioksidan (polifenol) dan prebiotik (oligosakarida) yang membantu dalam berfungsinya tubuh, memberikan peningkatan dalam sistem kekebalan tubuh, pengaturan transit usus, dll.", Jelas Claudia.
Baca juga: Agar membantu menurunkan berat badan dan menggantikan gelatin dalam resep vegetarian
8. Bantuan dalam proses detoksifikasi: ahli gizi Claudia berkomentar bahwa serat larut dalam buah juga dapat membantu pencernaan dan detoksifikasi dengan meminimalkan efek zat beracun pada tubuh seperti logam berat (timah, aluminium, kadmium, merkuri, dan lain-lain).
9. Fleksibilitas: Enak, buahnya bisa dimakan dalam bentuk alami, dalam jus, es krim, selai dan olahan lainnya.
10. Rendah Kalori: Claudia menunjukkan bahwa pitaya memiliki kandungan kalori rendah dan bisa menjadi sekutu yang hebat dalam diet penurunan berat badan.
Jika Anda belum mengetahuinya, sekarang Anda memiliki alasan yang bagus untuk mencoba pitaya dan memasukkannya ke dalam diet Anda!
10 resep pitaya untuk dicoba
Apakah Anda ingin merasakan buah yang kuat dan menawan ini? Selain memakannya dalam bentuk alami, Anda dapat menggunakannya dalam resep lezat. Dapatkan inspirasi:
Baca juga: Cokelat fungsional menggabungkan rasa dan kesehatan dalam satu produk
1. Limun Pitaya
Minuman yang berbeda, indah dan menyegarkan. Layak mencatat resep dan membuatnya pada hari-hari panas tahun ini semua orang akan menyukainya!
Bahan
- Air
- Gula
- Vanilla
- Jus lemon
- Pitaya
Persiapan
Anda pada dasarnya akan membuat sirup dengan air, gula, dan vanila. Ini akan membuat jus lemon dan dicampur dengan sirup dalam stoples. Akhirnya, tambahkan pitaya.
2. jus detoksifikasi pitaya
Jus sehat dan mudah dibuat yang membantu menghilangkan racun dari tubuh. Ia menggunakan pitaya rosa, yang indah dan bergizi.
Bahan
- Air kelapa
- Pitaya merah muda
- Seledri
- Jahe
- Lemon
- Mint
Persiapan
Cukup potong pitaya menjadi dua dan singkirkan pulpnya? Masukkan buah dalam blender bersama dengan bahan lainnya dan kocok selama sekitar 30 detik.
CARA MEMAKAN BUAH NAGA DENGAN BENAR (April 2024)
- Diet, Kebugaran, Penurunan Berat Badan
- 1,230
