Kopi adalah minuman yang merupakan bagian dari kehidupan kebanyakan orang. Ini sering dikonsumsi pagi hari; terkadang setelah makan siang atau pada saat itu? istirahat? dari kerja di sore hari.
Ngomong-ngomong, ada beberapa orang yang tidak pernah bertaruh pada kopi untuk? Kagum? tidur dan kelelahan, bukan?
Tetapi ketika berbicara tentang kopi, selalu ada pertanyaan seperti, apakah ini minuman sehat? Bisakah semua orang mengkonsumsi? Dan yang terpenting, berapa banyak kopi yang diperbolehkan untuk diminum per hari?
Jika Anda seorang pecinta kopi yang baik, Anda tidak dapat pergi tanpa memeriksa jawaban atas pertanyaan-pertanyaan di bawah ini!
Kafein: Manfaat dan Bahaya bagi Tubuh
Kebanyakan orang berbicara tentang efek stimulasi kopi, yang disebabkan oleh adanya kafein.
Karina Valentim, ahli gizi dari PB Consultoria em Nutritional, menjelaskan bahwa kafein adalah senyawa kimia, diklasifikasikan sebagai alkaloid, milik kelompok xanthine, menjadi komponen kopi yang paling terkenal. "Efek utama yang terbukti secara ilmiah adalah: efek stimulasi sistem saraf pusat, penurunan tidur dan stimulan otot jantung," katanya.
Manfaat utama kafein, kata Karina, adalah:
- Stimulasi sistem saraf pusat (meningkatkan kewaspadaan individu).
- Stimulasi otot jantung.
- Peningkatan fungsi kognitif.
- Studi menunjukkan bahwa dalam model eksperimental penyakit neurodegeneratif, termasuk penyakit Parkinson dan Alzheimer, kafein akan memiliki efek perlindungan saraf.
- Pernahkah beberapa penelitian in vitro menunjukkan aktivitas antioksidan kafein? yang akan membuatnya menjadi pelindung potensial terhadap efek buruk yang ditimbulkan pada sistem kardiovaskular.
Sebaliknya, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi secara teratur mungkin terkait dengan risiko hipertensi, jelas Karina. Namun mekanismenya tidak mapan. Apakah kafein dalam sistem kardiovaskular diyakini menghasilkan peningkatan akut dalam curah jantung dan vasokonstriksi arteri? Apa yang bisa menyebabkan tekanan darah tinggi? Katanya.
Selain itu, ahli gizi menambahkan, kafein akan bertindak pada reseptor hormon adenosin, mengerahkan aksi penghambatan pada hormon ini, mencegahnya dari bertindak sebagai peredam tekanan darah. "Namun, perlu dicatat bahwa hasilnya bertentangan, karena faktor-faktor seperti merokok, stres, alkoholisme dan genetika dapat mengganggu hasil dan meningkatkan risiko hipertensi," katanya.
Selain kopi, kafein hadir dalam teh hijau, teh pasangan, coklat (coklat), cola atau guarana.
Berapa banyak kafein dalam secangkir kopi?
Secara umum, satu cangkir (50 ml) kopi saring mengandung 25 mg hingga 50 mg kafein. Satu cangkir (50 ml) espresso mengandung dari 50 mg hingga 80 mg. Perlu dicatat bahwa nilai-nilai ini dapat bervariasi sesuai dengan formulasi produk.
Sebagai perbandingan: Secangkir (80 ml) cappuccino mengandung 80 mg hingga 100 mg kafein dan sekaleng cola dari 30 mg hingga 60 mg.
Risiko kelebihan kafein dalam tubuh
Mengetahui bahwa kafein tidak hanya hadir dalam kopi, tetapi juga dalam makanan lain yang biasa dikonsumsi (seperti teh, cokelat, dll.), Perlu dicatat bahwa kelebihan bahan kimia ini dapat menimbulkan risiko kesehatan.
Menurut Karina, salah satu gejala utama kelebihan kafein adalah insomnia dan agitasi mental. "Individu masih bisa merasakan peningkatan denyut jantung (akselerasi detak jantung)," katanya.
Terlalu banyak kafein dapat menyebabkan peningkatan diuresis (peningkatan volume urin), mual, sakit kepala, sakit perut dan penurunan kepadatan tulang, tambah ahli gizi.
Berapa jumlah kopi harian yang disarankan?
Karina menunjukkan bahwa tidak ada rekomendasi kopi / kafein. "Konsumsi moderat hingga 3 cangkir sehari pada orang sehat dapat bermanfaat, dengan maksimum 400 mg kafein sehari," jelasnya.
Kopi: pencegahan penyakit
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kopi moderat oleh orang dewasa mungkin bermanfaat dan telah dikaitkan dengan pencegahan penyakit kronis yang tidak menular. "Beberapa studi menunjukkan efek positif kafein pada berkurangnya toleransi glukosa dan peningkatan sensitivitas insulin karena meningkatnya ekspresi GLUT-4 (sinyal masuknya glukosa ke dalam sel)," kata Karina.
"Konsumsi kafein di Brasil", "Pengaruh kafein pada aktivitas kreatin kinase dalam jaringan tikus diabetes?" dan? Pengobatan akut dengan kafein dan L-Arginin mengurangi kadar glikemik pada tikus gemuk yang menjalani latihan aerobik? Ini adalah beberapa studi yang dikutip oleh ahli gizi.
Menurut Karina, penelitian lain (Kafein melindungi dari amnesia dan kematian neuronal dalam model eksperimental penyakit Alzheimer dan Kopi: minuman yang kaya zat dengan efek klinis penting, terutama kafein) menunjukkan bahwa dalam model penyakit eksperimental. gangguan neurodegeneratif, termasuk penyakit Parkinson dan Alzheimer, kafein akan memiliki efek neuroprotektif.
Kafein juga untuk kecantikan Anda
Bukan hanya sebagai stimulan kafein bekerja! Bahan kimia ini memiliki kekuatan antioksidan yang kuat dan karenanya membantu memerangi selulit dan lemak lokal, serta melembutkan lingkaran hitam. Ya, manfaat yang dapat ditawarkan kafein berkenaan dengan kecantikan wanita banyak, seperti merangsang regenerasi sel, sirkulasi darah, peremajaan dan revitalisasi kulit.
Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa cara ideal untuk mengambil keuntungan dari manfaat kafein dapat ditawarkan untuk kecantikan adalah dengan menggunakan produk yang ditentukan oleh dokter kulit.
Kafein vs. Kehamilan
Tapi bisakah wanita hamil juga mengkonsumsi kopi? Atau bisakah kafein berisiko terhadap kehamilan?
Karina menunjukkan bahwa kelebihan kafein dalam kehamilan telah menunjukkan beberapa risiko:
- Pengurangan pertumbuhan janin;
- Prematuritas;
- Pembatasan pertumbuhan intrauterin;
- Aborsi spontan;
- Malformasi pada periode kehamilan.
"Karena itu, asupan kopi oleh wanita hamil harus dipandu dan dipantau oleh dokter atau ahli gizi, mengikuti sejarah setiap kehamilan," simpul ahli gizi Karina.
Sekarang Anda tahu bahwa sementara beberapa penelitian menunjukkan manfaat kopi (terutama karena adanya kafein), konsumsi kopi harus moderat. Jika tidak, minuman tersebut dapat menimbulkan risiko kesehatan.
TOKOH IDOLA DAN S!HIR MEDIA;TULISAN JONRU GINTING; (April 2024)
- Makanan
- 1,230
