Anda mungkin sudah pergi ke hari ulang tahun anak-anak dan menemukan meja yang indah dengan kue, permen, dan kue mangkuk yang menampilkan berbagai warna subur! Pewarna dalam makanan ini melakukan pekerjaannya dengan baik: mereka menarik perhatian orang karena kecantikan mereka dan terutama menarik bagi anak-anak. Namun, mereka bisa sangat buruk bagi kesehatan Anda. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa beberapa di antaranya terkait dengan gangguan hiperaktif dan kasus kanker.
• Pewarna buatan, bila sering dikonsumsi, dapat merusak kulit seseorang, menyebabkan alergi, mengiritasi lapisan lambung dan menyebabkan masalah pernapasan. Bisakah zat tambahan ini juga mengganggu proses metabolisme tubuh ?, kata ahli gizi Sabrina Lopes.
Meskipun makanan berwarna buatan lebih menarik bagi anak-anak, penyakit mereka juga meluas ke orang dewasa. Dan karenanya mereka harus dihindari oleh seluruh keluarga!
"Pewarna buatan dapat membahayakan kesehatan anak-anak dan orang dewasa ketika dikonsumsi berlebihan," kata ahli gizi Sabrina. “Kami mengkonsumsi banyak pewarna tanpa disadari, karena berfungsi untuk mempercantik makanan. Coba pikirkan sebuah contoh: tidakkah memakan stroberi jelly transparan sama menariknya dengan memakan stroberi jelly merah ?, jelasnya.
Di mana ada pewarna?
Pewarna buatan tidak hanya hadir pada kesempatan tertentu, seperti pada pesta akhir pekan. Karena jika memang begitu, tidak akan ada masalah memakannya dengan hati-hati pada satu waktu atau yang lain.
"Pewarna tersebut ditemukan di sebagian besar produk industri, seperti permen, permen, kue, jeli, es krim, kue, minuman ringan, jus, yogurt, getar, dan lainnya," kata ahli gizi Sabrina.
Bahaya tersamar
Sementara nama-nama pewarna tidak berarti bagi kebanyakan orang, efek negatifnya mungkin tidak diketahui (dalam jangka panjang jika produk dikonsumsi berlebihan). Layak untuk dilihat dan mencoba untuk melarikan diri dari zat-zat ini!
"Beberapa pewarna buatan diizinkan di Brazil, seperti kuning tartrazine dan kuning twilight, biru cerah dan biru indigotine, dan bordeaux atau amaranth red, erythrosine red, 40 red dan ponceau 4R," jelas Sabrina. Tetapi itu tidak berarti bahwa mereka dapat menjadi bagian dari diet tanpa menimbulkan risiko bagi kesehatan seseorang.
Jadi, tipnya adalah menjaga diet sesegar mungkin. Di lemari es, es krim dan yogurt harus menyediakan ruang untuk buah-buahan dan jus yang diekstrak darinya. Dalam hal rumah dengan anak-anak, kita harus selalu ingat bahwa anak-anak mengikuti teladan orang tua mereka, jadi peduli dengan makanan harus berlaku untuk seluruh keluarga.
- Makanan
- 1,230
