Kuning telur lunak atau keras: tahu berapa lama membiarkan telur matang agar tidak keliru

Membuat telur rebus mungkin terlihat seperti hal yang paling mendasar di dapur, tetapi itu tidak berarti bahwa setiap orang telah menguasai teknik ini, terutama ketika harus mendapatkan kuning telur yang keras atau keras.

Bagaimanapun, telur rebus terlihat sama dengan telur mentah pada pandangan pertama, sehingga sulit untuk mengetahui apakah sudah sesuai dengan keinginan Anda.

Dan bisakah tugas ini menjadi lebih rumit ketika setiap anggota keluarga lebih suka kuning telur di titik yang berbeda? Bagaimana Anda tahu waktu yang tepat untuk mengeluarkan telur dari air?

Untuk mengetahui bahwa masalah Anda sudah selesai! Cukup ikuti tips kami untuk memasak telur sampai titik yang Anda inginkan, meninggalkan kuning telur sesuai keinginan Anda.

Cara meninggalkan kuning telur di tempat yang tepat

Terlepas dari titik kuning yang diinginkan, Anda harus mulai dengan menempatkan telur dalam panci dan menutupinya dengan air dingin dan kemudian memanaskannya. Setelah air mendidih sepenuhnya, matikan api dan angkat panci dari kompor.

Baca juga: 6 Penggunaan yang Tidak Biasa untuk Baki Telur

Tutup panci dan atur timer sesuai dengan titik kuning telur. Bagi mereka yang suka kuning telur lebih lembut, rahasianya adalah mengeluarkan telur dari air dalam waktu 5 hingga 8 menit. Pada 5 menit, kuning telur akan tetap mengalir saat dipotong.

Mereka yang lebih suka kuning telur yang keras harus meninggalkan telur dalam air hangat selama 9 hingga 14 menit. Lihatlah gambar di atas untuk memilih titik yang Anda inginkan dan untuk mengetahui waktu yang tepat untuk mengeluarkan telur dari wajan.

Kiat untuk Memasak Telur Anda dengan Sempurna

Anda sudah tahu berapa lama telur Anda harus direndam dalam air hangat sampai Anda mencapai titik yang diinginkan untuk kuning telur, tetapi ada beberapa trik untuk membuatnya lebih indah dan lezat. Catatan:

1. Jika Anda tidak akan segera memakan telur, masukkan ke dalam air dingin untuk berhenti memasak dan mencegah kuning telur dari tempat;
2. Keluarkan telur dari kulkas beberapa saat sebelum dimasak, karena sengatan termal dapat menyebabkan cangkang retak;
3. Masukkan beberapa tetes cuka ke dalam air rebusan untuk mencegah kebocoran yang jelas melalui celah-celah di cangkang dan untuk membentuk untaian di dalam air;
4. Apakah batu permata itu tampak hijau kebiruan? Tidak masalah Ini hanya berarti bahwa telur matang, menyebabkan belerang bereaksi dengan besi dan menimbulkan pewarnaan ini;
5. Apakah Anda mencampur telur mentah dan rebus? Kemudian perhatikan mereka terhadap bola lampu: telur mentah lebih tembus cahaya dan memungkinkan Anda melihat kuning telur, sedangkan telur rebus benar-benar padat dan tidak dilintasi oleh cahaya;
6. Cara lain untuk membedakan telur silang dan rebus adalah dengan memutarnya di atas meja: telur mentah lebih tidak stabil dan menggantung ke samping, dan telur rebus berputar lebih cepat dan lebih merata.

Sekarang setelah Anda mengetahui semua rahasia yang terlibat dalam seni memasak telur, bagaimana dengan mencari tahu perbedaan antara telur putih dan coklat? Spoiler: Mereka praktis identik dalam aspek gizi, tetapi ada faktor lain yang mempengaruhi kualitas makanan ini.

The Great Gildersleeve: Birdie Sings / Water Dept. Calendar / Leroy's First Date (Mungkin 2024)