kesehatan
April 15, 2024
Menit Untuk Membaca: 2

7 Fakta Menarik Tentang Popcorn

Pada hari-hari yang lebih dingin tahun ini, tidak ada yang lebih baik daripada menonton film, baik di bioskop atau di kenyamanan rumah sendiri. Dan untuk menemani program kecil ini, popcorn hampir selalu menjadi makanan favorit!

Namun, bagi orang yang sadar kesehatan, beberapa pertanyaan mungkin muncul, seperti: penggemukan popcorn? Seberapa sering saya bisa memakannya? Di antara pertanyaan lain banyak orang telah bertanya pada diri mereka sendiri.

Untuk pecinta popcorn, inilah kabar baik: Jika dikonsumsi dengan benar, itu tidak menjadi gemuk dan bahkan mungkin baik untuk kesehatan Anda!

Di bawah ini Anda akan menemukan ini dan informasi menarik lainnya tentang makanan ini yang menyenangkan kebanyakan orang.

1. Popcorn baik untuk kesehatan Anda

Ahli gizi Priscila Azevedo menunjukkan bahwa popcorn tidak lagi dipandang sebagai "penjahat" ketika dikonsumsi dengan benar (lihat di bawah dalam item 4). Dalam sebuah studi oleh American Chemical Society, para ilmuwan melaporkan bahwa itu mengandung sejumlah besar zat antioksidan sehat: polifenol.

"Polifenol, juga ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, cokelat, anggur, kopi dan teh, dikenal karena khasiatnya karena membantu melindungi jantung dan mengurangi risiko kanker," kata Priscila.

"Jumlah polifenol yang ditemukan dalam popcorn mencapai 300 mg per porsi dibandingkan dengan 114 mg yang ditemukan dalam satu porsi jagung manis dan 160 mg dalam buah, menurut penelitian," jelas Priscila.

Namun, perlu disebutkan bahwa popcorn tidak dapat menggantikan buah dan sayuran segar dalam makanan yang sehat. "Buah dan sayuran mengandung vitamin dan nutrisi lain yang penting untuk kesehatan yang baik," kenang ahli gizi.

2. Popcorn dapat mencegah penyakit

"Karena sifat antioksidannya, polifenol bertindak melawan radikal bebas, mencegah segala sesuatu dari penuaan dini hingga kanker," kata Priscila. Menurut Joe Vinson (pemimpin penelitian), ini karena jumlah air yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran mencapai 90% dan, dengan demikian, pengenceran antioksidan yang lebih besar. Sudah dalam popcorn, jumlah air sekitar 4%, sehingga memungkinkan konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi ?, jelas ahli gizi.

3. Kulit popcorn bahkan lebih sehat

Ahli gizi Priscila Azevedo menunjukkan bahwa itu ada dalam kulit popcorn? bagian yang kebanyakan orang tidak suka? yang merupakan konsentrasi polifenol dan serat tertinggi. "Meskipun tidak begitu enak, cangkangnya menawarkan lebih banyak serat, suatu zat yang berkontribusi pada tinja," jelasnya.

4. Popcorn dapat dikonsumsi setiap hari.

Menurut ahli gizi Priscila, konsumsi popcorn harian yang disarankan adalah 20g atau setengah cangkir (teh). "Adalah baik untuk selalu memilih popcorn tradisional, menghindari microwave," katanya.

"Popcorn akan melengkapi jumlah biji-bijian yang diindikasikan untuk konsumsi sehari-hari karena biji-bijian mereka utuh, memberikan lebih banyak manfaat daripada produk lain berdasarkan biji utuh, yang melalui proses pengolahan, kehilangan sebagian dari khasiatnya," jelas ahli gizi.

Namun, perlu diingat bahwa itu harus dikonsumsi dengan sedikit atau tanpa garam.

5. Popcorn tradisional lebih baik daripada microwave

Banyak orang akhirnya memilih popcorn microwave karena lebih cepat dan lebih mudah untuk disiapkan. Namun, memang benar bahwa itu tidak sehat seperti yang tradisional. Layak dihindari!

Popcorn tradisional memiliki rata-rata 78 kalori dalam secangkir teh, sedangkan microwave memiliki 114 kalori. Selain itu, versi microwave memiliki jumlah lemak yang sangat tinggi: rata-rata, 7g. Sebaliknya, popcorn tradisional tidak memiliki lipid? Jelaskan ahli gizi Priscila Azevedo.

Perlu juga diingat bahwa jumlah natrium yang disajikan dalam microwave popcorn adalah 255mg. Dan menurut panduan diet populasi Brasil, rekomendasi garam NaCl tidak boleh melebihi 5 g per hari (1,7 g natrium), tambah Priscila.

6. Popcorn Tidak Menjadi Gemuk

Jika dikonsumsi tanpa berlebihan dan rendah garam, popcorn tidak akan menyebabkan kerusakan pada diet. "Cukup sertakan dalam jumlah yang cukup untuk diet seimbang, minum rata-rata 2 liter air sehari dan praktik aktivitas fisik secara teratur," kata ahli gizi Priscila.

Ingatlah bahwa popcorn harus dikonsumsi dengan sedikit (atau tanpa garam) dan tanpa tambahan gula, cokelat, saus atau rempah-rempah.

7. Film popcorn bukanlah pilihan yang baik

Jangan salah. Dengan popcorn buatan sendiri, Anda dapat mengontrol jumlah lemak, menjadikannya lebih sehat.Sudah tersedia di bioskop, memiliki lemak trans yang membahayakan kesehatan, yang dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, menyebabkan penyakit jantung, dll?, Memperingatkan ahli gizi Priscila. "Mereka juga sering memiliki produk lain yang meningkatkan rasa dan negatif untuk kesehatan," tambahnya.

Mencatat semua informasi ?! Jika Anda menyukai popcorn sekarang, Anda tahu: ketika dikonsumsi secara sadar, popcorn memiliki banyak manfaat kesehatan!