Lobak Beberapa cinta, sebagian benci? Tetapi tidak mungkin bahwa konsumsinya tidak diketahui, bagaimanapun, ia memiliki rasa yang khas dan warna yang indah, yang biasanya menghiasi banyak salad!
Ahli gizi Regina Teixeira berkomentar bahwa lobak adalah umbi dengan warna kemerahan dan bagian dalam putih. "Ini memiliki rasa yang khas, pedas dan asam, rendah kalori dan kaya serat, protein, kalsium, magnesium, di antara vitamin dan mineral lainnya," tambahnya.
Untuk mendapatkan gambaran tentang seberapa bergizi lobak, ahli gizi mengutip komposisinya: 100 g lobak mengandung 16 kkal; 3,4 g karbohidrat; 0,7 g protein; 0,1 g lemak dan 1,6 g serat. Selain kaya serat, umbi memiliki sifat diuretik dan antioksidan. Jadi, jika Anda belum melakukannya, ada baiknya memasukkan lobak ke dalam makanan Anda!
6 Manfaat Kesehatan Lobak
Pelajari tentang manfaat utama konsumsi lobak:
1. Sekutu dalam penurunan berat badan: Regina berkomentar bahwa lobak adalah sekutu yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena merupakan sumber serat (mempromosikan rasa kenyang), memiliki kalori rendah dan indeks glikemik rendah (tidak menyebabkan lonjakan glukosa darah), di antara sifat-sifat penting lainnya.
Baca juga: 20 resep salad ringan dan lezat
2. Daya Diuretik: Ahli gizi menunjukkan bahwa lobak juga membantu dalam penurunan berat badan karena kekuatan diuretiknya, serta membantu mencegah munculnya infeksi pada organ dan sistem saluran kemih.
3. Sekutu hati: Regina menjelaskan bahwa lobak masih merupakan sekutu yang baik dalam kesehatan jantung, karena memiliki anthocyanin, antioksidan yang sangat baik.
4. Sumber Serat: Menurut ahli gizi, karena tinggi serat, lobak membantu dalam berfungsinya usus.
5. Lebih banyak kekebalan: Konsumsi lobak, Regina menunjukkan, juga membantu dengan kekebalan, karena kaya akan vitamin (seperti vitamin C) yang membantu mempertahankan tubuh manusia.
6. Lebih banyak keindahan pada kulit: Regina menjelaskan bahwa lobak memiliki kandungan air yang tinggi, selain kaya akan vitamin, seng, dan fosfor? yang membuatnya bersekutu dalam kesehatan dan kecantikan kulit.
Baca juga: 38 Resep Pasta Salad Sempurna untuk Hari Panas
Ingatlah bahwa untuk menikmati semua manfaat ini, penting untuk mengkonsumsi lobak secara teratur dan dikaitkan dengan diet yang sehat dan seimbang.
Resep lobak lezat dan bergizi
Bisakah lobak digunakan dalam salad, isi pai, omelet, sup, di antara opsi lainnya? Cukup gunakan kreativitas! Dapatkan inspirasi dengan beberapa saran:
1. Radish Acar: Resep sederhana dan mudah diadaptasi. Apakah rempah-rempah itu akan membuat acar sesuai selera Anda? Contohnya adalah lada hitam, jintan dan ketumbar, rempah kering, bawang putih dan bawang merah.
2. Salad Lobak dengan Dressing Jeruk dan Wijen: Jika Anda ingin membuat salad berbeda dengan lobak, Anda harus mencoba saran ini! Selain lobak, Anda akan menggunakan jeruk, lemon, peterseli cincang, wijen panggang, minyak zaitun extra virgin, garam dan merica.
3. Salad Yunani dengan buncis dan lobak: Entri besar untuk makan siang keluarga. Menyegarkan dan penuh rasa! Anda membutuhkan buncis, mentimun, tomat ceri, lobak, zaitun, peterseli segar, dan mint segar.
Baca juga: Kotak makan siang sehat: 24 ide makan untuk dibawa bekerja
4. Lobak dengan biji-bijian, feta, dan kemiri: Ini adalah salad dengan lobak sebagai protagonis visual di tengah jelai dan beras merah, dan dengan dukungan penuh dari rasa feta, pecan, dan rempah-rempah.
5. Lobak panggang dengan dill dan feta: cara yang sangat berbeda untuk melayani lobak. Selain itu, Anda akan menggunakan mini-ball (atau irisan bawang merah), cincang dill, keju feta, minyak zaitun, garam dan merica.
6. Salad Arugula dengan lobak dan bawang merah: kombinasi yang mudah, tetapi menyatukan warna dan rasa yang lezat. Untuk bumbu, Anda hanya akan menggunakan minyak zaitun extra virgin, lemon, garam dan lada hitam. Tip yang bagus untuk salad harian!
7. Radish dan Brokoli Salad: Apakah resep ini dibuat dalam microwave? Masukkan saja sanitasi yang benar ke dalam kantong plastik dan microwave selama satu setengah menit. Ini akan tepat dan dengan warna yang menakjubkan. Kemudian cukup masukkan lobak cincang dan bahan lainnya dan bumbu.
8. Salad salad dengan lobak: penuh warna dan enak? Tip yang bagus untuk makan siang minggu musim panas! Persiapannya sangat sederhana dan resepnya menghasilkan empat porsi.
Baca juga: Okra bersekutu dalam persiapan hidangan lezat dan perawatan kesehatan
9. Sandwich lobak ricotta: kombinasi bahan yang tepat! Anda hanya akan menggunakan roti gandum tanpa kulit, ricotta, arugula atau pasta selada air, lobak yang tidak dikupas, garam, merica, dan daun bawang.
10. Shitake segar yang direbus dengan lobak dan tunas semanggi: Pilihan tepat untuk makan malam yang berbeda, cepat, dan sehat. Anda hanya akan menggunakan shitake segar, lobak, gnocchi setengah jadi, kecambah semanggi, daun bawang segar, shoyu, bawang putih, minyak zaitun dan garam.
Sekarang Anda tahu bahwa Anda tidak harus selalu tinggal di "salad dasar" itu? Dimungkinkan untuk memasukkan lobak dalam resep lezat!
Kontraindikasi dan peringatan tentang konsumsi
Regina menjelaskan bahwa kontraindikasi terbesar hanya tentang intoleransi lobak. Bisakah itu, dalam beberapa kasus sensitivitas, menyebabkan perut kembung, gangguan pencernaan? Selain itu, penderita maag dan gastritis juga harus mengurangi konsumsinya?
Tetapi bagi mereka yang tidak memiliki kepekaan terhadap konsumsi lobak, tentu saja, sangat layak memasukkannya ke dalam makanan! Sekarang Anda punya alasan bagus untuk ini dan resep inspirasi!
✔✔INILAH Manfaat Buah Benkoang Untuk Kesehatan ???? (Mungkin 2024)
- Makanan
- 1,230
