Buah yang berasal dari Cina, persik masih tumbuh di wilayah Timur, Eropa dan Amerika pada umumnya. Dengan produksinya yang dimaksudkan untuk konsumsi dalam natura atau dalam bentuk olahan, sangat dihargai karena rasanya yang manis.
Di antara fitur-fiturnya yang paling mencolok, adalah mungkin untuk menyebutkan kulitnya yang beludru, yang bisa lebih atau kurang lunak, menurut varietasnya, berwarna kuning atau merah dan aroma yang manis.
Menurut ahli gizi Patricia Cruz, buah persik merupakan sumber karbohidrat, terutama fruktosa, gula yang berasal dari buah, dan vitamin C. Buah persik juga mengandung zat bioaktif seperti polifenol di antaranya asam klorogenat, yang bertanggung jawab untuk aksi antioksidan, anti-inflamasi dan antikanker "Anthocyanin, karotenoid dengan efek antioksidan juga ada dalam komposisinya," ungkapnya.
Tinggi serat, dimungkinkan untuk mengkonsumsi hingga 1,5 g dalam 100 g buah. Selain itu, masih memiliki garam mineral, termasuk seng, kalsium, kalium, fosfor, magnesium, dan zat besi. Buah juicy, terdiri dari sekitar 90% air, menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi pada hari yang lebih hangat.
9 Manfaat Kesehatan Dari Konsumsi Persik
Selain rasanya yang manis dan paling enak di lidah, buah ini masih memberikan banyak manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi secara teratur. Lihatlah beberapa manfaat ini menurut ahli gizi:
Baca juga: 10 Makanan Paling Kaya Zat Besi
1. Membantu penurunan berat badan: Menurut Patricia, sebagai makanan berserat tinggi, ia memiliki indeks glikemik yang rendah dan sedikit kalori, membantu meningkatkan rasa kenyang, menghindari serangan kecemasan di mana keinginan untuk makan permen tidak terkendali.
2. Sumber Antioksidan: Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, buah ini menjadi tambahan terhadap penuaan dini dan melawan pembentukan sel kanker baru, "melawan radikal bebas yang ada dalam tubuh kita", tambah profesional.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: "Menjadi sumber vitamin C dan antioksidan, buah ini juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh," jelas ahli gizi.
4. Membantu mengatur tekanan darah: Karena adanya fenol yang membantu meningkatkan HDL, kolesterol baik, persik membantu melawan oksidasi dan meningkatkan aliran darah yang lebih besar melalui kehadiran beta karoten.
5. Bagus untuk kesehatan jantung: Terdiri dari vitamin K dan zat besi, elemen penting untuk pembekuan darah dan pencegahan kemungkinan anemia, buah ini masih mengandung lutein dan likopen, zat yang membantu melawan penyakit kardiovaskular.
Baca juga: 20 resep minuman dan koktail lezat untuk dinikmati bersama teman-teman
6. Untuk gigi yang lebih cantik: Dengan fluoride konsentrasi tinggi, elemen yang mencegah gigi berlubang, buah persik dapat membantu memastikan senyum yang lebih indah dan sehat.
7. Mempromosikan kulit dan rambut lebih indah: Selain seng yang membantu melawan radikal bebas dan akibatnya penuaan, buah ini masih mengandung vitamin C, pejuang radikal bebas penting lainnya, dan vitamin A, dengan aksi pelembab.
8. Pertempuran dan kecemasan dan depresi: Unsur yang bertanggung jawab untuk prestasi ini adalah magnesium, yang membantu mencegah stres dan kecemasan, hadir dalam buah dalam proporsi 5 g magnesium per 50 g persik.
9. Mencegah sembelit: Peach adalah sekutu yang hebat dari sistem pencernaan dan ekskresi karena tingginya konsentrasi serat dalam cangkangnya, menghindari masalah seperti sembelit dan gas.
Resep Persik Menakjubkan
Sekarang setelah Anda mengetahui manfaat dari memakan buah lezat ini, bagaimana dengan pilihan beragam resep yang menggunakan persik dalam persiapannya? Lihat ini:
Baca juga: 26 Resep Makanan Ringan Untuk Selera Tanpa Menyalahkan
1. Peach Delight
Cepat dan praktis untuk disiapkan, resep ini benar-benar saran buah. Di sini dipotong menjadi enam irisan, yang akan diatur di atas piring dan disajikan disertai dengan yogurt tanpa lemak dan goji berry. Resep lengkapnya bisa Anda temukan di sini.
2. Persik dalam sirup
Ideal untuk mereka yang menyukai versi permen ini, tetapi menginginkan pilihan yang lebih sehat daripada yang diindustrialisasi. Di sini, buahnya harus dikupas dan dimasak bersama dengan sirup gula dan air. Persik sirup Anda siap 15 menit setelah campuran mendidih dan tutup panci selalu terbuka. Akses mode persiapan penuh.
3. Selai Persik dengan Krim
Dengan tampilan yang indah, Anda bahkan tidak bisa membayangkan kepraktisan mempersiapkan permen ini.Di sini, versi buah yang dipilih adalah persik sirup, yang harus dipotong dadu dan dikombinasikan dengan krim lezat yang terbuat dari susu kental, susu, kuning telur, tepung jagung dan ekstrak vanili. Lihat detail permennya.
4. Peach Mousse
Tidak ada yang lebih menyegarkan atau enak selain mousse buah yang lezat. Dalam resep ini, peach mendapatkan ruang, digunakan dalam versinya dalam sirup. Kocok saja buahnya dengan krim asam, susu kental manis, jus lemon Sisilia, dan gelatin tanpa rasa. Untuk penampilan yang lebih indah, tambahkan potongan kecil persik saat disajikan. Periksa semua mode persiapan.
5. Selai Persik
Dengan hanya menggunakan dua bahan, dimungkinkan membuat selai yang lezat untuk menemani roti, kue, dan bahkan kue untuk sarapan atau sore. Untuk menyiapkannya cukup potong buah persik, buang kulitnya dan batunya dan bawa ke api disertai gula, hingga mencapai titik sirup. Untuk selai yang lebih seragam, kocok sirup dalam blender dan kembalikan panas sampai mengental. Pelajari lebih detail resep.
Baca juga: 29 Resep Salad Buah untuk Camilan Sehat dan Menyegarkan
6. Pave Persik
Pilihan ideal untuk vegetarian, vegan atau bagi mereka yang alergi susu sapi. Susu almond dan santan dipilih. Untuk melengkapi krim, tepung jagung, gula dan esensi vanila. Bentuk buah yang digunakan adalah versi sirupnya, juga menghiasi bagian atas permen. Lihat resep lengkapnya.
7. Peach Panggang dengan Mascarpone Cream
Cara yang mengejutkan untuk mengonsumsi buah ini adalah memanggangnya, yang akan memastikan bahwa rasanya yang manis semakin terasa. Potong saja persik menjadi dua dan tambahkan lapisan mentega ke bubur kertas Anda. Untuk menemani mereka, keju mascarpone dicampur dengan yogurt Yunani dan, akhirnya, cincang dan bintik mete di atas manis. Ajukan pertanyaan dengan memeriksa panduan lengkap.
8. Peach dan Blackberry Crostata
Crostata tidak lebih dari pie pedesaan, ideal untuk diisi dengan buah dan disertai dengan sendok es krim. Untuk mengisi resep lezat ini, buah persik, blackberry, gula, tepung dan jus lemon masih belum dikupas. Ini siap dalam waktu sekitar 30 menit dalam oven. Resep lengkap tersedia di tautan ini.
9. Peach Cheesecake
Pilihan rendah karbohidrat, ideal untuk mereka yang diet lebih terbatas. Sementara adonan disiapkan dalam persiapan tepung kelapa, tepung almond, mentega tawar, pemanis kuliner dan telur, isiannya menggunakan keju krim, susu krim kocok, pemanis dan buah persik dalam sirup diet. Untuk tampilan yang lebih indah, atur irisan buah, bermain dengan pola. Lihat detail persiapannya.
10. Menghela nafas dengan dulce de leche dan persik
Desahan dipersiapkan dengan gula icing yang dipukuli dengan putih sampai puncak perusahaan terbentuk. Setelah dipanggang dan benar-benar dingin, diselingi dengan lapisan dulce de leche, menambah rasa manis pada hidangan. Toppingnya adalah whipped cream dan sirup persik yang dipotong kecil-kecil. Lihat semua yang dijelaskan di sini.
11. Kue Coklat Persik dan Putih
Untuk kue ini, buah persik dalam sirup digunakan dalam isian. Sudah sirup yang menyertai buah, akan berfungsi untuk membasahi adonan, menambahkan lebih banyak rasa dan kelembapan pada kue. Sebagai topping, whipped cream dan parutan cokelat putih untuk menghias. Akses mode persiapan penuh.
12. Krim buah persik whipped cream
Menggunakan adonan dasar kue bolu, resep ini dapat disesuaikan dan mengambil buah apa pun. Di sini, persik dalam sirup dipotong menjadi kubus kecil, disertai dengan krim kocok untuk mengisi roulade lezat ini. Untuk menghiasnya, tambahkan irisan persik, krim kocok, dan cokelat susu. Lihat resep lengkapnya.
13. Cupcake Persik dan Sampanye
Untuk memberikan rasa asli buah ke adonan cupcake, selai peach memenuhi perannya dengan baik. Selain itu, buah persik masih mengisi muffin melalui penggunaan krim yang disiapkan dengan buah, kuning telur, gula, jus lemon dan mentega. Taburan juga mendapat sentuhan buah, disiapkan dengan mentega tawar, champagne, vanilla, pure peach, dan gula icing. Lihatlah langkah-langkahnya.
14. Peach Head
Meskipun sebagian besar resep tidak mengandung buah, hanya tepung khusus yang disiapkan dengan mentega dan tepung, dibutuhkan lapisan irisan persik, menambahkan lebih banyak rasa dan rasa manis ke dalam hidangan. Kontras antara tepung yang renyah dan kelembutan buah yang dipanggang sangat menggiurkan. Pelajari cara membuat ini lezat.
15. Yogurt Persik Beku
Enak untuk dicicipi di hari yang lebih hangat, makanan penutup yang menyegarkan ini masih cukup mudah dibuat. Untuk menyiapkannya, cukup campur yogurt Yunani buatan sendiri dengan buah persik berlubang dan beku, jus lemon dan madu dan kocok dengan bantuan prosesor. Untuk mempertahankan krim, biarkan sedikit saja dari kulkas sebelum disajikan. Lihatlah detail mode persiapan.
16. Peach Cocktail
Disajikan dingin, adalah pilihan lain untuk mendinginkan hari yang lebih hangat. Dibuat hanya dengan tiga bahan, cukup blender persik dalam sirup yang dikeringkan, susu kental dan kilau pilihan Anda. Masih dimungkinkan untuk membuat versi bebas alkohol dari minuman ini, menggantikan anggur bersoda dengan soda guarana. Meskipun sederhana, jika Anda suka, lihat langkah-langkahnya di sini.
17. Saus BBQ Persik
Siapa bilang hanya hidangan manis yang bisa menggunakan buah dalam persiapannya? Resep ini ada di sini untuk membuktikan bahwa persik mampu menghasilkan saus barbekyu yang lezat, ideal untuk daging dan unggas bumbu. Menggunakan buah persik segar, saus masih membawa kecap, kecap, jus lemon, kayu manis, gula merah, paprika manis, air, bawang, bawang putih dan mentega. Pelajari cara mempersiapkan.
18. Muffin Persik dan Jahe
Berusaha untuk membuat resep lebih sehat, pasta mengambil campuran tepung gandum biasa, tepung gandum utuh dan oatmeal. Gula merah juga digunakan, selain yogurt tawar tanpa pemanis. Sentuhan jahe disebabkan oleh bentuknya yang mengkristal dan cincang, dan irisan buah persik ditambahkan ke dalam adonan. Lihatlah detail persiapannya.
Memungkinkan untuk membuat resep manis, gurih, kue, minuman, dan berbagai cara untuk mengonsumsi buah itu sendiri, persik adalah bahan yang sangat serbaguna di dapur.
Kontraindikasi dan peringatan tentang konsumsinya
Sebagai indikasi konsumsi, ahli gizi merekomendasikan agar buah persik dimasukkan dalam rekomendasi 3 hingga 4 buah setiap hari, dan harus diganti dengan pilihan lain dengan karakteristik nutrisi yang berbeda.
"Kontraindikasi yang ada hanya dalam kasus orang yang alergi, di mana konsumsi mereka harus ditangguhkan", saran Patricia. Juga menurut para profesional, karena buah yang mudah rusak, harus disimpan di tempat yang dingin, dapat dikonsumsi dalam bentuk segar, kering, atau bahkan diolah dalam sirup, pilihan yang terakhir, bagaimanapun, memiliki kandungan gula yang lebih tinggi.
Selain memiliki rasa manis yang mudah disukai kebanyakan orang, menambahkan buah ini ke dalam rutinitas makan Anda sangat ideal untuk menjamin semua manfaat yang diberikan oleh konsumsinya. Ambil inspirasi dari resep-resep di atas dan jangan biarkan keluar dari diet Anda.
SUSU ASI HABIS ?? LAYAK DICOBA: SAYUR BANGUN2/ TRADITIONAL BATAKNESE FOOD (April 2024)
- Makanan
- 1,230
