Ada yang mengatakan itu makanan sehat Itu terdiri dari hidangan berwarna-warni dan makanan yang beragam. Memvariasikan pilihan warna, rasa dan tekstur dan berinvestasi dalam sayuran dan protein benar-benar berkontribusi pada menu sehat.
Menurut ahli gizi Anna Verano, hidangan yang memiliki warna lebih jelas adalah yang memiliki sumber vitamin terbesar. • Makanan kaya warna selain penampilan visual yang lebih menarik menyediakan berbagai macam pigmen, yang pada gilirannya penting dalam pencegahan dan perawatan penyakit. Semakin penuh warna hidangan, semakin besar sumber vitamin dan mineralnya, yang membuatnya penting untuk makan sehat?, Jelasnya.
Dia menjelaskan bahwa juga penting untuk tidak membuang jumlah mineral dan vitamin, yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan. Serat juga berpartisipasi dalam kelompok makanan kesehatan karena mereka memainkan peran penting dalam mencegah penyakit kardiovaskular, kanker usus besar dan dubur, dan obesitas. Mereka juga mendasar dalam diabetes, karena mereka berperan dalam memodulasi penyerapan glukosa. Makanan utama yang mengandung serat adalah makanan utuh seperti kulit buah, tangkai sayuran dan seluruh produk seperti pasta, nasi dan roti?, Sarannya.
Tips telah memisahkan daftar makanan berwarna dan manfaatnya. Tulis dan sertakan dalam diet harian Anda.
Makanan merah
Makanan kemerahan seperti jambu biji, semangka, dan tomat adalah antioksidan kuat. "Warna merah berasal dari likopen yang sering dikaitkan dengan vitamin C. Ini mencegah stres dan bertindak sebagai antioksidan dalam mengendalikan radikal bebas," jelas Anna.
Makanan hijau
Selada air, chayote, kale, kiwi, paprika, mentimun, misalnya, mencegah berbagai penyakit seperti kanker. Makanan berwarna ini memiliki kemampuan meningkatkan energi sel dan tubuh kita. Mereka mengandung phytochemical, seperti isothiocyanate, yang membantu mencegah penyakit seperti kanker. Juga, mereka memiliki lutein dan zeaxanthin. Zat-zat ini melindungi tubuh terhadap kanker usus besar dan mengurangi risiko degenerasi makula, yang semakin memengaruhi orang tua ?, kata ahli gizi.
Makanan putih
Lobak, nasi, pisang, singkong, bawang, dan bawang putih kaya akan vitamin B6 dan melindungi sistem kekebalan tubuh, mencegah masuk angin dan flu. Zat flavin memberi warna putih pada makanan yang kaya akan mineral, karbohidrat, vitamin B6, kalsium dan fosfor. Apakah mereka membantu dengan pembaruan sel, melindungi sistem kekebalan tubuh dan membantu pembentukan gigi dan elastisitas otot?, Saran Anna.
Makanan kuning
Jeruk, pepaya, melon, jagung, dan persik juga membantu mencegah kanker dan mempertahankan penglihatan. Beta karoten adalah zat yang bertanggung jawab atas warna oranye, ia bekerja pada metabolisme lemak. Membantu dalam pemeliharaan jaringan dan rambut. Mereka juga merupakan sumber vitamin C, sekutu penting dari sistem kekebalan tubuh. Makanan oranye dan kuning mengoksidasi dan bertindak melawan aksi radikal bebas, mencegah penuaan ?, kata ahli.
Ungu, Biru, Makanan Hitam
Anggur, kol merah, jabuticaba, prem dan terong, misalnya, membantu dan memperlambat tanda-tanda penuaan. Warna kebiruan, hitam atau ungu berasal dari anthocyanin, pigmen yang terkait dengan vitamin B1, yang bertanggung jawab untuk transformasi nutrisi menjadi energi. Ini membantu memperlambat tanda-tanda penuaan. Apakah pewarnaan gelap juga memiliki sifat antioksidan, yang membantu melawan kanker dan penyakit kardiovaskular?, Kata Anna.
- Makanan
- 1,230
